もや鍋(イマサラ中目黒店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
lomdon鍋のヘリに盛られた肉と野菜は見た目も美しく、さっぱりとした風味の出汁の中に食べる分だけ肉と野菜を落として食べると言うお鍋。この日は食べきりサイズの1.5人前を特選和牛ザブトン、豚バラの組み合わせの特選バラバラで。他具材は細もやし、キャベツ、トック、豆腐そこにお通しで出た魚介スープを注ぐ！見てくださいこの肉質。A5和牛を使用しているそうで鍋にするのがもったいないくらいのザブトンです。こちらは豚バラ。霧島山麓の豚だそうで、これも脂身がいい感じです。キャベツにはもう火が入っているようなのでザブトンは、野菜と一緒にサッとくぐらせてから～頂きます！逆に豚バラはしっかりと～茹でて～。こちらをポン酢と、焼肉風の甘辛ダレで。肉でくるんで野菜と一緒に食べると、旨味の渾然一体。そしてシャキシャキのもやしがいいアクセント。なかなか食べられない味わいに、お酒も進んで。。。
hidakikazue
もや鍋の牛肉は、産地やブランドにこだわらず、その日一番状態のいいお肉を厳選しているんですって しゃぶしゃぶみたいな感じに食べるのですが、と～～～～ても美味しかったのでパクパク食べちゃいました
初もや鍋！また行くぞ！
#鍋