スターつけ麺 中（300g）(俺のラーメン あっぱれ屋 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥950俺のラーメン あっぱれ屋 つけ麺ガッツリレビュー一覧(1)user_394243793.02018/2/28スープは豚骨ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー極太メンマ煮玉子を使用。今回は裏あっぱれの『スターつけ麺』を頂きました。豚骨出汁と大量のロブスターをブランデーでフランベしたスープは存分に海老の旨みを味わえ、濃厚でコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で通常のつけ麺より細めで、しなやかなコシがありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした弾力感があり肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。備付のDIJON MUSTARD OILを入れると酸味とコクが加わり、味の変化を楽しむことができます。店舗情報俺のラーメン あっぱれ屋 京都府城陽市奈島下小路11今日11:30~14:00山城青谷
スープは豚骨ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー極太メンマ煮玉子を使用。今回は裏あっぱれの『スターつけ麺』を頂きました。豚骨出汁と大量のロブスターをブランデーでフランベしたスープは存分に海老の旨みを味わえ、濃厚でコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で通常のつけ麺より細めで、しなやかなコシがありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした弾力感があり肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。備付のDIJON MUSTARD OILを入れると酸味とコクが加わり、味の変化を楽しむことができます。