デミグラスハンバーグ(Bistro Roven 三田（ビストロローブン三田）)の口コミ/評判
メニュー情報
¥1,200
レビュー一覧(2)
kazukazumats特製のフォンドボーをじっくりと時間をかけて作り上げたデミグラスソースがたっぷりとかかるハンバーグ。ジューシーなパティにあわさるこのデミグラスソースは、濃厚でありながらも、甘味、酸味、苦味がバランスよく凝縮していて奥深い味わいとなっている。まさに王道のソースでありながらも一味違ったこだわりのデミグラスソースが楽しめるハンバーグである。
#ハンバーグ #デミグラスハンバーグ
メンチ先輩の現場近くに、作業着のおっさんには敷居が高そうな店発見。（おしゃれ可愛い綺麗店）
長く説得した結果開店と同時なら考えるとのお答えを頂いたので行ってきました、ビストロローブン
オサレな店内
なんか良さそうなＢＧＭ
そして、開店と同時にインしたのに続々とお客さんが入ってくる人気店。
注文は
デミグラスハンバーグ １３５０
先輩が
ホワイトソースのハンバーグ １０００
予算オーバーですが、先輩説得したので経緯があるのでこの際文句は言えませんね。
前菜のサラダとスープ登場
『メンチ先輩が前菜のサラダを誉める店は確実に美味い。』
一つの基準ですが、１０年以上食べ歩いて得た信頼できる基準です。
書いてるこの段階、まだ食べてませんが間違いなく美味しいんだとおもいます。
厚みのあるパテ
粗挽きで食べ応えばっちり、結構肉の粒感が楽しめます。
肉汁はじわっとでてきて最後までパテにこもっててジューシー
デミグラスソースは香りとコクが・・・なんだこれ、すげぇな！
デミがすごい、洋食屋さんの甘めのデミとは違いほろ苦い大人のデミだ。
結果、先輩の予想は的中です。
お値段少し高いですが、しっかり美味しい大人のデミグラスソースのハンバーグでした。
#ハンバーグ