全国の炊き込みご飯の人気口コミランキング

【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】  🍜アグー背脂入り味玉醤油らあめん　¥‬880  ●スープ 《醤油ベース　鶏　豚　魚介》 ジワリと伝わる丹羽黒鶏と丸みのある甘みが乗ったアグー豚背ガラのクリアでいて厚みのある動物系の旨味に、 香ばしさが広がる煮干しに魚介特有の甘さを纏った秋刀魚や鰹に鯖を昆布と共に抽出した出汁で合わせ、 仄かな酸味と優しいコクのかえしで纏めている ‪●麺 《やや中太　平打ち　ストレート》 ツルミ製麺所製で艶やかな肌から滑らかな啜り心地と、 プリッとした張りのある口当たりからもっちりとした食感から、 スープとの絡みと吸い付きの良さで旨味と風味を持ち上げてくる ‪●トッピング‬ ・低温調理豚もも肉 沖縄産のアグー豚の脂の乗った力強い旨味とまろやかな甘みが、 食べ応えのある厚みながらも口溶けの良さと丁寧な味付けにより噛む程に肉本来の厚みのある味わいに纏めている ・メンマ 柔らかいながらもシャキッとしたしっかりした歯応えから染み込ませた出汁が香りと共にグッと広がる ・味玉 素材を活かした丁寧な味付けにより本来のコクを備えた黄身がスープと交わって引き立つ 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ スープを一口含むとファーストインパクトは繊細で弱く感じますがその直後から魚介や昆布の香ばしさがフワフワと鼻から抜けていき、 魚介出汁のジワジワと伝わってくる味わいが背脂と共に動物系の甘みを纏った旨味を持ち上げて、 少し全体を引き締める仄かな酸味と包み込んでくるかえしのソフトなカドが、 店主さんの真骨頂でもある乾物を操り出汁と香りを引き出し素材を活かして厚みを持たせたスープに仕上げています。 繊細なバランスを保つ役割を担っている麺は啜った瞬間から風味を運んで印象付けて噛み締める程に麺の持つ力強い香りが重なり、 吸着する様にスープの旨味を取り込んで素材全ての輪郭を丁寧に描いてきます。 乾物の個性に躍動感を与える丁寧な仕込みが麺とスープにしっかりと反映されている醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #醤油ラーメン ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #ラーメン #拉麺

鶏豚と魚介のスープ 少し強めの醤油だかキツさはない バラ海苔が効いてる スダチの味変 #ラーメン #醤油ラーメン ＃冷やしラーメン

鶏と魚介 少しトロミもある #ラーメン #冷やしラーメン

醤油の冷やしと週替わりで提供される。 魚介出汁メイン。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

最初から麻痺る。

まさかのダッチオーブンで炊き込まれたご飯に、これでもかのトリュフ攻撃！ トリュフの香りにノックアウトです。 （写真は２人前） #炊き込みご飯 #トリュフご飯

桜海老ってこんなにプリッとふっくらしてた！？と思うくらい、ふかふかで美味しかった(*´∀｀*) #炊き込みご飯

秋刀魚と牛蒡の旨味が染み込んで最高に美味しかった(๑'ڡ'๑) #炊き込みご飯

鶏と豚のコクのあるスープ。 チャーシューはアグー豚、その脂が美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン

一夜干しのカレイの炊き込みご飯 北海道産の雲丹、 静岡県産の桜えびのかき揚げ 実にウマいシメごはん

地鶏の旨みたっぷり #炊き込みご飯

今回はキノコの炊き込みご飯！！ でも、何のキノコだったか思い出せない（笑） #炊き込みご飯 #ディナー #ごはん #ライス

キングサーモンを贅沢に使った炊き込みご飯です。 食べ易いようにおにぎりにしてあります。 これは、持ち帰り可能。 #炊き込みご飯 #ディナー #ごはん #おにぎり

五目炊き込みめし【Yo-shoku OKADA】@岐阜県大野町下磯。またこの五目炊き込みめしも出汁が効いてて凄く美味いなぁ。普段、月曜木曜が自分の仕事の公休だが、また火曜日が公休の際はランチだけではなくO火ラー（OKADA火曜日ラーメン）を食べに来なくちゃです。関西ラヲタの方々も是非ハードルが高いけど、実食してみて欲しい。 #ディナー #炊き込みご飯 #ごはんとの出会い #五目釜めし

産地の違うご飯がなんと4種類もおひつに入って出てきます！ごはんとの相性抜群のおかずと。最後の〆に牡蠣といくらの土鍋御飯。米好きにはたまりません。 #炊き込みご飯

サクサクとした食感とプリッと揚がった海老天に茄子、大葉、南京、おろし生姜、ネギ、鰹節。極めつけは、グミのようなもちもちつるつるの自家製手打ちうどん。お店は、常に10人ほど行列ができる西田辺の名店。関西のうどん好きなら知っている有名店です。 #おろし

炭焼き塩鯖の炊き込みご飯【自家製麺と定食　弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。解し身の鯖の香りと生姜の効いた炊き込みご飯もまた秀逸だ。 #炊き込みご飯 #鯖 #鯖ご飯

松茸がどっさり。 松茸の良い香りと鯛の頭から出た美味しい出汁の風味。 #炊き込みご飯 #ディナー #ごはん

具だくさんです。ご飯は、少なめ、普通、大盛りから選べます。 #炊き込みご飯 #ディナー #ごはん

奇跡の醤油と呼ばれる魯山人醤油を使用 #炊き込みご飯

写真からも香りが伝わって来そう。 香茸の炊込み飯。

2回目のツキノワグマ🐻のビリヤニは 優しい熊の脂が本当に美味しいです。 身体がポカポカしてきて、付け合わせの柿のラエタも美味。全部混ぜて食べるとまた違った感じが味わえます

ここに来たら絶対食べなくちゃいけない♪〆のメニュー！ズワイガニのみそ入れて炊きこんでいるご飯の旨味。。。たまりません！！

最後の〆は鮎ご飯物。 塩焼き2尾 干物1尾 丸干1尾 天ぷら1尾 ご飯1尾 合計6尾の鮎を堪能しましたとさ。 #炊き込みご飯 #ランチ #天然鮎 #炉端焼き #コース料理

ウニの風味を効かせた炊き込みご飯にウニをふんだんに使ったメニュー…絶品でした(^ ^)⭐️

鶏の旨味がしっかり染み込んだ 炊き込みご飯 めちゃウマイ

赤坂見附駅からミスジ通りに出てドンキホーテの向かいのビル。 12時過ぎにはかき揚定食は既に終わって炊き込みご飯のみ。 少し並びましたが並んだ甲斐があった！ お仕事丁寧なランチでした。

#炊き込みご飯

#焼肉 #炊き込みご飯 #ごはん

さすがミシュラン１つ星！季節の美味しい和食がお任せで食べられます。 #刺身 #炊き込みご飯 #おまかせ #コース