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カモーン3号(煮干し中華そば一燈 (イットウ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • カモーン3号(煮干し中華そば一燈 (イットウ))
    ryukyuawamoriryukyuawamori
    3.02018/3/1

    ピンクの鴨がなまめかしいです シャーベット状の出汁氷、茄子など小技も光ります 阿部さんが惚れ込んだ信濃大地を使用した自家製麺 とても繊細な一杯だと思います 難しい冷やしに敢えて挑んだ阿部さんの心意気を評価せねばなりません 真空低温調理、パストラミ、中温調理した鴨を細切りにして葱と一緒に塩ダレをまぶしてあるという手のこんだものが載せられています

店舗情報

東京都葛飾区新小岩1-23-7
今日11:00~15:00,18:00~22:00
0358795920