塚本駅の中華そばの人気おすすめランキング

数種の味噌をブレンドしたスープ。 少しスパイシーで美味しい #つけ麺 #味噌つけ麺

ずっと気になっていたメニュー🎶 濃厚な味噌。単調ではなく複雑な味わいで最後まで飽きが来ない。中華鍋で炒められた野菜は高ポイント❗ 熱々のスープ割りも抜群。 Style林さんはやっぱり味噌ですね～😍

【創作らーめん Style林(大阪府大阪市東淀川区)】  🍜林流味噌つけ麺 1.5玉 ¥‬990  ●スープ 《味噌 動物系》 食べ始めから食べ終えるまで続く林流にブレンドされた味噌のコクと深みは修行先を彷彿とさせながらもオリジナリティも主張。 唐辛子等の香辛料のスパイシーさとマー油の様な程良い油分で引きを生む。 動物系の旨味を落とし込んでボディを安定させている。 分厚い旨味の中で野菜の様な溶け込み甘みもほんのり感じさせる。  ‪●麺 《中細 ストレート 加水高め 池村製麺所製》 みずみずしい輝きを放ち透き通る肌で滑らかな啜り心地を生み出している。 プリッとした弾ける歯応えから口溶けの良さと風味が広がりをみせる。 スープの吸着が良くつけ汁の旨味をしっかり取り込んでくる。  ‪●トッピング‬ スープにさっぱりとした風味を与える水菜 心地良い刺激が食欲を煽る韓国唐辛子 軽快な渋みとみずみずしさがスープと良く合う刻み玉ねぎ 味噌との相性が抜群に良いもやし 脂の甘みが乗りしっかりとした味付けでスライスされた低温調理バラチャーシュー  ●寅レポ ‬ 店主の自信が満ち溢れるアグレッシブなつけ汁に対して、 この太さでは拾いきれないかと思えた白っぽいボディのストレートの中細麺はしっかりとしたコシを備えており、 絡みの良さからつけ汁の旨味をガッチリと持ち上げて弾力のある食感から麺自体の旨さを捉えた瞬間から味噌のパワフルな旨味が一気に押し切りに掛かってくる。 しかも途中に甘みや辛さに加えて火入れしたパンチのある香ばしさも入り混じり、 玉ねぎや水菜にもやしを間に挟むと味噌の多角的な味わいが楽しめる。 バチバチに攻め込んでいたつけ汁はスープ割りで頂くと、 あれだけ主張の強かったインパクトは影を潜めて和風出汁が効いた味わい深いほっこりとした落ち着きをみせる。 味噌の個性を最大限に引き出した唯一無二の味噌つけ麺を頂きましたっ！！  #大阪 #東淀川区 #創作らーめん #Style林 #みつか坊主 #味噌つけ麺 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

ベースは鶏白湯スープ。 カレーはご飯にではなく、ラーメンに合うように調合されている。 なので、カレーラーメンとして、しっかりと成立している。 #ラーメン #中華そば #カレー

#カレー #ラーメン #中華そば

うどん屋のカレーうどんは出汁で割るが如く、こちらはカレーを鶏白湯で割る。 カレーの濃厚さと辛さは控えめになり、麺でもその後に〆のご飯を入れても美味しい。 #ラーメン #カレーラーメン#鶏白湯ラーメン

スープは高井田系を彷彿とさせながら、出汁感、カエシのキレが素晴らしい！ ぶつ切りのネギの食感がよく、イベリコ豚のチャーシューが絶品です(^^)

美味しかったです。 でも何が美味しかったとか覚えてないです。 #中華そば #大阪市 #塚本駅 #ラーメン #醤油ラーメン

まずは貝出汁から 漬け白ハマグリと共に #ラーメン #醤油ラーメン #冷やしラーメン

#冷やしラーメン #大阪ランチ #醤油ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #限定 #大阪 #麺 JR塚本駅　本日の限定に心動くも初志貫徹8/2迄の夏季限定を❣️別皿toppingにスープ啜ると蛤🐓🐖が押し寄せる。toppingの🐓チャーシューも蛤も美味しい事この上無し。本日もご馳走様でした🙏

醤油ベースの中華そばに合わせるスープは鶏白湯。 濃厚な味がクセになる。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏白湯ラーメン

鴨の油と鴨の脂 お互いに醤油を引き立てる #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鴨ロース

意外と優しいイカ 鶏の下支え 背脂のパンチ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン

メニューがリニューアルされました。 麺一盃はあっさり専門店に。 #醤油ラーメン #中華そば #喜多方ラーメン

喜多方ラーメンではあるが、麺一盃テイスト満載 #醤油ラーメン #中華そば #喜多方ラーメン

中華そばそばのアレンジメニューとして提供されている牛すじ中華そば そこに乗るイベリコ豚チャーシューをせせりに変更 さらに鶏レアチャーシューを追加 テレビで紹介されてからは、いつも満席になるほどの人気店に。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #牛すじラーメン #牛すじ煮込み #せせり焼き

