中央区で食べられる生牡蠣のランキング

牡蠣もペロリ😋 https://instagram.com/p/BUnwdxLFvn4/ #生牡蠣

三重県浦村、兵庫県室津。宮城県志津川。三種の中だと、志津川が一番かなぁ。 http://www.m0710.info/

三重県浦村、兵庫県室津。宮城県志津川。三種の中だと、志津川が一番かなぁ。 http://www.m0710.info/

店主こだわりの牡蠣が3種類味わえます。現地に出向き生産者から直接買い付ける新鮮な牡蠣。どれもクリーミーでプリプリ牡蠣でした。広島産、長崎産、熊本産

身が肉厚でぷりっとしてる。 エシャロットパイナップルソースをかけると磯の香りとの合わさって美味しい。 #生牡蠣

この日のマルエモンはLLサイズで590円でした。 カキえもんの方がサッパリでマルえもんの方が 濃厚な味わいでした。

あのね、これ、シンプルだけどかなり美味いよ〜✨

#カキ #生牡蠣

せっかくなので、この日の真牡蠣を全部制覇。長崎県五島列島。でも、志津川が一番かなぁ。まぁ味は人それぞれなんでしょうが。 http://www.m0710.info/

どこ産かは聞いてないけどかなり大ぶりな岩牡蠣でした。 プリッとした食感とミルクのような甘みがたまりませんな😄 #生牡蠣

艶々、ぷるぷる。幸せのあまり悶えました。 #生牡蠣

今まで色々なオイスターバーに行きましたが、ここは絶品でした。 特に「りくたかプレミア」が好きでした。「湖白かき」は北海道現地とこのお店でしか取扱がないそう。 カキの生産地にこだわっているのと、カキの開け方も美味しさのポイントとこだわってるらしいです。殻をきれいに開くと流水で洗わずにすみ、旨みが逃げないと教えてもらいました。 #生牡蠣 #月島 #東京 #ディナー#推しグルメ #サラ活

この1年で3回伺った地下の粋。牡蠣の卸さんがやっている立ち飲み居酒屋っぽいオイスターバーです。とにかく待つこと覚悟で行かなきゃいけないお店ですが、美味しい！ 生牡蠣はその日によって入っているものが違うので、これが食べたい！と思っても、ない場合もあります。 安心して生牡蠣を食べたい時にはココですね。

#生牡蠣

Bセット #生牡蠣

美味！！ #牡蠣 #生牡蠣

銀座、日本料理綾12月スタンダードコースの季節の強肴。 生ではなく、殻ごとさっと湯にくぐらせ冷やすそう。甘みが出て美味しい！

あまり詳しくありませんが、それでもそれぞれの個性が感じられて面白いです。 #生牡蠣

#東京 #築地市場 #築地#岩手県 #広田湾 #生牡蠣 #高知家

オイスターは種類が豊富すぎて、どれを選べばいいか分からない！ということで、スタッフの方にオススメの牡蠣を教えていただき、この日一番美味しいものをいただきました。こちらの九十九島は長崎県産。リアス式海岸で育まれたからちょっと弾力が強めで甘みがあります。何より国産だから安心だし日本の牡蠣業も頑張ってるな〜と嬉しくなる逸品です。

#生牡蠣 #東京

個人的には一口サイズの100g前後がオススメだが、岩牡蠣のイメージらしい巨大なものも岩牡蠣なら。この写真のもので400gくらい。上は1kg以上のものもある。このセカウマな 岩牡蠣の名は「花美（はなび）」。岩牡蠣は日本にしかいない固有種。学術名にもニッポンが入ってる。日本人のデブ牡蠣好きはこの岩牡蠣に由来する。夏場の産卵期のデブデブトロトロの状態で食べ続けることができる唯一の品種だからだ。ちなみにシドニーロックオイスターは岩牡蠣種ではない。

干潟の牡蠣らしいやたらとデカイ貝柱と、独特と甘みが特徴の牡蠣。有明海の旨みも凝縮されている。そのデザインも美しい。まずは生でご賞味あれ。世界一うまい牡蠣を創ろう！プロジェクト、通称セカウマに認定されている「おとふせ」。どこにでもある真牡蠣とは違い、有明海にしか生息していない品種で、この海男という生産者しか生産および全国に出荷していないのでいまのところある意味「世界一」。あとペスカデリアは長田温子さんに頼るといいだろう。例のごとく僕の弟子だから間違いない

#生牡蠣 #寿司#日本橋#東京#海鮮

生牡蠣に生酒を合わせるのが好き。クリーミーな生牡蠣が食べられるお店です。

#頑張れ飲食店 #元気メシ #ディナー #しあわせ #シーフード＃日本橋 ＃日本橋高島屋SC ＃イタリアン ＃生牡蠣

具材たっぷりで見た目も華やかな人気パスタ。旨みを出すため味付けにカキのダシを加えている (2016年2月号掲載) #おとなの週末2016年2月号

#生牡蠣