名古屋深味噌(名古屋八麺山 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥780名古屋八麺山 ラーメン味噌温かいガッツリレビュー一覧(1)user_368683783.02018/2/28スープは、ＰＯＰから特徴をご説明。味噌が前面に出てしまう事を避け、豚骨スープの奥深くに味噌の存在を感じる様に調合。通常の味噌ラーメンが持つ単調さではなく、豚骨スープとの調和を趣旨としている。獣臭が強めで、表記通り豚骨が味噌に勝る味わいです。濃厚ですがスープは案外サラっとしていますね。レンゲが金属製のスプーンなので、迂闊に飲むと私みたいに火傷するのでご注意を（笑）↵麺は、豚骨が主体なので極細ストレートですね。かなり柔めなので咀嚼には力がいらないほど。麺量は少なめですが替玉があるので、予めそれに合わせて設定してあるんでしょうね。↵具材は、薄切りのチャーシューが３枚入っています。肉味噌が味変アイテムで、スープに溶かしていくと味噌の濃度が増します。ただ溶かしすぎると食べ難くなるので調整しながらが良いですね。店舗情報名古屋八麺山 愛知県日進市梅森台1-147今日不明平針0528387892
スープは、ＰＯＰから特徴をご説明。味噌が前面に出てしまう事を避け、豚骨スープの奥深くに味噌の存在を感じる様に調合。通常の味噌ラーメンが持つ単調さではなく、豚骨スープとの調和を趣旨としている。獣臭が強めで、表記通り豚骨が味噌に勝る味わいです。濃厚ですがスープは案外サラっとしていますね。レンゲが金属製のスプーンなので、迂闊に飲むと私みたいに火傷するのでご注意を（笑）↵麺は、豚骨が主体なので極細ストレートですね。かなり柔めなので咀嚼には力がいらないほど。麺量は少なめですが替玉があるので、予めそれに合わせて設定してあるんでしょうね。↵具材は、薄切りのチャーシューが３枚入っています。肉味噌が味変アイテムで、スープに溶かしていくと味噌の濃度が増します。ただ溶かしすぎると食べ難くなるので調整しながらが良いですね。