新橋駅の汁なし担々麺の人気おすすめランキング

まさにしびれ麺！びりびり辛い〜😖でも心地よい。ごはん追加したくなる〜 麻婆のとろみで熱々状態が続くのでより刺激的。途中で卓上のブレンド酢を加えるとまろやかに。

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挽肉の旨味が詰まったスープが◎ 痺れ感強め。#麺 #麻婆麺 #痺れ #ぶどう山椒オイル #銀座ランチ #麻婆豆腐

汁なし担々麺に温玉をのせて～ 小ライスも付いています。笑顔になれる味でした★

蝋燭屋（銀座） 汁なし坦々麺 ★★★★☆ 「胡麻=酸味=辛さ>痺れ」 ☑︎スープだけ一口食べると酸味と甘さが先に来る。胡麻が沈んでいるので、かき混ぜるとスープというより胡麻ペースト的になり麺によく絡む。 ☑︎じんわり熱い辛さ、控えめな痺れが口の中にずーっといる。デフォルトはそこまでの刺激はないが、ぶどう山椒で痺れを足せる（ぶどう山椒の詳細は下記）。 ☑︎色んな具が入っているが、肉の味付けも濃すぎずで喧嘩しない。お腹はいっぱいになるが、胃が重くなるほどじゃなく、全体的や味のバランスがいい感じ。 ●具 ・7種類（豚挽肉、干し海老、黒ごま、糸唐辛子、白髪葱、パクチー、ピーナッツ） ・麺は歯ごたえのある中太縮れ麺。 ・テーブルに置いてあるぶどう山椒は、少量を味見しただけでじんわり汗かく痺れがある。色はグリーン、香りは爽やかで、前のめりでない上品な刺激があって美味しい ●お店のこと ・カウンターのみ。土日の昼過ぎは通るたび満席のイメージ ・下町の遊園地、見世物小屋的な音楽がかかってる ・お店の外に列を誘導するおじさんが。平日18時頃はすぐ入れたが、お客さんはひっきりなしに来る #汁なし担々麺 #担々麺

#汁なし担々麺 #銀座ランチ #ラーメン #サラリーマン飯#蝋燭屋 久々の蝋燭屋。。 日本一汁無し担々麺が旨い！！！ 安定のパクチー抜き。

先日、新橋と市ヶ谷（四谷）に各々オープンしたお店のようです。 汁なしは、標準でも辛めとのこと。確かに汗をかくほど辛かったですが、濃厚で美味でした。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #日曜営業

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#東京　 #新橋　#ななつぼし　#担々麺 しっかりと花山椒が効いていて美味しかった！

並盛、1辛にしました。とはいえ、辛いです。肉の脂身がポタージュかというくらい、動物の臭いがなく、クリーミー。感動しました。付け合わせのもやしとひき肉の和え物をオススメの通り麺と一緒に頂くのもオツなもんです。

麺は適度の硬さにアルデンテと呼びたい弾力性のあるコシをしっかり感じます。このベストな食感じゃないかと思いますね。そしてお味。滑らかさが最初の感じるところで、力一杯のうま味がフルスイング。芯くって場外まで飛んでゆく力があり、頬っぺたが上下に振動してしまう感があります。この滑らかなうま味の強いタレは中華系の坦々といった味ではなく、甜麺醤のような甘味が遠くで支えてはいるもののイタリアパスタ系のクリームソースをベースにして唐辛子をうまく練りこんだといったお味。肉汁がうまくクリームに混ざり混んでいるところもうま味をしっかり下支えしているようです。山椒のピリリ感が強めで辛さを増長しているようですが、辛さとしては丁度良い辛さだと思います。イタリアンと中華の中間と言えるような味で表現が追い付かない斬新で深い味わい。止まらないよぉ～。。。この言葉しか思いつかないです。麺大盛りにしてよかったぁ。

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#担々麺 #麺 #坦々麺 #辛いはうまい #ラム肉 #激辛混ぜそば #汁なし担々麺 コースのシメは羊肉を使った汁無し坦々麺。色々な旨味と刺激が交じり合って、本当に美味しい。

木場の有名店「香噴噴」がプロデュースした担々麺のお店。人気の汁なし担々麺（太麺）は無添加、無化調でもっちりクリーミー #担々麺 #汁なし担々麺

木場の香噴噴プロデュースのお店です。 木場同様、独特のスパイスが太麺に絡んで美味でした😊 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #無化調 #頑張れ飲食店

オープン当初以来２度目の訪問。今回は、「汁なし担担麺(太麺)」を「温泉玉子」トッピングで戴いた。結論から。これは美味い、美味過ぎる！上質なうま味と適度な辛み。両者をバランス良く重ね合わせたスープは、まさに、汁なし担々麺のお手本のよう。食べ口の良さに引っ張られ、瞬時に完食してしまった。#ラーメン

