渡辺通駅の担々麺の人気おすすめランキング

最初に麺が美味い。卵白が多いのかモチモチ感が半端ない。麺の下には、肉味噌、ピーナッツ、醬。山椒のビリビリ感も好き刺激で美味いとぜ。しっかり混ぜて食べんといかんとぜ #福岡 #担々麺

辛旨♪ 山椒もしっかり感じられます♪ #担々麺

山椒もちゃんときいてる！これだけなら2杯くらい食べれそうw最後は残った汁にご飯を絡めて。辛さは選べます。 #汁なし担々麺 #担々麺

万太郎さんのSNSで『うちだ産業』の法子さんが、週3日だけ麺ランチをやっているのを知ったので、さっそく行ってきた。 スパイス料理屋の創る「汁無し担々麺」900円は、スパイスの香りが良くて、ピリ辛。 肉みそもたっぷりで、パクチー、ゴボウのから揚げも入っていた。 中太ちぢれ麵はもちもち。 どうやら芝麻醤（チーマージャン）から全て手作りらしい。 麺1.5倍のSP（スペシャル）1,200円は、単に麺が大盛りというだけでなくトッピングの副菜も豪華になるらしい。 次回はこれだな。 ランチは水、木、金 11:30～13:30 ※食べログレビュワーお断りの店だから、行儀よくしとかんと怒られるよ　笑 #ラーメン #担々麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #福岡担々麺 #千酒万菜うちだ産業 #うちだ産業 #汁無し担々麺

ちょうどいい辛さ♡ 濃厚で美味い♪ #坦々麺 #担々麺

いまはなき「まるみや」で”博多担々麺”を生んだ方が店主。豚骨故のコク、微かな酸味、縮れ中太短線麺は替え玉もあるのが特徴。数ある”博多担々麺”を代表する一杯。

#担々麺 担々麺も美味いお店

ホイップされたクリーミーなスープが特徴 的！ #ランチ #担担麺 #ラーメン

ここは鳥焼肉の店だが、〆にハーフサイズの担々麺620円があるのだ。 鶏ガラベースに魚介節を入れたスープはあっさりしていて、辛くはない。 練り胡麻は使わず、すり胡麻を使っているので、 もったりしないシャープな担々麺。 麺はストレート中太麺で食感も良い。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #担々麺

完全予約制のラーメン店。食べる価値あり。 #担々麺

すごく泡々してます(笑)。 鶏ガラと大量のゴマがベースになっているらしく、濃厚ではありながら、 アワアワしてることによって、香辛料の香りが際立ちながらも円くコーティングされ、 軽快な口当たりも合わせ持ちます。 マイルドなだけでなく、そこにアクセントとして加わる、香味油やスパイス、ナッツや香菜の刺激も素敵♪ 肉味噌も単独では濃厚ながら、あわあわスープとミックスすると良い塩梅になります。 もっちり麺も美味しかったです。 担々麺でもあり、エスプーマスタイルのお洒落なスープパスタでもあるような 美味しい麺料理でした♪ #担々麺

濃厚で美味しい担々麺 #担々麺

スープは深いコクがあり、ほのかな山椒や干し海老、酢の酸味が効いていて、多重的な旨さがあります。 ゴマは勿論のこと、ピーナッツも入っています。 コシのある中太ちぢれ麺も美味しい。 パーコー担々麺には、漬け込んだ豚肉を衣で揚げたものが入っています。 いずれも白ご飯にとても合う味です。

器も盛り付けもオシャレです。 辛さ＆シビレの刺激度は普通～激辛まで4段階選べます。 これは激辛ですが、そこまでは「超辛くてシビれる！」って感じがしなかったのは、 スープの濃厚さでマスキングされていたせいかもしれません。 スープがとてもクリーミーで美味しかったので、ついつい全部飲んでしまいました(笑)。 #担々麺 #麻辣

「担々麺」750円のスープは胡麻が濃厚だが、濃すぎないので食べやすい。 麺は製麺屋慶史のもので、少しちぢれた細麺。 生山椒は香りがいいので、途中で入れたほうが良いよ。 #ラーメン #担々麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン

これは汁なし担々麺！蕎麦じゃないよ〜 麺がモチモチして辛みは抑え気味だけど美味しかった〜！ #福岡市中央区 #ランチ #日替わりランチ

濃厚なゴマ風味の担々麺 #担々麺

具沢山で彩りも美しく、濃厚なゴマダレで頂くシコシコ麺は美味しかったです。

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頤和園の名物メニューと言えば、担々麺です。 肉味噌とゴマが多いので、ザクザク食べる濃厚スープです。 『四川担担麵』単品は850円。 ランチタイムには、ハーフ担担麺とハーフ炒飯のセット950円があります。 ※画像は＋200円でハーフ担担麺→レギュラーサイズに変更したもの。

これが基本の担々麺になります。 辛さは4段階で、【1辛】辛さひかえめ・【3辛】ちょい辛・【5辛】基本の辛さ・【10辛】大辛。 麺は、中太のちぢれ麺が基本ですが、こんにゃく麺に変更できます。 いずれのオプションも無料なのが嬉しいですね。 今回は基本の5辛にしました。 スープが真っ赤ですが、啜ってみると色ほど辛くはなく、中庸な辛さです。 また辛さ云々に左右されないベースのスープが美味しいと思います。 スープの下層部にいくに従い、潜んでいた中国山椒のシビレが徐々に効いてきます。 和製担々麺にしては、山椒がなかなか効いているほうだと思いますが、シビ増しも出来るそうです。

盛り付けがとてもキレイで心が躍ります。 色はかなり真っ赤っかで、いかにも激辛そうですが、実際は絶妙な中庸レベルにチューニングされています。 ※辛さ増しは有料オプションになります。

すべてのメニューが美味！

ベースのスープはかなりクリーミーで、味が濃いめです。割とヘビーなタイプ。 隠し味に海老の風味も効いています。 白ご飯や替玉を追加したくなる味です♪ お酒を飲んだ後のシメ麺にも絶対美味しいでしょうね。

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