カモネギしっぽくうどん(極楽うどん　TKU （ティーケーユー）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  3.02018/3/1

  スープは鴨肉ベースの魚介醤油味。具は鴨肉長ネギ焼きネギニンジン大根レンコン里芋サヤエンドウを使用。今回は11月17日～30日までのスペシャルメニューの『カモネギしっぽくうどん』を頂きました。鴨肉からとったスープに魚系出汁を合わせ、たっぷりの鴨油で熱さを封じ込め、ほのかな鴨の風味をアクセントにコクと深みのある味わいに仕上がっています。小ぶりの鴨肉が多数入っていて、鴨肉の旨みがじわじわと伝わりとても美味しく頂けます。寒いこの時期にはほこっりする一杯となっています。