チキンカレー(Sido 星川店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

• 
  i_am_shinochan

  4.02021/12/10

  すぱいす工房Sido(神奈川県・星川)

  ☆チキンカレー

  星川駅から程近い小さなカレー店「すぱいす工房Sido」にてカレーなるインド研究会🍛

  職人気質な店主様がワンオペで頑張っていらっしゃいます👨‍🍳

  定休日は月曜&祝日、営業時間は11:30〜14:00という昼営業のみというスタイルです💡

  曜日によってカレーのラインナップが変わる仕組みです。

  今回はベーシックに「チキンカレー」を辛口でオーダーしました👌

  店主が「壺食べますか？」と副菜について訊いてくれるので、この日用意されていた「漬物」をもらいました✨

  作り置きはせずに、オーダー後に一皿一皿を丁寧に仕上げていかれます🍛

  やってきたチキンカレーはかなりレッドチリが効いていそうな赤みがかったグレイビーが印象的です🔥

  丁寧に作られているのでカレーから香るスパイスの刺激的な香りやトマトベースからくる爽やかな酸味、青唐辛子とレッドチリのアグレッシブな辛さのインパクトがなかなか鮮烈です⚡️

  具材のチキンは森林鶏を使い、10種類のスパイスでしっかり漬け込んで熟成させています🐓

  炒めてカレーに入れられているので熱々しっとりジューシーなチキンの旨さもGood✨

  副菜の漬物は大根で、クミンを加える工夫が成されています💡

  漬物をカレーと一緒に食べると食感と酸味が加わって良い味変にも効果的でした👏

  コロナ対策で現在はカウンター3席というコンパクトなカレースタンド営業、並びも出来る街の人気のカレー屋さんです🍛

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• 
  takah

  4.02019/5/9

  うまい！

  #カレー #チキンカレー