銀座駅の中華そばの人気おすすめランキング

中華そば 銀座 八五＠東銀座 特製中華そば 大盛り 接客や雰囲気、味わいも一級品 磨かれた透明琥珀スープが明るく深い 最後の水出しほうじ茶まで素晴らし！ 旨し！なので詠います！ 年越しの 気分あおるか 二八そば 旨さあおるは 八五そば哉 ご馳走様でした！ #中華そば #銀座 #八五 #ラーメン #東銀座 #献上加賀焙じ茶 #水出し #浅草開花楼

タレを全く使わない、だしと素材だけでとったスープは上質な旨味を凝縮した美味しさ。浅草開花楼の特製麺も、全ての具材も素晴らしい。完成された一杯。 #ラーメン #中華そば

トッピングはチャーシュー２枚、味玉、メンマ、ねぎ… 見た目は塩ラーメンです。 先人の方々の投稿によると… スープはかえしダレ不使用。ベースの出しは鴨と鶏（名古屋コーチン）。昆布や椎茸からも出汁をとって和風テイストを醸し出しつつ、生ハムの旨味を加えて複雑な味わいに…ゲランドの塩で味を整えているそうです。 動物の出汁とか魚介風味といった概念を超越し、何というか角のない、まろやかなコクと独特の旨味を表現しています。これ以上、表現のしようがないんです。 ワンダフォー！ 麺は浅草開花楼の特製細麺とのこと。このラーメン専用に小麦粉の種類や配合を工夫しているそうです。 スープをたっぷり含み、しっとりとした仕上がり。喉越し最高です。 ２枚のチャーシューは、肉自体は同じで脂身をしっかり含む柔らかタイプ。このうち１枚には、胡椒がかけられています。どちらも美味しいですが、胡椒がかけられた方は、香ばしく肉と脂の旨味が心地よい辛さに包まれて最高！なんとこの胡椒は希少な「ペッパーキャビア」とか。 玉子の味付けも強すぎず弱すぎずの丁度よい塩梅で、これまた好み。 メンマもコリッとした食感が堪りません。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

12/8に水道橋にある”勝本”が打ち出した新基軸店舗が東銀座にオープン。京都の隠れ家小料理屋風のスタイリッシュな外観を既に行列が囲んでいた。前評が高い為か、、開店20分前で10番目。開店時間には25名程の待ちが発生。まだ営業開始から一週間程なのに 味玉中華そば。 何味のラーメンか？と問われたら広い意味では塩ラーメンに分類されるのだろうが、こちらでは味を形成するいわゆるカエシは不使用。スープの具材になる鴨、名古屋コーチン、生ハム、ドライトマト、イタヤガイ、ローストきのこなど。それらの食材から出る塩味と旨味からさらに味を調整しているようです。 麺は勝本では御馴染みの浅草開化楼謹製、カリスマ麺職人の不死鳥カラス氏が製麺した特注の細麺。他の勝本の店舗とはまた違うこだわりを含ませてます。 トッピングは肉の香ばしさを強く出すオーブン、サラマンダーで焼き上げたチャーシューとメンマ、青ネギでシンプルにまとめられ、味玉が加わればさらに食欲をそそられるビジュアルに。 今回は味玉を付けましたが、ノーマルの中華そばで850円。価格の価値基準は人それぞれとは言え、一等地、銀座のお店でこだわりと手間ヒマをかけた中華そばがこれで1000円を切るのはなかなか実現出来ませんね。 とても美味しく食べた後は、水出し献上加賀棒茶を淹れて頂きました。透明に近いのに上品な芳しさを感じられる焙じ茶でした。 美味しさ、コスパ、衛生面、ホスピタリティ…どれを取っても非の打ち所がないくらいの清々しいお店でした。 今後は”季節のそば”を提供予定で、3000円で出すのだそう。四季ごとに旬の素材を使うのだろうか…今からとても楽しみですね！ #淡麗 #塩ラーメン

