かけかつ丼(鈴新 （すずしん）)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(14)
captainkかけかつ丼🐷鈴新
かつ丼三兄弟の次男
サクッと揚がったジューシーなトンカツに
丼ツユで煮込んだ玉ねぎを卵とじにして
カツの上からかける為
サクサクの部分と
つゆの染みた部分の２種類の
味わいのが楽しめる
老舗の伝統の技が光るカツ丼
#かつ丼 #とんかつ #丼もの #煮物 #煮込み #ランチ #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #百名店 #ライス #新宿区 #四ツ谷三丁目 #四ツ谷ランチ #四ツ谷グルメ #車力通り #かけかつ丼 #老舗
great_beet_vp8粋な店が集まる荒木町の老舗とんかつ店。こちらの店は、渋谷の「瑞兆」とともに「かけかつ丼」があまりにも有名です。
とんかつを煮ることなくそのままご飯の上に載せた後、甘めのタレで煮込んだ玉ねぎの卵とじが上からかけられます。とんかつは煮ていないので衣はサクサクの食感。
茨城県産ヨークシャー豚のロースのとんかつ、玉ねぎの卵とじ、魚沼産コシヒカリのご飯からは、衣のサクサク、肉のもっちり、玉ねぎのシャキシャキ、卵の柔らかトロふわ部分と硬め部分、ふっくらご飯といった色んな食感が楽しめます。噛むほどにそれぞれの甘さが伝わってきて、よく調和しています。
バランスがよく食べやすいこと。
自分が個人的にかつ丼に求めているポイントなのですが、それを十分に感じた旨いかつ丼でした。
古民家風の店内もまた、荒木町の風情をかき立てます。
#かつ丼#とんかつ #丼もの
sour_jelly_sb9#とんかつ #かつ丼
wogi衣がサクサク！卵ふわふわ
ボリュームもあって大満足！
#かつ丼
user_37921819かつを煮ないカツ丼。
衣がサックサクです。
#丼もの
tonton13美味しい！！カツはサクサク、たまごは固め、バランスは良。肉は一般的なそば屋さんで感じる硬さを感じました。個人的にはサクサク好きなので、リピートあり！ #カツ丼 #丼もの
takeuchishinjiカツの上に玉ねぎの卵とじを載せることで、さっくり感を損なわないようにしている。味はもちろん、アイデアもいい。 #かつ丼
oto_shu丼には味噌汁、お新香が付き、ランチタイムはデザートの小鉢もある。特にお新香は６０年以上続く自家製のぬか床で作ったもので美味
#おとなの週末 #おとなの週末2018年3月号
guruhi甘辛いタレにサクサクな衣が美味しい！
#かつ丼 #丼もの
ryojiroyamam外国人旅行者の間で日本一と評判。行列。
morinotanukiカツを煮ないので、カリカリサクサク感がしっかと残るんです。不本意な事ですが、旨いカツ丼と云えどもお肉はあまり美味しくなかったり、
固かったりすることが殆どなのです。脂身も甘いし、肉汁もしっかりと残っています。
しかも衣はサクサクで、そこに絶妙のタレが少し沁みておりもうこれは、
が、鈴新さんのは圧倒的に肉が美味しい。脂身も甘いし、肉汁もしっかりと残っています。
しかも衣はサクサクで、そこに絶妙のタレが少し沁みておりもうこれは、
「幸せのカツ丼のパラダイス」や～。
#かつ丼 #丼もの
morinotanuki四谷三丁目の「鈴新」さん
カツを丼鍋で煮込まないカツ丼「かけかつ丼」が名物。
揚げたカツを丼鍋で煮込まず丼飯の上に置き、その上から煮た卵とダシを掛けるのであります。
カツを煮ないので、カリカリサクサク感がしっかと残ります。
不本意な事ですが、旨いカツ丼と云えどもお肉はあまり美味しくなかったり固かったりすることが殆ど。
が、鈴新さんのは圧倒的に肉が美味しい☆
脂身も甘いし肉汁もしっかりと残っており、衣はサクサクでそこに絶妙のタレが少し沁みておりもうこれまた当然のようにお味噌汁も美味しい。値は、旨いロースカツの値段を考慮すると妥当。これは本当に旨い逸品です。
#かつ丼 #丼もの
#東京 #四谷三丁目 #四ツ谷 #かつ丼 #丼もの
卵とじ部があとがけなのではじめはサクサクのカツが楽しめて、だんだんつゆのしみたカツが楽しめる変化がうれしい。カツも厚めで柔らかく好みでした。