濃厚な鶏白湯なのにサラッとしたスープ。 鰹と鯖がしっかりと下支え。 #ラーメン #魚介ラーメン #鶏白湯ラーメン

仙台味噌をアレンジ あっさりながらもコクのあるスープ 麺は仕上げに手揉みで縮れさせたものを使用 #ラーメン #味噌ラーメン

普通の中華そばも美味しいですが この 牛すじ中華そばも美味しい♬ 牛すじの上に添えられた おろしショウガが良い仕事してます

定番の中華そばも 勿論美味しいのですが そんな美味しい中華そばを アップグレードしたメニューが この『牛すじ中華そば』 ゴロゴロ沢山入った牛すじの旨味と 美味しいスープが相性抜群👍 上にのせられた おろし生姜を少しずつスープに溶け込ますと美味さがさらにアップします♬

鶏の味わいが非常に濃い出汁になってまして！ お聞きしますと鶏:牛=９：１の配合にて (＾◇＾)b クリーミーな口あたりに広がる鶏テイストが見事で　(≧ε≦ｏ) しっかり醤油ダレのコクも感じ、軽い酸味のヒキ　(///∇//) 絶妙のバランスにセンスを感じられる かなりウミャイッ スープ♪ #ラーメン #中華そば

#大阪ランチ #中華そば #限定 #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン #大阪 会社から一駅シリーズ　塚本 期間限定豪華ブランドコラボ=天草大王×神戸ポークプレミアムの鶏白湯×豚骨スープに同じく鶏胸x焼バラ肉トッピング❣️ 緊急事態宣言って、その前に飢え死ぬwww 本日もご馳走様でした🙏

確かにこってりな仕上がりですが頂きやすいです！ 豚骨の旨味に、やや優勢なバランスの魚介の味わいがけっこう後口にも残る存在感のあるもので♪ ワイルドなざらっとした口あたりにヒキも感じます♪ パンチの効いたテイストの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #中華そば

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲ煮玉子を使用。↵ このお店はJR塚本にあった元『間都屋 塚本店』跡地に、6月8日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、まろやかな鶏出汁でコク旨みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。

特製と言ってもノーマルがないから、これがデフォですね。 ライト鶏白湯のスープはさらさらと飲みやすい。少し癖があるけど始めだけ。薄切りチャーシューは炙られて芳ばしい💜 鶏だけど豚骨みたいにキクラゲがあるのは珍しい😃

#大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #限定 #大阪 #冷やしラーメン 塚本エリア恐るべし。ここまで来て見た限りは、戻れまい。もう1つの限定鶏白湯つけ麺と迷うも、焼あじのフレーズにそそられ❣️さっぱりとシンプルにスッキリ(SSS)連食で完食🙏

【醤油と貝と麺そして人と夢(大阪・西淀川区)】 煮玉子中華そば ¥780 ●高井田系にありがちな黒胡椒・酸味・太麺の要素を控え込み和歌山の醤油を軸にブレンドされたコクと鶏の旨味を円やかに取り込んだ甘みあるスープと、粘りとモチリ食感の主張強い中太麺がマッチしたネオ高井田系中華そば！ #中華そば #煮玉子

すんごいグリグリしてる↵蛤の旨味がゴイス－↵鳥とのバランスどないって言われてらわからんけど、グリグリ押してくる↵全粒粉の細麺↵食感と風味がええのん↵時々柚子の風味を持ち上げて来る↵チャーシュー↵薄目にスライスされてて、あっさりした味付けが、あっさりしたラーメンにマッチ

鳥と蛤の塩らぁめん　ｽｰﾌﾟは思ったよりも貝では無かった　麺は全粒粉ボソッとタイプで　そばに近い感じです　鶏ムネﾁｬｰｼｭｰがいい感じでした

#塩ラーメン #大阪ランチ #中華そば

#塚本 #ラーメン #中華そば #味噌 #背脂 #季節限定 #味噌たまり

鶏ガラをベースに、煮干や昆布等の魚介を合わせた醤油味のスープです。鶏の旨味に魚介の風味がよく合っていて、油分も適度にありますが全体としてはあっさりしています。とても優しくてコクのあるスープでした。中細のストレート麺は、やや柔らかくコシはあまり感じられませんでしたが、スープとの絡みがよく、箸でつかみ易くて喉越しもよかったです。チャーシューはレアとバラがそれぞれ一枚づつ入っていました。レアチャーシューはモチモチして柔らかく、臭みなど一切なく、美味しかったですが、レア度がかなり高かったので、スープに浸して少し熱を通してから頂きました。その他の具材として刻みネギ、メンマ、海苔が入っていました。今回は中華そばを食べましたが、初めて食べるのであれば『油そば』です！鶏の旨みと魚介系出汁の風味豊かなスープがおすすめ。

ゴッド↵はいはいなるほど↵高井田系の荒々しさは無いものの↵醤油の風味と甘味が食べやすい感じ↵麺↵鳥と蛤の塩らぁめんとは違う仕様↵ツルモチの中太麺↵このタイプのプースーにはこの麺が合う

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマを使用。↵ このお店は弁天町にある『麺や 西や』がJR塚本駅周辺に2月16日に装いも新たに移転リニューアルしたお店です。鶏ガラ・豚からとったスープに適度の鶏油を加え、胡椒風味をアクセントに、5種類の醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、鶏の旨み豚の甘みが加わったコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのイベリコ豚のレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。