コンソメスープのような、上湯スープのような、異次元の黄金色スープ。 ゆっくり余韻を楽しみたいと思ってたのに、スープも麺もあっという間に消えていった。 元フレンチのシェフの店主さんが、鴨と名古屋コーチンをベースに、イタヤガイ、ドライトマト、昆布、干し椎茸などで旨味を重ね、プロシュートハムを中華の上湯スープの作り方で加え、ゲランド海塩で仕上げたスープ。 複雑過ぎて、どう旨いのか説明できない（笑）が、間違いなく極上に旨かったので、もう一回食べに行こ😁 #ラーメン #東京ラーメンマニア #名古屋コーチン #浅草開化楼 #コンソメスープ #フレンチ #銀座 #東京

特別に作ってくれてるのかも？

上湯より上級な頂湯のよう。

イワシの煮干が効いたさっぱりしたスープは、小さい頃に食べた昔のラーメンを思い出します。

#煮干しそば

新橋 纏 特製平子煮干そば 路地裏過ぎて怖いくらい しかし明るく平子煮干香る ニボ苦味なく上品な甘味 旨し！なので詠います！ 路地裏の 闇に引き込む 煮干哉 甘み香味の 明るさ沁みる ご馳走様でした！ #新橋纏 #煮干そば #中華そば #ラーメン #港区女子 #新橋 #煮干しそば #煮干しラーメン

あはは、美味いし！

シンプル。スタンダードなザ中華そばって感じで◎ 餃子も美味かった。東京で2番目に古いとか。歴史があるね。

大正時代からのラーメンだそうで、屋台のラーメンの味だそうです。玉子焼き？がのっていて面白いです。味は東京ラーメン？しょうゆ味ですが、所謂複雑な味ではなく、シンプルなところが昔っぽいですね。何人かで今のラーメンと昔のラーメンと食べ比べが出来たら楽しそう^ ^

マツコの知らない世界でみた翌日に辿り着いた銀座と築地の狭間 いわゆる丁寧な仕事が、とか 何日間も煮詰めたから、とか そんなんじゃないのかも？だけど 落ち着く味です #ラーメン

世界一のニラ玉をオンザ麺。孤○のグルメ放映後、昼は行列、夜は予約も取れない状態に。そのうち落ち着いたら…と思ったら来月閉店(;o;) また一つ銘店が… #ニラ玉 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

いつ食べても飽きない安定の良さです！

あっさり美味しい。 熊本ラーメンみたいにコテコテじゃないから ぺろっといける！ 朝からいただきます！

寒い築地散策を心と身体を暖めてくれる井上のラーメン。美味さ増し増しです。

行列も大分落ち着いた。店内は相変わらず狭し。ごちそうさまでした。 #そば #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

究極のシンプルな盛り付け。個人的には煮干し感は控えめな印象あり。麺はパツパツの「そば」って感じですね。 麺・スープ・ネギで勝負する希少な名店。

品の良い白口煮干が優しくそこそこ強いダシ加減で感じられます。エグイニボニボではないですが表層の煮干油で少々のインパクトを与えている印象です。

#ラーメン #中華そば

岡山ラーメンです、なかなか都内にはないラーメンです、餃子3ケとライスの定食です、まったりとしたスープのラーメンです。

鶏白湯ＳＯＢＡ注文するなら具沢山になる特製仕様絶対おすすめですよ！と言われたので商戦に乗ることにしました。おしゃれな中華そばです。 スープのとろみがあって濃厚なのにあっさり。もはや、このスープで一つの料理といっても良いほどの完成度。 麺はストレート麺、さらに先ほども言いましたがスープにとろみがあるので美味しさ絡む絡む。 特製仕様の野菜、しっとりしたチャーシューも上品な美味しさ。 これだけでも美味しいのに薬味を使って食べるとまた美味しくなるそう。 #そば #鶏白湯 #ランチ #中華そば #東京 #銀座

#中華そば

#中華そば #モーニング #ランチ #ラーメン #築地

麺屋ひょっとこ 銀座店 和風実山椒焼豚麺 あっさり柳麺の東京代名詞 和風実山椒が格別に合いまくり！ 焼豚の見事ぶりが今日は３倍！ 旨し！なので詠います！ 恒例の 年末ジャンボな 夢抱き お金をスって 柳麺すする ご馳走様でした！ #麺屋ひょっとこ #銀座 #和風実山椒焼豚麺 #中華そば #ラーメン

食事は建物二階へ。 一階で打つ麺は独特のもっちり感。辛さは見た目より優しい。 #ちゃんぽん #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

