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全国の赤ワインの人気口コミランキング

こちらは赤ワインのランキングページです。
SARAHには4409件の赤ワインの情報があります。
たくさんの赤ワインの中から、あなたの食べたい一品を見つけよう！

新着投稿一覧

  • ラム肉の赤ワイン煮込み

    ラム肉の赤ワイン煮込み

    七つの月の夢

    5.0

    ◆和歌山のジビエ料理！ラム肉の赤ワイン煮込みを楽しもう✨ こんにちは！今日は、和歌山市にある居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で楽しめる特別なジビエ料理を紹介します。🍽️ まず、ジビエ料理とは、野生の動物から得られる肉を使った料理のことです。 日本では、特に猪や鹿、そしてラム肉が人気です。 ラム肉は、柔らかくて風味が豊か！ そんなラム肉を使った赤ワイン煮込みを、居酒屋のシェフがどう仕上げるのか、一緒に見ていきましょう！👨‍🍳✨ □材料の紹介 赤ワイン煮込みには以下の材料が必要です： ラム肉（肩肉がオススメ） 赤ワイン 玉ねぎ ニンジン じゃがいも にんにく ハーブ（タイムやローリエ） 塩・胡椒 オリーブオイル ・煮込みのベース（ソース） ニンジン、じゃがいも、セロリのみじん切り （またはコンソメスープ） これらの材料を揃えたら、いよいよ調理スタートです！🔥 □調理方法 ①ラム肉の下ごしらえ まずはラム肉を一口大にカットし、塩と胡椒で下味をつけます。 このひと手間が、肉の旨味を引き立てるポイントです！😊 ②野菜の準備 玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモを食べやすくカットします。 にんにくも潰しておきましょう。これらの野菜が、煮込みの味のベースになります！🥕🧅 ③肉を焼く フライパンにオリーブオイルを熱し、ラム肉を表面がきつね色になるまで焼きます。 香ばしい香りが食欲をそそりますね。🍖✨ ④野菜を炒める ラム肉が色付いてきたら、煮込み用の野菜を一緒に炒める。 ⑤ソースを作る 焼いたラム肉、野菜を取り出し、同じフライパンでソース用の野菜を炒めます。 甘みが出るまでじっくりと炒めるのがコツです！ 野菜がしんなりしたら、そこにラム肉を戻し、全体がひたひたになるくらいの水を足して弱火でじっくり煮込みます。 コンソメスープを使用する場合は、④の後にスープを加えてじっくりと煮込みます。 ハーブやニンニクを加え、お好みで隠し味するのも良いと思います！😊 ⑤赤ワインを加えて煮込む 赤ワインを加えます。 アルコールを飛ばすために、しばらく煮立たせましょう。🍷 1時間ほど煮込むと、ラム肉が柔らかくなり、味が染み込んできますよ。⏳ ⑥仕上げ 煮込みが終わったら、塩で味を調整して盛り付けます。 お好みでパセリを散らしたり、ブロッコリーを添えると見た目も華やかになります！🌿 □食べる楽しみ 出来上がった“ラム肉の赤ワイン煮込み”は、居酒屋「七つの月の夢」で味わえます。 温かいご飯やバゲットと一緒に食べると、相性抜群です！🍞❤️ 居酒屋での特別なひとときを、ぜひ“ラム肉の赤ワイン煮込み”と共に楽しんでください。 きっと素敵な思い出になることでしょう！✨ #おすすめメニュー #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #肉料理 #ジビエ料理 #ラム肉 #赤ワイン煮込み #和歌山市 #居酒屋 #新和食料理 #創作居酒屋 #七つの月の夢 #料理好き #家庭料理 #グルメ #美味しい #食べる喜び #シェフの技 #食材の魅力 #和食 #ジビエファン #料理レシピ #ワインペアリング #食文化 このように、ラム肉の赤ワイン煮込みを楽しむことで、特別なジビエ料理の魅力を感じることができます。 和歌山市の居酒屋で、ぜひ味わってみてください！🎉 https://www.instagram.com/reel/DOD_S4MiUro/ ■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 https://7-moon.net https://7-moon.jp/ 073-441-7040

