ランチコース(フレンチレストラン ルカンケ（REQUINQUER)白金台)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  m_utsubo

  3.52017/7/21

  石に見立てたパンとリエット

  リエットが乗っていなければ、全くどれがパンか石か分かりません。

  フォアグラのお菓子仕立て

  初めていただく、スイーツのようなフォアグラ。

  とうもろこしの冷たいスープ

  コーンの旨みだけを抽出したスープが、夏の暑さを和らげてくれます。真ん中に入った黄色い葉っぱは、初めて食べたコーンスプラウト。小さいのにしっかり、コーンの味がします。

  鱧と焼き茄子のフリット

  ソバの実 枝豆 胡瓜のサラダとともに

  ビーツと大葉のクーリ

  茄子を鱧で包み、さらに茄子の皮で包んであり、表面のかりっとした食感と、中のしっとりした食感のコントラストを足してくれます。赤と緑のソースが、ソースが鮮やかさを加えてくれます。

  大山地鶏 胸肉のロースト

  赤玉葱のピクルス レタスや小松菜 赤じゃが芋をあしらって

  ソース・シャスールとクレーム・ド・デュクセル

  ～桃のデグリネゾン 三色のメレンゲ添え～

  パルフェ コンポート ジュレ グラニテ