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北海道の鴨肉のコンフィの人気おすすめランキング

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こちらは北海道で食べられる鴨肉のコンフィの人気ランキングページです。
SARAHには現在4の北海道で食べられる鴨肉のコンフィが登録されています。
北海道では、札幌市中央区のビストロ ル・プラの鴨モモ肉のコンフィや札幌市中央区のミクニ サッポロのシャラン産 鴨胸肉のグリエ 鴨コンフィのクロケット添えなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
4件のメニューから、あなたが食べたい鴨肉のコンフィを見つけてみてください!

3.0
鴨モモ肉のコンフィ(ビストロ ル・プラ)
今日不明
中島公園駅から343m
北海道札幌市中央区南七条西2

レビュー一覧(1)

  • user_72576143
    user_72576143

    フランス産の鴨を使った大好きな一皿。札幌にはビストロを謳ったお店が多数ありますが、このレベルのものを提供している所はまず無いでしょう。塩の入れ方、火入れの仕方、ソースの味わい、どの要素も「さすがムッシュ」の一言です。

3.0
シャラン産 鴨胸肉のグリエ 鴨コンフィのクロケット添え(ミクニ サッポロ)
今日不明
札幌駅から159m
北海道札幌市中央区北五条西2丁目5 JRタワーホテル日航札幌 札幌ステラプレイス9F

レビュー一覧(1)

  • user_72576143
    user_72576143

    この日のメイン。あの有名な“ピュルゴー家の窒息鴨”でございます。皮がカリカリで肉はメチャメチャやわらか。噛み締めますとジュースが溢れてきます。これぞフレンチの火入れ技。付け合わせの〈クロケット〉も美味し。中は《鴨のコンフィ》を崩したものを一つにまとめて、それを揚げている大変手間のかかったもの。当然、味も旨旨。でね、〈パッションフルーツソース〉と〈熟成黒にんにくソース〉の二色のソースが良いんですよ。爽やかな酸味と薫りのパッションフルーツ、コクと旨味の黒ニンニク。見事な組み合わせです。