投稿する

焼魚天ぷら定食(魚匠 梶 (kaji うおしょう かじ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 焼魚天ぷら定食(魚匠 梶 (kaji うおしょう かじ))
    yamachangyamachang
    4.02017/1/4

    今日の焼魚は鯖の塩焼き。

    天ぷら、自家製の豆腐に粕汁がセットです。

    鯖の塩焼き、非常にいい塩梅の塩の利かせ方。

    もちろん、鯖も脂が乗った肉厚な身で美味しいのだが、この塩加減で脂の甘さも引き立ってより一層美味しい。

    天ぷらにはあらかじめ塩味が付いている。

    まず、舞茸を食べてみると、これまた美味い

    舞茸の旨味成分が薄塩味の後から、ググッとやってくる。

    豆腐は添えられた和芥子で。

    これも豆腐の旨味・甘味を引き立てる良い食べ方。

    醤油なんていらない。

    粕汁は味噌と酒粕を合わせてあるので、少しスッキリとした味わい。

    ご飯も美味しくて大満足のランチでした。

    #さばの塩焼き #天ぷら #定食 #焼き魚 #焼魚

店舗情報

大阪府大阪市中央区淡路町3-6-12 大阪屋ローズプラザビル 1F
今日不明
0662312777