かまたまやま(山越うどん)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  5.02022/8/29

  讃岐うどん巡りの締めは讃岐うどんの総本山とも呼ばれる香川県綾川町にある山越うどん。大行列を想定して朝9時の開店に間に合うように、早起きして宿を出発。

  朝から気温30度超の炎天下、最寄駅とも呼べない無人駅から途中日影もない田園地帯を3㎞超歩いて総本山へ。期待、はやる気持ち、もし臨時休業なら泣くな。。。と、色んな感情を抱きながら、汗を流しながらひたすら歩いてようやく到着。幸いにも行列も数人ですぐに入店できてホッとしました。

  釜玉うどん発祥の店とのことなので、当然ながら釜玉は外せません。せっかく来たので、この店最高級メニューの温かい「かまたまやま」（釜玉山かけうどん）1玉400円と冷たい「つきみやま」（月見山うどん）2玉500円の2杯を注文。

  出てきたうどんは、どちらも白、黄、緑が映えて絵に描いたような美しさ。

  庭には屋根付きで日影のテーブル席が整備され、風情もあり落ち着いていただけます。

  かまたまやま。

  熱々のうちに玉子と山かけをよく絡め、出汁を加えて食べてみます。ふっくらモチモチで、コシもしっかりとある食感にクリーミーさが加わります。めちゃくちゃ旨い。

  総本山と呼ぶに相応しい旨さ。ここまで歩いて来た道のりの苦労や景色とともに忘れられない一杯となりました。

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