築地駅の煮物の人気おすすめランキング

月島にあるなの知られた大衆酒場です。基本地元密着型の居酒屋なのですが全国から居酒屋好きが集まってきます。こちらの定番は煮込み。いろいろな部位のもつがよく煮込まれていてとろみが出てうまみが凝縮されています

噛まずにとろけるくらいとろとろ。 山盛りのネギと絡めて食べると最高です。 #もつ煮 #煮物 #煮込み #ノスカツ #1900年代創業

濃い目の味噌味でじっくりと煮込まれたモツは、口に入れた途端にとろけるほど柔らかいが、それでいて弾力のある食感があり、噛んだ途端に口中に溶け出す旨みと、山盛りのシャキッとした刻み葱との相性も良いです。

しっかりと味が染み込んだもつ煮込みです。 汁まで全部飲み干せます！ 焼酎に合います！

しっかり味が染み込んでいるのにスッキリした信州味噌を使っているから何本でもいけます。 #もつ煮 #煮物 #煮込み

名物の串煮込みは、豚モツや野菜を串に刺しそのまま煮込み提供するスタイル。 串には豚の大腸と小腸が交互に刺さっており、こちらを水と味噌で煮るのみというシンプルな作り方。 ほどよく煮込まれたもつの食感と、信州味噌を溶いた甘みのある煮汁のバランスが絶妙で、ついつい追加をしてしまうほど。 また、客の好みで煮え具合を指定して注文できるのも嬉しい。

ライスコロッケという表現とは異なる上品なコロッケ　下に敷かれたのはサワークリーム

失礼ながら、添えられたソースは梅干し？？と思ったけれど、そんなわけはなく、香り高い杏茸との相性バッチリのソース

全然臭くなくって、添えられたオーストリアらしいハーブのきいたクリームといただくと絶妙な味わい

築地はしご酒を一緒に盛り上げてくれていて 前から行きたかったのですがタイミングがあわず、 なかなか行くことのできなかった築地 熊ごろうに、 やっと行くことができました。 これも結構前の記事でごめんなさい。 とにかく日本酒の品揃えと料理がハンパないんです。 なので料理だけってわけにもいかないのと、 もちろん人気店なので、なかなか予約が取りにくくて なかなか行く事が出来ませんでした。 まずは最初の日本酒は澤の花とお通し。 生のりの天ぷら、特製よだれ鷄。 生のりの天ぷらはサクサクで香りがすごくいいです。 1口食べると口の中に磯の香りがぶわっと広がります。 あとよだれ鶏もヤバイ！肉味噌の山椒が鶏の甘みを 引き立てていてすげーうまい！ 佐賀牛モモたたき。肉の旨味が口の中で広がります。 これもすげーうまい！素材の味を引き出しまくりです。 次の日本酒は賀儀屋と特製あん肝。 花垣のにごり、自家製ポテサラ、自家製 生のり佃煮、 めふん（鮭腎臓塩漬）。 そして締めは熊さんの特製の手打ちそばと陸奥八仙。 この手打ちそばは、普通のそば屋さんから言わせると ビジネスを度外視して完全に趣味と自己満足の領域に 入っているそうで、普通は使わないこの高いそば粉で そばを打ったらいくらで出せばいいんだ？！という 出来上がりなんだそうです。 当然、そんな自家製の手打ちそばですからうまい！ 上品で美しく味がしっかりしてて喉越しも抜群！ これもいくらでも食べられそうでした。 なんでお酒が飲めない体質なんだろうと思いながら、 超大満足でお店を出ました！ http://www.ddr3rdmix.com/article/462691898.html #築地 #熊ごろう #日本酒 #熊仕込み

セットのショーロンポー。

あんかけの塩梅がいいです。いい食材を正しく料理したからこその外連味のない味。 スープも美味しい。麺も美味しい。

フカヒレいっぱいのつゆそばも♡

これ、最っっっっ高💕

大ぶりの牡蠣がいっぱい。香りも味も◎ #煮物 #アヒージョ #煮込み #牡蠣のアヒージョ

うん、旨い！柔らかく煮込まれた銀ムツ。きっと他の煮魚も、、、と期待が高まります。出汁の効いた大きな鶏スープも、プリップリの大ぶりな鶏肉とたっぷりの豆腐、春菊の大人の味が美味です。

