おつまみと握り6貫(鮨ノ蔵)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_72576143

  3.02018/3/2

  赤身が二貫登場。右側は熟成させた一般的な赤身の握り。左側はその赤身に５０回切り込みを入れたもの。当然ながら熟成された鮪ですから口当たりが良く、切身全体に旨味が回っております。驚きはやはり５０回包丁を入れた方。細かな切り込みのおかげで表面積が広がり、舌にった途端に味わいが拡散するんです。これは衝撃的な一貫。是非食べていただきたい握りでございます。