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汁無しといいつつ、多少の汁はあります。 この汁がなくなるまで、挽肉やネギ、玉ネギを麺にしっかりと絡めていただくのです。 ほら、見た目まるでカルボナーラですね。 いただいてみましょう。 麺からほのかに香るマイルドなカレー味。 このままでも充分美味しいですが、せっかくなので刺激と痺れを強化してみましょう。 卓上にあるブラックペッパー、そして山椒を・・・・ しっかりとまぶします。 ここはもう好みの世界。 私はビリッとするまで強化しちゃいました。 うん、ええ感じ。 終盤にはさらにお酢を足して味変フィニッシュ。 カレー味の汁なし担々麺がいただけるだけでも有難いのに、しっかり居酒屋使いもできるなんて、これは素敵なお店なのでした。 #カレー #担々麺 #汁なし担々麺

「汁なし担々麺」をオーダー。2021年10月11日にオープンした新店。スタッフ曰く『錦鯉＠錦糸町』のプロデュース店との由。同店の担々麺は、源流にまで遡れば『うさぎ@神泉』に辿り着く系統。味は店によって個性があり、『BloodMoon』のそれは、酸味が鮮烈だ。適度な辛み＆豊潤なうま味も好感度大。#ラーメン

麻と辣はどちらも２で注文。しっかりした痺れと旨味が調和した一杯。後半は黒酢の味変も。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #辛麺

いい感じの汁なし担々麺でした〜 #汁なし担々麺 #担々麺 #温泉卵

山椒が効いていてけっこう辛かったです！お酢ゴマなど自由にカスタムして楽しめます

少し甘め。細麺か中太麺を選べます！

玉ねぎ、ミンチ、カイワレ、ネギなどを麺と一緒にしっかりと混ぜで啜ります。 めちゃ辛いのを想像していたら思ったよりも最初は辛さがこずに食べやすい。 ただ食べ進めると汗が吹き出てくる辛さになります。細麺はタレとの絡みも良いしこちらで正解やったかな。 #汁なし担々麺 #担々麺

今回は御成門にて。 ランチメニューです。スープの他、ご飯又はデザートがつきます。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #ライスサービス #中華料理

予想以上の辛さですが、美味しい！辛いものが得意な人におすすめです。

がっついていただくと、辛さがじわっとくるタイプだね。花椒はほとんどきいてない。中太麺ももっちりしていていい麺だと思う。肉味噌がかなりおいしい。

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店内は花山椒のいいかおり、激辛好きなので、もちろん三辛を頼むと殺人的な辛さ…涙が止まらないし、目をさわったら目が腫れました。お気をつけをば。

肉味噌は上品な味付けでかなりおいしいと思う。辛さはラー油由来の辛さが支配する。痺れはほどほど かな。

ミニライス付き#らーめん

●四川担担麺1841（銀座） 汁なし担担麺 ★★★☆☆ 「胡麻>辛さ」 ☑︎塩味濃いめの胡麻が強い。汁なしだがスープパスタ？豆乳？カルボナーラ？のような印象のスープ。しかし麺が吸って最後にはなくなった。 ☑︎辣油は辛み少なく痺れなし。ただ付け合わせの漬物に入ってた唐辛子と花椒を入れたら丁度良い刺激にはなった。辛みの追加は可能。 ☑︎豚挽肉に日本であまりない？香辛料を感じるも、全体的に刺激も味も丸い。店名に反してデフォルトはかなり日本人向け？ ●具 ・4種類（独特の香辛料入り豚挽肉、豆苗、ナッツ、白ゴマ） ・麺は柔らかめの中太より少し細めの麺 ・セットでミニご飯、漬け物、杏仁豆腐がつく ●お店のこと ・店名は担担麺が生まれた1841年から。店員さんは日本語で接客してくれるがメインは中国語 ・担担麺以外にも、四川のタパスなどメニュー豊富 ・ただし、味付けは日本人向けになっている可能性あり #汁なし担々麺 #担々麺

良くかき混ぜてお召し上がりください。 メニューにタッチペンを押すことでオーダーするシステムです。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #中華料理

よくかき混ぜていただきます 辛さはほどほど 辛さや痺れを求める方は同料金の別メニューを頼めばいいということでしょうね 普通に美味しかったです 出来ればお酢が置いてあるとなおよかったですね

ナッツのコリコリとした食感を楽しみながら、 ピリ辛のタレと麺の相性を楽しめます。

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山椒の辛さが効いていて最初の1口2口は大丈夫なんだけど↵だんだん口が痺れてくる。。。↵途中、ギブアップしそうになったけれど、ピーナッツの風味が美味しくて↵意外とハマル感じです。↵2口ほど残してしまったけれど激辛好きにはチャレンジしてほしいメニューです。↵この辛い麺を食べると、一緒についてくるスープ、杏仁豆腐、そしてココナツジュース↵すべてがマイルドで薄甘く感じるから不思議～。