冷やし肉ソバ(ラーメン燈郎)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ryukyuawamori

  3.02018/2/28

  ネーミング通り５種類の調理を施した肉が勢揃い 低温調理タイプの鴨チャーシューと鶏チャーシュー しっかり味のしみた豚角煮はニンニクフレーバー グラマラスな鶏唐揚げ、ローストビーフのようなエロピンクの牛チャーシュー 麺はストレート細麺 燈郎ではあまりお見かけしないタイプ タレは５種類の肉を考慮してか、さっぱり系 茗荷、胡瓜、トマトなど細かく刻んだものが仕込まれていたり、工夫の跡が見られます 仕入れしている肉屋さんの伝票が普段とひと桁違っていたとか（苦笑） 原価率が高いことはよくわかりました 荒井店長のホスピタリティーを感じる一杯でした