町田市で食べられる醤油ラーメンのランキング

とら食堂に代表される、白河系と言うジャンルがある。スッキリとした鶏ガラ主体の醤油味で昔ながらの中華そばをイメージするが、そんな白河系が町田市の高台にひっそりと在る住宅街で食べられる。いわゆる地元の街に根付くような町のラーメン屋さんの立ち位置ではあるが、昼営業終了間際でも待ちがあるほど人気。炭火焼きしたモモ肉チャーシューの香りが食欲をそそり、鶏油を浮かべたスープと手打ち麺がとても合います。 最寄り駅は小田急柿生ですが結構遠く、山を登るような感覚。その覚悟を持ってしても食べて損は無いです。 #ご当地ラーメン #白河系#淡麗

素材の味を最大限に引き出していて、鶏と醤油の旨味をストレートに感じることが出きる。キレよりも深みに振ったタレの底の見えない旨味は凄い。3杯目なのに箸が止まらず！スルスルと汁完。無化調で、子供からお年寄りまで安心して食べられるため、ファミリーで来店するお客さんも多い。

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プルプルの手打ち麺と鶏ガラを主体とした醤油ベースのスープという伝統的な白河ラーメン。そこへ3種類の分厚くてしっとり仕上がったチャーシュー、ツルツルのワンタンなど具材のクオリティが光る。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

青竹を使って毎日店の奥で手打ちしている麺は、コシがあってしなやかで、手揉みによるピロピロした縮れの食感がたまらない。スープからは鶏の旨味が溢れ出し、醤油が全体をきっちりまとめている。

2019年４月25日にオープンした、異色店『パパパパパイン』の３rdブランド。店主の発想力が存分に活かされた『洋』も素晴らしいが、同店の基本メニューである『和』の味わいも上々。啜る都度、分厚いうま味が味覚中枢を直撃するスープが圧巻の出来映え。名門『三河屋製麺』製の細麺の口触りも、この上なく良好だ。 #ラーメン #醤油ラーメン

豚骨スープの旨味がまず来て、その後魚介出汁の風味がすーっと伸びてくる感じ。油もそこそこ載っているけど、全くしつこくない。 麺が菅野製麺所に変わって、ツルツル・モチモチに加えてプリプリにもなってました。 ここのメンマは、柔らかい繊維の歯応えを感じる。クセになる食感です。

動物系が下味を作り煮干しをサポート。煮干しはガツンではないがニボ感はきちんとあり。 太麺はモッチリとした食感で食べごたえがあり。燻製味玉は燻した香りが凄く良い。 #味玉ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #パン

一番いちばん＠町田(東京都) 雲呑麺1200円 味玉ご飯200円 日曜13時過ぎ到着。先行列10人後行列多数。常時10人以上の行列。 25分後入店。左手食券機で上記食券購入。 着席後13分で提供。 シンプルな醤油スープは醤油と鶏の香りが強い。 正直、移転前のスープの方が好きだったが、あまりに懐古的に語っても仕方がないこと、今風の水鶏系に近い味わいだ。これもこのお店の歴史変遷である。 麺は変わらず、いやそれ以上に進化した素晴らしさ。風味、食感が申し分無い。さすがである。 チャーシューが4種類乗っているのも圧巻。 雲呑は、丸っとした具とつるんとした尾ひれの皮が堪らない。 小松菜、めんま、海苔。 味玉ごはんは、味玉一個と辛味、醤油漬けニンニクが掛かっている。玉子を荒めに崩して混ぜ込んで食べると良い。海苔で巻いて食べたりすると美味しい。まかない的雰囲気のサイドメニューかと感じた。 #中華そば #ラーメン #ワンタン麺 #わんたん#しょうゆラーメン #醤油ラーメン

希少な信州フランス鴨を大量に使った限定『信州フランス鴨醤油麺』。 上品な鴨出汁にやや酸味のある醤油がぴったり寄り添う。全粒粉入りの細麺の風味との相性も抜群です。鴨チャーシューは柔らかくて肉の旨味たっぷり。この鴨肉でお酒飲みたい。 個人的に白子は苦手なんだけど、このボラの白子は奪ってでも食べたいくらい美味しい。

ここのチャーシューは絶品です。 あくまでも『ちゃーしゅう丼』がメインメニューで、『半らーめん』がサイドメニューです。 らーめんは、鶏ガラベースで昔懐かしい東京ラーメン。

まろ味&炙りダブル #ラーメン

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#町田 #中華 #ラーメン#醤油ラーメン 具はほうれん草、ネギ、チャーシューだけのシンプルラーメン。醤油なんだけど少しスパイス？何かの味がする。

超純水採麺天国屋＠町田グランベリーパーク(東京都) 鶏醤油らぁめん950円　整理券制。好きな時間帯を指定できるのが楽です。空きがあればすぐに入れることもあります。鶏と醤油をたっぷり楽しめるラーメン。麺の啜り心地が最高です。パリパリに香ばしく焼いた皮が美味しい炙り鶏も最高でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば

2024年７月11日付で、『進化@町田』が屋号・メニュー共にフルリニューアル。白醤油のリッチなうま味と甘みを十二分に活かしながら、鶏・豚・香味野菜の素材感も丁寧に表現。力強さと躍動感に満ち溢れた、フルボディの味わいに完全降伏。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

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超純水採麺天国屋＠町田グランベリーパーク(東京都) 鶏白醤油らぁめん950円　整理券制。好きな時間帯を指定できるのが楽です。空きがあればすぐに入れることもあります。鶏と滋味深い白醤油の甘味をたっぷり楽しめるラーメン。麺の啜り心地が最高です。パリパリに香ばしく焼いた皮が美味しい炙り鶏も最高でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば #白醤油ラーメン

同行者の注文の一品。 ビジュアルは私の注文したのに似てます。 これまた優しい味わいでインパクトはそれほどないかな。 #ラーメン #醤油ラーメン

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#成瀬 #町田#鶏白湯 ポイントカードが満タンになったので、いっぱい無料ってことで、濃厚鶏醤油らーめんを頼んで、豪華に、プラス200円の全部のせにしてみました。

町田市 金森 【超純水採麺 天国屋】 その名の通り 水に拘ったラーメン屋さん 店主様は、知る人ぞ知る AFURI系列ZUND-BAR出身の方 淡麗そばがメイン 麺は低加水細麺で小麦を感じれる細麺 スープに絡みとてもマッチしてます。 水に拘ったスープは淡麗の中に深い出汁と生醤油のコク 澄んだ飲み口に思わず息が漏れます。 トッピング具材も、食べ応えのある厚切りチャーシューに自分イチオシの味玉 黄身が濃厚でプリップリの最高の半熟加減 甘味を感じられ 思わず玉子をおかわりしてしまいそうな勢い。 券売機に並ぶメニューは豊富で 結構悩むので、1度ネットで検索してからの訪問をオススメします。 (期間限定ラーメンもあります) かなりサッパリ系ですので、コッテリ派の方には物足りないかも？ しかし、こういったラーメンも最高の1品！ #ラーメン女子 #麺 #lunch #ラーメン #醤油ラーメン #町田 #グルメ女子 #toro #noodle #淡麗 #天国屋 #麺好き

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#ラーメン #醤油ラーメン #柚子 安定の美味しさでした！ #味玉

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昔よくテレビで見たような。 #醤油ラーメン #町田

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おいしい、本厚木の丸鈴ににているような

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