博多駅周辺でのおすすめ醤油ラーメンBEST20

ランチ

今日不明

博多駅から947m

福岡県福岡市博多区住吉４丁目１２-１

hakata_ann
豚骨スープの醤油ラーメンです。 “醤油豚骨”と言うと、関東圏の人は“横浜家系”や“二郎系”、九州の人はモトダレ強めの豚骨ラーメンを想像しがちですが、こちらはかなり醤油が主役の豚骨ラーメンです。オシャレ系淡麗醤油ラーメンではなく、適度な甘味とコク、脂の厚みがあるのがイイ♪ 白ご飯にも絶対合うと思います。
devi_takahashi
ここは2024.4.6 にオープンした、豚骨ベースの黒い醤油ラーメンの店。店主の高松さんは、以前六本松の『ラーメンしんちゃん』で働いていた時からこのラーメンをやりたかったらしい。「醤油ラーメン」750円に「肉増し」150円と「生たまご」100円をトッピング。醤油ラーメンのスープは黒いが、味は見た目ほど濃くはなく、塩味もちょうど良い。肉は刻んであるタイプなので、増量してもよくわからんやった。中細ストレート麺は歯切れの良いタイプ。最初は普通のかたさで、「替玉」150円でカタにしてみたが、普通でいいかも。替玉の時に、ニンニク、コショウで味変して完食。醤油ラーメンで替玉があるのは珍しいね。朝6時から営業しているので、次回は朝ラーしに来てみよう。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン一二三

ランチ

ディナー

今日11:00~15:00,18:00~22:00

博多駅から980m

福岡県福岡市博多区住吉１丁目５５ー１ー１

devi_takahashi
行きたかった『非豚骨なお人』にようやく行けたよ。 ここは2020年にオープンした『らぁ麺なお人』の2号店で、場所は「キャナルシティ博多」にあるホテル「グランドハイアット福岡」の目の前のビルの2階。 この時は時間が13:30すぎだったので、待たずに入れた。ラーメンの種類は基本的に醤油の「FUK中華そば」、柚子塩の「博多カイラ」、「鶏黒湯らあ麺」の3種類。 半熟味付玉子やチャーシュー増量などのトッピングもできる。今回は、高級魚のどぐろを贅沢に使用した「のどぐろ」と「鶏白湯」のスープを独自の割合でブレンドしたという「鶏黒湯らあ麺」1,200円にしてみた。 読み方は「とりへいたん」というらしい。スープは超濃厚でパンチがあり、全粒粉の中細麺によく絡む。途中でブラックペッパーに乾燥したレモンピールを合わせた「レモンペッパー」を投入すると、さっぱりして完食！竹炭？黒胡麻？を練り込んだ黒いナルトも面白い。 #ラーメン #福岡ラーメン #福岡グルメ #jma2023 #九州 #九州ラーメン

ランチ

ディナー

今日11:00~23:00

博多駅から554m

福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目１８-１曽根崎ビル1階

devi_takahashi
9/7にオープンした『博多中華そば幸ノ助 (こうのすけ)』に行ってきたよ。場所は博多駅前の以前「幸ちゃんラーメン」があったところ。ここは『博多一幸舎』創業者の吉村さんがプロデュースした店だが、今回は豚骨ではなく醤油ラーメンなのだ。最初は真っ黒なスープに驚いたが、タレに「ヤマタカ醤油」の「熟成醗酵醤油」を使ったスープは濃厚で深い味わい。『製麺屋慶史』の中太ストレート麺との相性も良いね。今回は「中華そば」800円税込にしたのだが、まるでチャーシュー麺のようなチャーシューの量やった。 6、7枚ほど入ったチャーシューは薄切りで食べやすい。生卵100円をトッピングして、途中で混ぜるとまろやかになっていい感じになるよ。おろし生姜なども合いそうだ。 #福岡ラーメン #福岡グルメ #醤油ラーメン #jma2023 #九州 #九州ラーメン #ラーメン
ogopoco
新福菜館ラースタ（閉店）元店長が店長に就き2023年9月開店思ったより新福風で驚いた！麺がやや硬い、かなりしょっぱい等の違いはあるけど、豚豚しさが👍 あとチャーシューたっぷり！ウデ肉で似せてる？一幸舎Gの非豚骨では出色、お勧めです😃 #jma2023 #ラーメン #九州 #福岡

ランチ

今日11:00~22:00

博多駅から125m

福岡県福岡市博多区博多駅中央街１-１屋上駐車場ランプ下

nyaomin
煮玉子トッピング♪ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン
plain_rice_vm1
kosukeyoshim
豚骨醤油ラーメンウチダヤ。赤のれん寄り。 #豚骨醤油ラーメン #博多 #福岡 #博多ランチ #福岡ラーメン #博多ラーメン #醤油ラーメン #博多メシ #博多グルメ #ラーメン

今日不明

博多駅から28m

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトスB1

merry_nuts_jm6
#醤油ラーメン #福岡 #博多 #東比恵 #ラーメン
pure_fruit_ab7
#ラーメン #中華そば#博多前から気になっていたが、福岡の人なら誰でも知ってる某レポーターが絶賛していたので行ってみた。見た目はとても美しいですね。でもここは駅中というのもありちょっとコスパは悪いかな、、量も少ない。味は問題ないがサイドの生姜鶏飯は自分には味が薄かった。次は大名店に行ってみます。

今日不明

博多駅から133m

福岡県福岡市博多区博多駅中央街１-１グルメ

ディナー

今日不明

博多駅から726m

福岡県福岡市博多区東比恵2-8-23

kazu8008
今回は中華そばかなでさんで、中華そばトッピング全部のせを注文しました🍜 低温調理されたチャーシューがこれでもかと言うくらい沢山入っていて、一枚一枚が肉厚で柔らかくて激うまです❗️スープは鶏出汁の旨味が感じられるしっかりとした味付けですが、後味が良くてゴクゴク飲めます🎶ツルツルの喉越しのいい麺も美味しかったです❗️今度は限定麺食べにきます🤤ご馳走様でした😋😋😋 #ラーメン#醤油ラーメン＃中華そば＃福岡#推しグルメ #ディナー＃食欲の秋