2位 - 若宮舞松原ハシゴ酒セット

4.3
若宮舞松原ハシゴ酒セット(串揚げ ふくみみ)
ディナー
今日不明
舞松原駅から898m
福岡県福岡市東区若宮3-1-29

レビュー一覧(9)

  • nao_wm845
    nao_wm845

    串揚げ5本・スティック野菜のセット。 ドリンクはビール・焼酎・ワイン・ハイボール・酎ハイ・ソフトドリンクより一杯。 お店から↓ 通常コースのみの提供の為、ちょい呑みできるのはこの2日間のみ‼︎ 是非お越しください。 #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #野菜スティック #盛り合わせ #ディナー

  • ryokojiman
    ryokojiman

    #若宮舞松原ハシゴ酒

  • msr0211
    msr0211

    #若宮舞松原ハシゴ酒 #串揚げふくみみ あつあつをハフハフ

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3位 - パルパルデッレ　マグロホホ肉　カカオを効かせた赤ワイン煮

3.7
パルパルデッレ　マグロホホ肉　カカオを効かせた赤ワイン煮(ボガマリ・クチーナ・マリナーラ （Ｂogamari Cucina Marinara）)
ランチ
今日11:30~14:00,18:00~22:00
北参道駅から137m
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5 ガーデンビュー北参道 1F

レビュー一覧(1)

  • m_utsubo
    m_utsubo

    トスカーナ州でよく用いられる、きしめんのようにかなり幅広のパスタ。濃厚なマグロのソースとチーズが、パルパルデッレに良く合います。

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7位 - 佐賀県産 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

3.7
佐賀県産 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み (Jelly Beans｜ジェリービーンズ)
ディナー
今日不明
中洲川端駅から252m
福岡県福岡市博多区中洲３丁目２-７第９ラインビルB1

レビュー一覧(1)

  • nao_wm845
    nao_wm845

    ホホ...ホロホロすんげー美味かった！ これもOTRしたくなる！！ #福岡 #福岡市博多区 #中洲 #牛ホホ肉の赤ワイン煮込み #ジェリービーンズ #牛ほほ肉の煮込み #牛肉の煮込み #煮込み

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8位 - Opus One 1996

3.7
Opus One 1996(Wine & Bar Oka)
ディナー
今日不明
中洲川端駅から426m
福岡県福岡市博多区中洲１丁目１-８１０0801

レビュー一覧(1)

  • nao_wm845
    nao_wm845

    1本丸っと楽しんでみました。 それぞれに違った表情を見せてくれて美味しかった。 #ワイン #赤ワイン #オーパスワン #1996 タンニンがねぇ...お上品w

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12位 - Chateau Gruaud Larose 1994

3.6
Chateau Gruaud Larose 1994(Wine & Bar Oka)
ディナー
今日不明
中洲川端駅から426m
福岡県福岡市博多区中洲１丁目１-８１０0801

レビュー一覧(1)

  • nao_wm845
    nao_wm845

    口に含んだ瞬間のざらつき、土の様な香り、そして味の広がり、タンニン具合、どれも素晴らしかった。 とても優しい味わいだけど、ずっしり落ち着いた感じに熟成された印象。 #福岡 #福岡市博多区 #中洲 #ワインバー #Wine&Bar Oka #赤ワイン #ワイン #ラローズ

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13位 - LES FORTS DE LATOUR 1999

3.6
LES FORTS DE LATOUR 1999(Wine & Bar Oka)
ディナー
今日不明
中洲川端駅から426m
福岡県福岡市博多区中洲１丁目１-８１０0801

レビュー一覧(1)

