新杉田駅のラーメンの人気おすすめランキング

家系で有名な杉田家 初訪問。 麺の量、油を少なめに。すると「半量ですと卵がサービスになりますが付けますか？」と嬉しいお言葉！ スープは魚介豚骨スープでこってりして麺との相性抜群。まさに男性受け良さそうなガツンときいた味、という感じ。 私的に薄目にしても良かったかな。 14時半頃、ギリ待たずに入店できました。 #ラーメン #横浜 #行列のできる店 #魚介豚骨 #魚介豚骨ラーメン #魚介とんこつラーメン #家系ラーメン

2019.1005.Sat 杉田屋 ラーメン　味濃い目　硬め #家系ラーメン

この日は食べ歩き友達と朝ラー巡り。 気になっていた家系ラーメンの店に向かいました。 お店の名前は杉田家。 場所は横浜市磯子区にあります。 近くのコインパーキングに止めて訪問しました。 こちらは朝5時からオープンされています。 私たちがついたのは8時過ぎくらいで10名以上並んでます。 すごい人気のお店ですなー。 しばし待って店内へ。 まずは券売機で食券を購入します。 チャーシューまぶし、チャーシューメンをチョイス。 店内はカウンターのみで１７，８席くらい。 しばらく待って料理が提供されました。 続いてチャーシューメン。 油分多めのスープにホウレンソウ、チャーシュー、海苔。 これぞ家系ラーメンというビジュアルにテンションが上がります。 スープを一口飲んでみると豚骨と鶏の旨味がしっかりと感じられて 醤油もきりっと効いています。 もう少し濃くてもいいかなって感じの濃度でした。 麺はもっちりとした中太麺。 やや短い目のタイプでするするっと啜れます。 不勉強だけど短い目の麺をつかうってのも家系ラーメンの特徴なのかな。 チャーシューは私の好きな赤身のタイプ。 ややスモーク感もあって硬すぎない歯ごたえもいい感じです。 たっぷりとスープに浸して食べると美味いな。 3枚の海苔はスープに浸してご飯を巻くという 鉄板の食べ方でいただきました♪ あっという間に完食です。 美味しい家系ラーメンを食べることができました。 朝ラーで訪問するのもいいなと思います。 #神奈川県 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン#家系ラーメン

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30人以上の行列を並び食べた一杯！ 食べ終わって外に出たら40人以上の人が並んでいた！！ 流石直系の美味さ！！ 3150!! #ラーメン　#家系ラーメン #総本山　#杉田家

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壱八家に行けば必ずこれ！！というほど毎回注文しているのが塩ネギらーめん。 醤油、味噌も試した上で、塩が一番私には好みでした！

