かけかつ丼(鈴新 （すずしん）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
oto_shu丼には味噌汁、お新香が付き、ランチタイムはデザートの小鉢もある。特にお新香は６０年以上続く自家製のぬか床で作ったもので美味
#おとなの週末 #おとなの週末2018年3月号
guruhi甘辛いタレにサクサクな衣が美味しい！
#かつ丼 #丼もの
ryojiroyamam
外国人旅行者の間で日本一と評判。行列。
morinotanukiカツを煮ないので、カリカリサクサク感がしっかと残るんです。不本意な事ですが、旨いカツ丼と云えどもお肉はあまり美味しくなかったり、
固かったりすることが殆どなのです。脂身も甘いし、肉汁もしっかりと残っています。
しかも衣はサクサクで、そこに絶妙のタレが少し沁みておりもうこれは、
が、鈴新さんのは圧倒的に肉が美味しい。脂身も甘いし、肉汁もしっかりと残っています。
しかも衣はサクサクで、そこに絶妙のタレが少し沁みておりもうこれは、
「幸せのカツ丼のパラダイス」や～。
#かつ丼 #丼もの
morinotanuki四谷三丁目の「鈴新」さん
カツを丼鍋で煮込まないカツ丼「かけかつ丼」が名物。
揚げたカツを丼鍋で煮込まず丼飯の上に置き、その上から煮た卵とダシを掛けるのであります。
カツを煮ないので、カリカリサクサク感がしっかと残ります。
不本意な事ですが、旨いカツ丼と云えどもお肉はあまり美味しくなかったり固かったりすることが殆ど。
が、鈴新さんのは圧倒的に肉が美味しい☆
脂身も甘いし肉汁もしっかりと残っており、衣はサクサクでそこに絶妙のタレが少し沁みておりもうこれまた当然のようにお味噌汁も美味しい。値は、旨いロースカツの値段を考慮すると妥当。これは本当に旨い逸品です。
#かつ丼 #丼もの
カツの上に玉ねぎの卵とじを載せることで、さっくり感を損なわないようにしている。味はもちろん、アイデアもいい。 #かつ丼