  • nao_wm845
    nao_wm845

    鼻に抜ける香りも良く、口当たりの優しいワインでした。 もうちょっとタンニンが効いてる方が好みかな #赤ワイン #ワイン

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14位 - Marilyn Merlot 1997

3.6
Marilyn Merlot 1997(Wine & Bar Oka)
ディナー
今日不明
中洲川端駅から426m
福岡県福岡市博多区中洲１丁目１-８１０0801

レビュー一覧(1)

  • nao_wm845
    nao_wm845

    Marilyn Merlot 1997 手頃な価格ですが流通量が少なくなってきて入手困難らしいです。 上品にまとまったワインでどっしりとしていて且つエレガントな味でした。 #福岡 #福岡市 #ワイン #赤ワイン

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18位 - あめ色玉ねぎの赤ワインカレー

3.5
あめ色玉ねぎの赤ワインカレー(ワインレストラン ドミナス)
ランチ
今日不明
新日本橋駅から139m
東京都中央区日本橋室町4-1-14 日本橋アサヒビル B1F

レビュー一覧(1)

  • cecil0721
    cecil0721

    一言で言えば異次元のカレー！ これは説明聞くより食べに行って欲しい一皿ですね。 ご飯も赤ワインで炊かれているこだわりのカレーライスです。 #カレー #チキンカレー #赤ワインカレー　

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21位 - ハーフ&ハーフオムライス ゴルゴンゾーラドルチェチーズソース＋ビーフハヤシソース(赤ワイン風味)

3.5
ハーフ&ハーフオムライス ゴルゴンゾーラドルチェチーズソース＋ビーフハヤシソース(赤ワイン風味)(ムグニ （MUGUNI）)
ランチ
今日不明
なんば駅から376m
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-5 日宝三ツ寺会館 1F

レビュー一覧(1)

  • fujijin
    fujijin

    バターライスにフワッとしたオムレツを被せて濃厚なゴルゴンゾーラチーズソースとコク深いハヤシソースを半々にかけて一度に二度美味しい❗ #オムライス #ゴルゴンゾーラ #ハヤシライス

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22位 - 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

3.5
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(ル サロン ジャック・ボリー)
今日不明
新宿三丁目駅から82m
東京都新宿区新宿３丁目１４-１

レビュー一覧(1)

  • hacchi
    hacchi

    トッロトロ～に煮込まれた牛ほほ肉　そして、これぞ王道！なクラシカルなソース　人参とコリアンダーのソースをつけていただくと、また異なる味わいを楽しめます　甘～い人参にコリアンダーの青みが加わり、なんとも絶妙なエッセンス

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27位 - 国産牛ほほ肉の赤ワイン煮

3.5
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮(ラミティエ)
ディナー
今日定休日
高田馬場駅から323m
東京都新宿区高田馬場2-9-12

レビュー一覧(1)

  • cozy
    cozy

    #赤ワイン #牛肉の煮込み #フレンチ #高田馬場 これヤバイ。 食べている間、ずっと「ヤバイ」と言っていたので、同席者からボキャブラリーないのかと叱られるほど。 でもホント、こりゃすごい。 運ばれてきたときから尋常じゃなかった。 赤ワインと牛肉起因の香ばしい匂いがガツンと襲って来て鼻から舌へ食欲を刺激してくる。 そして、まず食べなければ。 ほほ肉は一見ゴツくて固そうに見えたけど実はナイフを立てて肉肌に触れる全くのノンストレスで肉が切れる。 手（ナイフ）でその柔らかさを実感する。 そして最後、口に入れる。 ヤバイ。 また言ってしまった。 ワインの豊潤な香りすご。ほほ肉は滑らかやわやわでありつつ牛肉らしい独特の香ばしい匂いがまた土の中に広がる。 スッゲー美味い。 そしてそれが、ボリューミーでもう勘弁っていうぐらい食べられる。 幸せ。

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