参州マタギ冷やしそば(麺創なな家 )の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

• 
  yokoyamakeni

  5.02022/6/8

  衝撃の旨さ🍜 #ラーメン #醤油ラーメン #醤油そば

• 
  ramenjuro

  4.52018/8/3

  マタギそばとはいったい何ぞや？

  そこの説明から入らないとなりませんね。

  マタギとは山に生息する野生種の獣類（熊、猪、鹿等）を狩る狩人の事。

  そして、このお店では主に猪骨を主体に魚介乾物を合わせたオリジナルスープのらーめんの事です。

  猪骨からとれるスープはコラーゲンたっぷりでかなりのゼラチン質を含んでおり、冷えるとだいぶとろみを帯びた舌触りの良いスープになる。

  野獣というとゲテモノ感が強いと思われがちだが、そのイメージとは裏腹にじんわり滋味深い。

  そして、合わせる麺は中細ストレートののど越しの良い自家製麺。

  こちらも、火照った体にじんわり浸透し、落ちた体力、食欲に働きかけてくれるこの時期にぴったりの一杯です。

  他の限定メニューとの兼ね合いで、『冷やしマタギ』はメニューに載ってないこともありますが、6月～8月くらいの間はたいてい提供していますので、大将またはスタッフさんに聞いてみてください。

  【麺創なな家】

  住所：豊田市松ケ枝町２丁目21-2

  営業時間：11:00～14:00、18:00～21:30くらい

  定休日：毎週月曜日

• 
  kentomo222

  4.02015/8/27

  夏の終わりに、イイ天気になったんで、冷やしを食べに豊田市へ。

  いつもは猪肉のメニューですが、本日は鹿肉とのこと。

  冷やしに合う弾力のある細麺がたまらん(￣▽￣)b

  今年の冷やしの〆、ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ﾉ