柏市で食べられる中華そばのランキング

麺処にし尾＠柏(千葉県柏市)　手揉み中華そば900円 少し酸味のある魚介醤油スープに平打麺。強い縮れが付いているのは、都度手揉みしているため。菅野製麺の麺箱、札あり。チャーシュー3種(鶏含む)。メンマ、小松菜、海苔、葱。葱は色紙切りなのが良い。近所なら通いたくなる優しくほっとするラーメン。 #千葉県 #柏市 #柏 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

オープンは、2022年５月23日。初訪問だったこともあり、看板メニューである「手揉み中華そば」を戴くことに。スープは、銘柄鶏＆京紅地鶏のガラをブレンドし、豚ゲンコツで厚みを出した動物出汁、白口・背黒・平子煮干をブレンドした魚介出汁、数種類の醤油をMIXしたカエシを合わせたもの。しっかりと揉んだコシのある麺の啜り心地は極上。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

千葉県柏のソウルフード。

ご飯も一緒に。　#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚 #ランチ

見た目も味も破壊力抜群の麻婆麺！ 1度食べたらクセになります🥰 開花楼の縮れ太麺と麻婆餡が絡みに絡みまくって相性抜群❤️ 辛い物好きとしてはプラス料金で唐辛子系の辛さ増し出来たらいいなぁ😌 #ラーメンししょう #ラーメン #🍜 #麻婆麺 #シビカラ #中華そば #柏の葉キャンパス #千葉県柏市

店主は元々、ボディービルのコーチをされていた方。独学で創り上げた「麻婆麺」は、丼の縁から零れ落ちるほど大量の麻婆豆腐を搭載した、ド迫力の一品。何度か食べる内に病み付きになる１杯を目指す。麺は『浅草開化楼』。店主が心底惚れ込んだ「このスープにしてこの麺あり」の逸品だ。#ラーメン

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スープは豚骨、匠の大山鶏、三種の煮干し、羅臼昆布、利尻昆布といった食材を使用。 凄く透明感がありますね。その見た目通り、上品で味に深みがあります。じわ～っと旨味が来るカンジ。 麺は三河屋製麺製で全粒粉を使用した、中太ストレート麺。 具は葱、穂先メンマ、海苔、半熟味玉、豚バラチャーシューが4枚。ちなみに無化調。これは旨い！ 機会があればまた行きたくなる味でした。

オープンは2020年12月15日。名古屋、富山の有名ホテルでフレンチシェフを歴任した店主が、コンソメスープの魅力を数多くの人に味わってもらいたいと、満を持してラーメン職人の道に。スープの出来映えは規格外。コンソメの果てしなく深遠なコクと素材のうま味が、スープの一滴一滴にまで凝縮された絶品で、箸を持つ手が止まらない。うん、これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

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柏市のAKEBIにてサクッとちゃーしゅー中華そばをいただきました。 お洒落な店内で若いお客さんが多いですな〜。 提供されたのを見ると分厚いチャーシューが3枚、材木メンマが添えられてます。 こちらのスープは節が前面に出ていてかなりしっかりした味付け。これは好きなタイプでつい飲みたくなります。 麺は細麺ストレート。喉越し、歯ごたえもよくスープによくあった美味しい麺です😄 チャーシューは2種類。低温調理のチャーシューはやや噛み切りにくかったけど分厚くて食べ応え満点でした♪ 近くなあったら定期的に食べたいラーメンだと思います。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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スープは動物系をベースに煮干しを合わせた醤油清湯。 動物系を下支えに煮干しがフワッと香る出汁感にちょっと濃い目で程よいキレを感じる醤油が合わさっていて、スッキリときた飲みやすさがあり美味しい。 麺は手揉みのビロビロ平打ち麺。 ムチっとしたコシの強さやモチモチとした柔らかめの食感など規則正しくない形状と食感が楽しめる。 トッピングは鶏・豚の3種類のチャーシューはどれも絶品。その他には小松菜、メンマ、海苔。 #千葉 #柏 #ラーメン #醤油ラーメン