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ずっと気になっていて行けてなかったお店で、 結構開店してすぐに杉田のラーメン好きが結構SNSにあげてて、ラーメン好きとして行かねばと思ってて新杉田で検索すると絶対でてくる人気店。たまたま最近朝ラーメンをやっとるとしりしかも390円と爆安。チャーンス！よし思いたったら吉日だ。次の日にはもう足はづかちゃんに向いてた。到着して、店前の張り紙を見たが朝ラーメンのチラシ見当たらず、まだ先客が1人しかいなかったから扉を開け店員さんに朝ラーメン食べれるか聞いてやってますよとの事だったのでお店に入る、割と綺麗だし床も脂だらけじゃない！素晴らしい。券売機でチケットを購入。店員さんにチケット出してセルフ水とセルフ箸とレンゲをスタンバる^_^テーブルもベトベトして無い。そこ大事。椅子も綺麗。しばし待ってラーメン到着。 カスターセットの胡椒を目の前に置いとき、いざ！最初はスープから飲む派、おー！しっかりとしたお味。醤油ラーメンだけど、スープはかなり味が濃ゆ目。麺は中太かな？うむ！弾力もありこのスープにはこの麺だなぁ。上に乗ってる海苔をどかし、とりあえず麺を少し食べてから蓮華に麺とチャーシューとスープを少しずつのせてまた喰す。美味い！美味い！朝とはいえ、美味いからあっという間に半分くらいに。自分は初めて行くお店の食べ物には他の調味料とかは足さない派。 他のお客様はトッピングを色々足していた。多分常連ですね。因みに麺の硬さ、他油の量とかも好みを指定できると書いていたが初見なのであえて質問しなかったが、この値段だし言う人はおらず。でも素晴らしいラーメンでした！流石に朝なのでスープは残した。水を3杯は呑み干した。 でもこの値段ならまた是非行きたい。 少し気になったのが、店内の空調。兎に角暑い。 小さい扇風機が何台かちらほら置いてあるだけ。 角度が下向いてるからもう少し角度上にするか、 人気店なんだからいい扇風機を買った方がまだまし。後、紙しぼしかないから口の周りがスゲェ油臭い。せめて濡れしぼは欲しい。あと1番気になったのが、テーブルのカスターセット。まず箸が全て箸先が剥げてて残念。調味料はせめてGABANのままで置かないで欲しい。 エプロンはいる方はと案内が欲しい。 カウンターの所に、待ってる間味の説明や拘り、メニューが書いてある小さな冊子か何かが欲しい。自分みたいな初見で来た人がディナーのメニューとかチェックして再来店に繋がる場合もある。後、店員同士の会話も良いけど一言接客も場合にはしたらいい。店前に小さなオーディオがあるだけだから、聞きたく無い会話が丸聞こえ。 しかも店の雰囲気に合わないJ-POP。責めてjazzにしたらいいのに。J-POPなら仕込みの時に聞けばいい。そこらのおじいちゃんとかがやってる中華屋じゃないんだから。まぁ後は、女性客が来たら食後に一口デザートなんか出すと女性客は喜ぶよね。店の雰囲気も清潔感もあるから、近所のラーメン屋との差をつけるならまだまだ改善された方がもっといいお店になると思いました。 なのでこちらの点数にさせて頂きました。 #ラーメン#朝ラーメン#新杉田#杉田#麺屋づかちゃん#らーめん#拉麺 #ご近所グルメ #杉田 #杉田グルメ #ラーメン #ラーメンマスター#人気店 #新杉田 #モーニング #私のお気に入り

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自家製麺でツルツルの中太麺。 スープは、あっさり。 そしてレモンまで添えてあるのでサッパリ？ レモンいるかなぁ。 他にも醤油、塩、味噌があるので試したいところ。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #弥生台 #戸塚

きくらげ（100円） #ラーメン #神奈川 #新杉田 #屏風浦＃横浜 ＃家系ラーメン ＃杉田家＃キクラゲ

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店舗自体は昔からあったと記憶してますが今回初利用です。塩ラーメン、好み全て普通でオーダー！家系チェーンぽいスープだけど濃厚ながらあっさりしていてもたれる感じも無い。麺は太めでモチモチ！ライスもサービスで無い時は麺増量で対応してくれると書いてある。次回は醤油も試してみたいです。 #新杉田 #家系インスパイア #塩ラーメン

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戸塚店の特製ラーメンのチャーシューは、モモになります。 #らーめん大好き #戸塚 #ランチ #横浜市 #とんこつ #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ライズモール戸塚の隣り、マニアックな感じの自動車修理工場に場所を借り赤いキッチンカーの前のテントで営業してます♪前から気になってたのですが遂に行ってきました。感じの良いオーナーさん？の作るラーメンは美味しく応援したくなる味でした♪ #神奈川 #戸塚 #塩ラーメン#キッチンカー

旨し❣️️🤗Σd(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!❣️

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２度目の訪問。今回は、オープン当初の段階では提供されていなかった新メニュー「中華そば」を実食。啜ると同時に、動物系素材の厚みのあるコクが瞬時に口内を占拠。濃度と軽快な食べ心地を、高い次元で見事に両立させることに成功している。これは美味い！#ラーメン

元祖の味を受け継ぐ、古典的な家系の旨さ。 時々無性に食べに行きたくなる味。

久しぶりの訪問 安定の美味しさ♬ 小ラーメン＋豚2枚＋辛いの #ラーメン #チャーシュー麺 #赤ひげ #新杉田

#ラーメン　#二郎インスパイア #二郎系ラーメン プラス150円でチャーシュー2枚増し