鶏白湯ラーメン(麺酒処 ぶらり)の口コミ/評判
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レビュー一覧(12)
#日暮里#ラーメン#鶏白湯ラーメン
cozy#ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン
2022.07現在880円。
十数年ぶりに食べたが旨い。
まだ鶏白湯が一般的に知られる前、おそらく初めて鶏白湯ラーメンを食べたのがこのお店。
何も名前を知らずに出されたら本当に臭みを取り除いた良質な豚骨ラーメンだと思って食べたのではなかろうか。
昨今のように振り切れて旨味過剰ねっとりベタベタするような濃厚な鶏白湯もあるけれど、
こちらはそこまで行ってないのに物足りなさ無し。
クリーミーで旨味もありつつ飲みやすい。
鶏出汁独特の甘い香りもほのかにする。
旨い鶏白湯ラーメン屋どこですか？と聞かれたらやっぱりここをレコメンドすると思う。
中太のややウェブのかかった麺も程良くむっちりしてとろりとしたスープに負けてない。
コリコリとした山クラゲがメンマ代わり。
心地よい。
醤油ベースの味付けがされた鶏チャーシューもスープと喧嘩せずとは言え存在感は失わず食べ応えがある。
スープを全部飲み干し完食。うまかった。
ogopocoまる玉に続き鶏白湯比較学習。このスープは凄い！全くどうやったらこうなるのか、クリーム状の高密度滑らか食感。麺はどこか覚えのある捻転太平麺。昔のミシュランビブグルマン効果か外国人多し。僕の中では鶏白湯三ツ星だな！ #ラーメン
ashitaka#鶏白湯ラーメン #日暮里
kazutan0264かれこれ10数年ぶりの訪問。オープン当初以来になるのかな。同店は、クリーミー系鶏白湯ラーメンの嚆矢的存在だが、その威光は今だなお健在。舌の上でスープを転がすと、丸鶏の滋養味がじわり。惜しむらくは、もう少し、うま味が輻輳してくれれば申し分ないのだが。麺の啜り心地は秀逸。うん、確かに美味い。 #ラーメン
ogopocoまる玉に続き鶏白湯比較学習。このスープは凄い！全くどうやったらこうなるのか、クリーム状の高密度滑らか食感。麺はどこか覚えのある捻転太平麺。昔のミシュランビブグルマン効果か外国人多し。僕の中では鶏白湯三ツ星だな！ #ラーメン
確か数年前一度伺った記憶あり。その時は「鶏そば」食べたと思う。今日は「白湯」濃厚鶏白湯スープ。麺は平打ち麺。小松菜(後で調べたら山くらげという野菜らしい）のシャキッとした食感がいい。鶏モモ肉のチャーシューも美味しい。
takuma平打ち縮れ中太麺。コラーゲンたっぷりのコクのある白濁スープに生姜と鶏脂。中毒性高し。ミシュラン2015ビブグルマン獲得。
ca001鶏白湯が注目される前から出していたと思います。トロりとしていて濃厚な鶏の旨味たっぷりなスープです。
ebifry01居酒屋風で、雰囲気のいいお店です。
ラーメンは鶏と塩のバランスもよく、麺は中ぐらいの太さでした。
ねぎもコラーゲンもたっぷりです。
atsushitamur
夜はラーメンひかえめにとゆーても日暮里駅から出てしまったら、もう、どうしたって寄ってしまう、安心の鶏白湯。
濃厚とあっさりさの絶妙なところなのです♪
おいしいわ～～
#ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #東京 #日暮里