スープは、甘みがありアッサリとした醤油味。柔らか食感のチャーシューがたくさんのっていて食べ応えありました。 ＃醤油ラーメン

2023年２月17日にオープンしたばかりの新店。店主は、都内のレジェンド店『多賀野@荏原中延』のご出身。出汁とカエシの風味を絶妙なバランスで折り重ね、かつ、飲めば飲むほど輻輳する「味の惹き」をも完璧に演出。修業元に比肩する完璧な出来映え。激ウマの極み！#ラーメン

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柏公設市場に来た際に白河ラーメンを見つけたので訪問。名前もそのまま白河屋。 今回はチャーシューメンを注文。 提供されたのを見ると赤身メインのチャーシューにたっぷりのスープ。美味そうやないっすか♪ 食べてみると縮れの平打ち麺はチュルッとした喉越しでいい感じです。 スープはやや出汁感が薄めやったかな。 もうすこししっかりした方が好みでした。 チャーシューはややパサッとさがあったけどスープと一緒に美味しくいただきました😄 こうやって食べるとまた本場で食べたくなりますな♪ #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

スープは、甘みがありアッサリとした醤油味。麺は、太めで 芯が残ってるけど 表面はモチョっと…みたいな食感。半熟玉子は、最初からタマゴが半分付いてくるので、頼まなくても良かったかも… ＃醤油ラーメン

たまに食べたくなる辛いらーめん。 #中華そば #ラーメン #タンメン #味噌ラーメン

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東京らぁめんちよだ＠逆井(千葉県) 中華そば750円 千代田建機という看板がありますが、元は建設業か何かだったのでしょうか？駐車場15台ほど確保されています。厨房側の店舗はカウンター席のみ。別棟に4〜6人掛けテーブル席3卓。外にも屋根付きのテーブル席があります。日曜14:30過ぎ、フル稼働でも10人ほどの行列ができていました。ラーメンは永福町をほうふつとさせる煮干しラーメン。かしわの大勝などが好きな方はハマると思います。ほろほろチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。美味しかった。魚介系の塩、味噌、つけ麺の他にも、日曜限定のとんこつラーメン醤油塩味噌がありました。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干ラーメン

スープは旨みがあって後を引く味わい、平打ち麺はツルツル滑らか食感♪ 味玉はLサイズとのコトで大きめで、半熟トロトロでした。 ＃醤油ラーメン

船橋に煮干しスープの人気店が2軒あるのですが、同じくらいにうまいと思いますね。↵ ニボは濃すぎず薄くなくイイカンジに出てて、いい香り。↵ 数字に表すと同じくらになりますが、チャーシューが比較にならぬくらいうまいので、3軒並んでたらこちらで食べるかも、マジで。↵ 味付けは濃いめです・・・自分的には、味薄めですと、ニボの旨味ばかりを強く感じてしまうので、このくらい濃いほうが好き。↵ （推定塩分濃度1.5～1.6％）ネット情報によると麺は草村商店のものらしい。↵ この麺は他のお店で何度か食べたことがありますが、悪くはないんですがあまりコシがない感じ（例外有り）で、良いとも思わない。↵ 特筆すべきチャーシュー。↵ 脂身が50％かそれ以上なんですが、とろっとろで甘い、うまい。↵ 大勝軒っぽいラーメンですが、チャーシューがおいしくない永福系の弱点を、作り手は知り抜いている感じ。

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ふわふわのツケだれにディップ。辛さは万人向けかな。#ラーメン #中華そば #焼豚 #醤油ラーメン #ランチ

煮干しが効いたスープに、たっぷりのったネギが良く合っていて美味しくいただきました。 ＃醤油ラーメン

スープから。↵ うお・・・これは・・・ぜんぜん なつかしくない です。↵ なぜかというと昔は、こんなにうまいラーメンはなかったですもの（笑）↵ 状況からしてベースは鶏だと思うんですが、一流の中華料理店でしか味わえないタイプの、スープというか上湯では。↵ とはいっても全体的にはこれはスープでなくラーメン、なので仕方ないところか、味付けはやや濃いめです。↵ あと微かに・・・八角ではないと思うんですが、ほんの微かにいい香りがします。何だろ？