武蔵ラーメン(武蔵ラーメン)の口コミ/評判
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レビュー一覧(8)
kazutan0264最寄りの南荒尾駅から20分程度歩くが、足を運ぶだけの価値は十分ある実力店。注文の「武蔵ラーメン」は、甘みとうま味とを高い次元で馴染ませたスープが、ひと口目から食べ手の胃袋を鷲掴みに。塩味の加減もちょうど良く、レンゲを持つ手が止まらない。#ラーメン
setubiya
武蔵ラーメン
見た目はシンプル
トッピングはチャーシューとネギのみ
麺が見えない程たっぷりのスープ
スープには既にうっすら膜が張りつつあり
見た目からスープの濃厚さがわかりますね！
一口いただくと
豚骨ベースのスープは
濃厚ですがアッサリしていて
しっかり獣臭も感じられます。
とても美味しいスープですが
アッサリしているせいか
やや塩味が立っているようにかんじます。
麺は中太ストレートで
ややコシの残った茹で加減
もう少し柔麺の方が個人的には好みですね。
チャーシューはしっかり肉を感じられる固さですが
程よい厚みで食べやすいです。
塩で味を整えてあり
スープを邪魔せず良い感じ
全体的にとても美味しいのですが
麺の固さとスープの塩味がちょっと気になったのが残念
好みの問題なので
好きな人にはたまらないラーメンだと思います。
#ラーメン #豚骨ラーメン #熊本ラーメン
sumiko13096101オーソドックスな豚骨ラーメンです。九州＝豚骨ラーメン、とお思いでしょうが九州内の各地域により味は多少異なります。ここは地理上、福岡県久留米市（ここが豚骨ラーメン発祥地といわれています）と熊本県玉名市の中間、その味も中間でしょうか見かけよりも「あっさり味」です。値段が４３０円（税込）と格別に安いです。
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