醤油らーめん(らーめん 一夢庵)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  3.02018/2/28

  スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューつくね白髪ネギを使用。↵ このお店はJR茨木駅周辺に3月11日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、キレのある醤油タレで酸味の残る味わいで、鶏出汁と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感がありいい味付けで美味しく頂けます。また、レンコン入りのつくねが2個入っていて、独特の食感で楽しめます。