肉うどん(飯野屋 （いいのや）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
私の中で肉うどんと思えば数店が浮かびますが、
飯野屋さんは常に上位です。
私にはちと細めに感じるうどんですが、
かけ出汁の旨さ、肉の味と食感、見た目と、
理想として食べて満足出来る肉うどんの一つです。
肉うどんはかけ出汁に合わせたような
あっさり系の味と、肉の味を甘くしたものがあります。
セルフ店さんで肉ぶっかけがあるお店は
肉が同じなので大抵甘いです。
セルフ店さんでなくても肉の味を甘めにしているお店があり、
飯野屋さんもそうです。
甘過ぎず丁度良い甘さに思う肉うどんを食べるとホッコリ出来ます。
#うどん #肉うどん
麺はプリっとして伸びのある麺です。
喉越しがとても良い！
出汁はいりこベースで、すっきりと飲みやすい出汁。
肉の旨みも溶け込んでいて美味しい出汁でした。
甘めの牛肉は繊維がほどけるような食感で美味しかった！
玉ねぎも甘くて良いアクセントになっていました。
#うどん #肉うどん #香川 #宇多津 #丸亀