汁物(ひょうたん )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ponshgetty

  5.02016/7/18

  変わりいちご煮。いちご煮は青森の郷土料理ですが、ここのはウニとアワビに加えて夏野菜と鱧の子が煮凍りに丸く包まってまず出てきます。そこに程よく温められたお出汁をかけてふわりと崩れるという一品。全ての食材がうまく調和して、かつ繊細な味付けでとても美味しいです。