KITTE地下のラーメン激戦区にある中華そば店の一品です。 丸鶏スープと円やかな醤油だれをチュルシコの細麺に合わせた昔ながらの中華そば。 鶏と豚の焼豚、メンマ、煮玉子。 シンプルながらうまい。 #ラーメン #中華そば

山形の水車以来の鳥中華、親鶏はコリコリ、鶏ダシの甘めのスープはマイルドで美味しい、天かすが無いのが残念。 #そば #中華そば #鶏そば

銀座 風見 季節限定 牡蠣そば大盛＋味玉 プルプル＆しっとりな大粒冬牡蠣 白だし効いた汁にエキス溶け滋味深し 麺は上品な風味！大盛量もしっかり！ 旨し！なので詠います！ 人の目と 寒風避ける 路地裏で こっそり食らう 絶品牡蠣そば ご馳走様でした！ #銀座 #風見 #牡蠣 #牡蠣そば #中華そば #ラーメン #中央区

年末恒例の築地朝ごはん2日目は築地はしご酒でも おなじみの中華そばの若葉さん。 ここももんぜき通り（新大橋通り）沿いのお店です。 メニューは中華そばのみでお店は既に年末モード。 この日も並ばずにタイミングよく食べられました。 麺はちぢれ極細麺でスピード提供してくれます。 さすが定番の築地飯！このスピード感が重要です！ ちぢれ極細麺に昔懐かしい醤油ベースのスープが よく絡んでたまらなくうまいです。 こういう昔ながらの中華そばってなんでこんなに 心と体をホッとさせてくれるんでしょうね〜。 この日も美味しくいただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/445332025.html #築地 #若葉 #中華そば #iPhone7PLUS #ラーメン

若葉 築地場外 立ち食い ラーメン

#ラーメン 小説の舞台にもなったという老舗。これ以上無理？なくらい麺が極細です。スープはよくできてる。 #中華そば

#ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #ramen #中華そば #勝本

銀座 篝 本店 特製鶏白湯SOBA 一見洋風な濃厚鶏白湯だが薬味で和風に染まる モチモチ中太麺も相性抜群で具材も隙なし ただしキャッシュレスだからご注意を 旨し！なので詠います！ 年の瀬に 色々思う 酒と飯 やらかし続け 重ねた拉麺 ご馳走様でした！ #ラーメン #中華そば #鶏白湯 #銀座 #篝 #本店

#ランチ #ラーメン #鶏白湯 #そば

昔ながらのチャルメラっぽいラーメンです。 安さと速さと人気が売りで、すごい行列でした。 にんにくがほしい！

細麺でほんのり柚子風味😌 超あっさりなので、飲んだ後のシメだと物足りないかも。。。 #銀座 #ラーメン

T’sたんたん東京駅京葉ストリート店 朝たんたん ビーガンの担担麺！ 身体に優しいだけでなく しっかりと担担麺してる〜 旨し！なので詠います！ 疲れても 朝のお勤め 忙しく 身体いたわる 優しい担担 ご馳走様でした！ #東京駅 #担担麺 #ビーガン #vegan #朝ラーメン #朝ラー #ラーメン #中華そば

期間限定メニューのポスターをみつけて、食べに来ちゃいました(^◇^;) コンソメラーメンというよりも、流行りのローストビーフラーメン？ 割と厚めにカットされたローストビーフが食べ応えがあり、コンソメスープも美味しくて、限定でなく定番にして欲しい位、お勧めなラーメンでささた♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

銀座2丁目のラーメン激戦区のなかで昔ながらの中華そばは昭和にタイムスリップし時間を忘れさせてくれます

スープは、濃い色でしょっぱそうに見えますが、そんな事はない。出汁が勝った、コクのある感じで凄く美味しい！！「柔らかい」というより「ソフト」と表現したい中麺。

老舗のラーメン屋さんの看板メニューは、大正時代の屋台のラーメンの再現だそうです。薄焼きの卵焼きがのっています。東京ラーメン？しょうゆ味のスープです。でも、正直言うと、いまどきのラーメンの方がやっぱり美味しいかな？(^◇^;) 次はワンタン麺にチャレンジしてみます。