カミソリ醤油(友愛亭 （ユウアイテイ）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
user_62607927鶏と昆布。
シンプルなようで、過不足ない旨味とコク味。
単純なようで、巧みに層を重ねている気がする美味さ。
子供の頃、好きだった中華料理屋の麺。
開店にあたって、聞きに行って仕入れたとか。
なんちゃないようで、喉越し良くて美味い。
粉が云々、全粒粉でホニャララと能書きない方が素直に美味いと思える、最近。
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user_62607927鶏と昆布。
シンプルなようで、過不足ない旨味とコク味。
単純なようで、巧みに層を重ねている気がする美味さ。
子供の頃、好きだった中華料理屋の麺。
開店にあたって、聞きに行って仕入れたとか。
なんちゃないようで、喉越し良くて美味い。
粉が云々、全粒粉でホニャララと能書きない方が素直に美味いと思える、最近。
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー刻み白ネギホウレン草メンマ煮玉子を使用。このお店は地下鉄恵美須町駅周辺に6月1日にオープンしたお店です。El sol y diamante.さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに多めの鶏油とネギ油で熱さを封じ込め、淡口醤油の透明感のあるカエシで繊細な醤油の旨みが伝わる味わいで、香味油で厚みをもたせたコクのある仕上がりになっています。麺は鶴見製麺所を使用し、しなやかなコシがあり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。