ヒグマ（ジビエ）のステーキ(バー オーディン 恵比寿店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  guruhi

  4.02015/11/11

  ガツンとくる独特の旨味。でも臭みはほとんどなく脂身もさっぱりしてます。高級食材のヒグマを一頭買いされたようですが、シャケを食べていると味が落ちるそうで川から遠い場所を縄張りにしているクマに限定して仕入れたとのこと。Barオーディンのこだわりはお酒に留まりません。

  #ステーキ #ジビエ