中華そば(醤油と貝と麺 そして人と夢 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0醤油と貝と麺 そして人と夢 ラーメン中華そば温かいガッツリしょっぱいレビュー一覧(2)user_394243793.02018/3/2スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマを使用。↵ このお店は弁天町にある『麺や 西や』がJR塚本駅周辺に2月16日に装いも新たに移転リニューアルしたお店です。鶏ガラ・豚からとったスープに適度の鶏油を加え、胡椒風味をアクセントに、5種類の醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、鶏の旨み豚の甘みが加わったコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのイベリコ豚のレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。user_323694023.02018/3/2ゴッド↵はいはいなるほど↵高井田系の荒々しさは無いものの↵醤油の風味と甘味が食べやすい感じ↵麺↵鳥と蛤の塩らぁめんとは違う仕様↵ツルモチの中太麺↵このタイプのプースーにはこの麺が合う店舗情報醤油と貝と麺 そして人と夢 大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-22今日11:00~14:30,17:00~22:30塚本0664728186
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマを使用。↵ このお店は弁天町にある『麺や 西や』がJR塚本駅周辺に2月16日に装いも新たに移転リニューアルしたお店です。鶏ガラ・豚からとったスープに適度の鶏油を加え、胡椒風味をアクセントに、5種類の醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、鶏の旨み豚の甘みが加わったコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのイベリコ豚のレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。