煮干そば白(中華そば　よしかわ )の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  glad_soy_tk5

  4.02020/2/20

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  saha_aa

  5.02019/4/13

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  bokurarri

  3.02018/2/28

  中央のレアチャーシューは薄切りにしたものを盛ってあり、存在感に目を奪われる。 スープは煮干しがじんわりと効いて、白醤油で優しく仕上げられている。 麺はパキポキの低加水麺でパツっとした歯切れの良い麺。これ系の麺を久しぶりに食べた気がした。 低温調理されたチャーシューはちょっと生感強いかな。ちょっと生臭さを感じた。 三つ葉がアクセントとなっていて良かった。デフォで入っている半味玉も美味しかった。 総じて美味しい煮干しそばと感じるものの、スープと麺のどちらかがもっと寄り添ってもいいかなぁと。もっとタレを強くするか、麺の弾力を持たせるか。

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  kuropanda1207

  4.52016/3/20

  激ウマでした。