冷しつけめん(寿ラーメン)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥800寿ラーメンつけ麺ガッツリレビュー一覧(1)kouhei013.02018/3/1おそるおそるスープを一口・・・あら、おいしい。旨調が使われていますが、入れたところは見えなかった。ということは醤油ダレに入っているのでしょうけど、その方法だと味のばらつきが少なくなりますね。↵ 麺は生麺。茹で加減は微柔め、残念ながらチープ感アリですが、スープに合っている感じ。チャーシューは弾力があるものですが、固いというほどではなくまあまあいい感じで脂身の割合と味の濃さが丁度いい。ワンタンは普通。麺と一緒に茹でたんじゃないだろうか。味玉は醬油タレの味が適度に染みこみ、おいしい。50円という値段も見逃せません。しかし旨さの元はそれだけでない、チャーシューの煮汁を使った醤油ダレにも肉の旨味が出ているんでしょうね。それに、これだけの人気店ですと肉の使用量も半端ないので、その分多く出ているのではないでしょうか。あとは、茹で汁を入れることにより、醬油のカドが取れ丸くなったような感じがあります。店舗情報寿ラーメン千葉県袖ケ浦市坂戸市場１４３９−８今日不明袖ケ浦0438623395
おそるおそるスープを一口・・・あら、おいしい。旨調が使われていますが、入れたところは見えなかった。ということは醤油ダレに入っているのでしょうけど、その方法だと味のばらつきが少なくなりますね。↵ 麺は生麺。茹で加減は微柔め、残念ながらチープ感アリですが、スープに合っている感じ。チャーシューは弾力があるものですが、固いというほどではなくまあまあいい感じで脂身の割合と味の濃さが丁度いい。ワンタンは普通。麺と一緒に茹でたんじゃないだろうか。味玉は醬油タレの味が適度に染みこみ、おいしい。50円という値段も見逃せません。しかし旨さの元はそれだけでない、チャーシューの煮汁を使った醤油ダレにも肉の旨味が出ているんでしょうね。それに、これだけの人気店ですと肉の使用量も半端ないので、その分多く出ているのではないでしょうか。あとは、茹で汁を入れることにより、醬油のカドが取れ丸くなったような感じがあります。