#ごはん #ムツの煮付け #ライス #煮付け #煮物 #豆腐 #ランチ #定食 #和食

ディナーコースの中の一品(*^^*)どれもこれも美味しかったです。お土産に肉まんとあんまんのセットも頂き、大満足♡

ワインに合いすぎる😍洋風もつ煮込み✨

当然美味しいです

ジューシーなハンバーグ、熱々でくるので最後まで冷めずにいただけました！ お野菜もホクホクしておいしいです。 ごはんおかわりできます◡̈

トロトロの牛モツ、塩味のモツ煮込み、あっさりして美味しい一品。

まぐろの煮込み。スジ、心臓、アゴ、ホホ肉、のど肉と珍しい部位ばかり、珍味ですね。

やわらかーい！！！ おいしかったです♫ #ランチ #赤ワイン煮込み #赤ワイン #肉の煮込み #牛肉の煮込み #牛煮込み #煮込み #煮物 #ガーリックライス

#牛ほほ肉 #シチュー #煮込み #赤ワインソース

#煮物 #がんもどき

フカヒレ ソース黒酢をたしても 美味しいので2度楽しめます🥺💖

フレンチトーストの甘味がの加減とバターの風味、食感が絶妙すぎる！ とてもゆったりした空間で居心地もいいですが、けっこう並びます！

これはこだわりのビヤホールの煮込みです〜大きめの牛スジがデミグラスソースで丁寧に煮込んであってとっても美味しい！

#煮物 #煮込み #牛すじ #ビール #スタウト #チョリソー

こんなに濃厚な深いスープは滅多にない上級クラス。

熱々ジューシー。ガーリックも効いてて美味しい。小ぶりなので、グループでその他のアヒージョと食べ比べもできそう。

つぶ貝の食感とパクチーの香りが美味しい。

セビエッテンクヌーデルは右上にあるジャガイモのお団子　ほろほろ〜のお肉が柔らか

この日も残業してスタッフもいたので久しぶりに 中央区役所の裏手にある蔵葡へ。 このお店、実は大手酒屋問屋さんが運営しています。 うちもワインをメインにお取り引きさせてもらって いるのですがとにかくワインがすごい！ これが客席に隣接したワインセラーなのですが エアカーテンできちんと温度管理されています。 日本各地のワイナリーに出向いてワイン探しを しているすごい酒屋兼おばんざいのお店さんです。 お通しは本日のおばんざいから選べます。 別料金で盛り合わせも選べるのはうれしいです。 この日はとりあえず肉じゃがをお願いします。 お料理はこんな感じです。 シェフ特製たっぷりタマネギドレッシングの トマトサラダ、アンチョビポテト。 パルマ産熟成生ハムと国産チーズの盛り合わせ くるみ入りチーズの燻製 白カビのチーズ、イカの肝和え。 kurabuuカレーうどん、特選氷見牛の炭焼きグリル。 自家製ジャンボメンチカツのカレークリームソース。 酒盗のクリームチーズ和え、稲庭うどん。 そして最後に青さのりの味噌汁で〆。 これはサービスで全員にいただけます。 こういうサービスもうれしいですね。 ワインだけでなくいろんなお酒に合うように 料理を作っているのでおいしく楽しくそしてこの日も 学ばせていただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/445424027.html #築地 #いまでや #蔵葡 #おばんざい #中央区

ホタテがぷりぷりでした。量は、ちょっと少ないから、他の料理もたくさん食べれます。

濃厚な味！ #煮物

シェフの得意とするひとさら。濃厚でこれぞ、フレンチ！を感じさせてくれます。

角煮はトロトロの柔らかさ。山椒がピリリときいていて爽やかな辛さで食べやすい🌶🌶🌶