シェフのスペシャルコース(イル・ペンティート )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  ddr3rdmix

  4.02017/1/5

  代々木のイルペンティートの予約を取っていただいたので行ってきました！

  このお店、まず何がすごいって直近2年連続で

  ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれています。

  ミシュランガイドのビブグルマンとは5000円以下で

  特にオススメの料理を出している店ということで

  店構えてはなく料理の評価で選ばれているお店です。

  料理はおまかせでお願いします。

  オーナーシェフの生田さんは料理に対して

  とてもストイックなのでホール係の奥様にも厳しい怒号が飛ぶ時もあります。

  ゼッポリーナ。明石海峡のワカメが入っています。

  オリーブアスコラータ。これは予約限定です。

  中にオリーブが入っています。

  塩と油を使ってない トマトのマリネ 白バルサミコで。

  これはトマトが甘い！うまい！

  インサラータ・ルッサ。北海道直送のきたあかりの

  ポテトサラダです。これもうまかった！

  水牛のモッツァレラチーズ。サイズをわざわざ小さく

  してあるので一口でいただきます。これもヤバイ！

  ナスのソットーリオ スペシャルバージョン。ナポリの

  魚醤コラトゥーラをかけたナスとアンチョビです。

  ピアチェンティーノ ストロールギーノ。

  カチョッタというイタリアの白カビチーズ。

  ひつじと牛のハーフなんだそうです。

  モルダレッラとコッパ 。パルミジャーノとペッパーで。

  そしてここからが本番。飲み物と言われるピザが。

  店内にある釜で焼き上げます。

  バルサミコで煮込んだタマネギのピザ。

  モッツァレラ、マスカルポーネ、グリーンペッパー、生ハムのピザ。個人的にはこれが1番好き！

  オイルサーディン、レーズンのピザ。

  モッツァレラ、生マッシュルーム、卵、アルパ産白トリュフのピザ。

  4種のチーズのピザ。

  全てのピザは飲み物だと思わせてくれる美味しさです。

  最後はデザート。3種類をシェアします。

  体感したことのないピザが味わえて本当に良かったです。

  オーナーシェフのトークも冴えわたりいろいろな事を

  教えていただいたのもありがたかったし、

  ちょっと私にとっては高級なお店ですがまた行きたいお店の1つです。

  http://www.ddr3rdmix.com/article/445545477.html

  #イルペンティート #代々木 #ビブグルマン #ピザ