特製つけ麺（中盛）(つけ麺 道 Tsukemen Michi)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥1,100つけ麺 道 Tsukemen Michiつけ麺ガッツリレビュー一覧(1)kouhei013.02018/3/2汁に麺をつけて食ってみればなるほど、とろとろこってりとした動物魚介の漬け汁ですが甘酢（フルーツ酢らしい）の効果ですっきりさわやか、なんというか喉に引っかかる感じがまったくない。↵ 魚介系のほうは程よくニボがきいていて、魚臭くなる一歩手前でとめている感じ。↵ 魚粉ざらざらもまったくないし、いいですね。麺は茹で上がるのに10分以上かかるような太さ、モチモチコシコシとしていい感じですが、もうチョイ細くてもいいかな。↵ その分汁の粘度も落としたかたちであったなら、自分には理想的。↵ 具の肉類はすべて、シンプルな味付けですね。↵ 穂先メンマに昆布を使っているのは珍しい。↵ ねぎは柔らかく甘味のある上質なもの。↵ 辛みそは辛いだけでなく辛甘で、麺に絡めることで、漬け汁にほとんど影響せず味チェン効果を発揮。店舗情報つけ麺 道 Tsukemen Michi東京都葛飾区亀有５丁目２８今日不明亀有0336058578
汁に麺をつけて食ってみればなるほど、とろとろこってりとした動物魚介の漬け汁ですが甘酢（フルーツ酢らしい）の効果ですっきりさわやか、なんというか喉に引っかかる感じがまったくない。↵ 魚介系のほうは程よくニボがきいていて、魚臭くなる一歩手前でとめている感じ。↵ 魚粉ざらざらもまったくないし、いいですね。麺は茹で上がるのに10分以上かかるような太さ、モチモチコシコシとしていい感じですが、もうチョイ細くてもいいかな。↵ その分汁の粘度も落としたかたちであったなら、自分には理想的。↵ 具の肉類はすべて、シンプルな味付けですね。↵ 穂先メンマに昆布を使っているのは珍しい。↵ ねぎは柔らかく甘味のある上質なもの。↵ 辛みそは辛いだけでなく辛甘で、麺に絡めることで、漬け汁にほとんど影響せず味チェン効果を発揮。