広島市中区で食べられるラーメンのランキング

広島に行くと大好きな汁なし担々麺屋さんが あるのですが、諸般の事情によりしばらくお休みする という事だったので、そこのほぼ目の前に新しく できていた汁なし担々麺 くにまつに行ってみました。 くにまつと言えば広島では有名なお店。 昨年の10月に行った時にはなかったので聞いてみたら 12月にオープンしたとの事で最近店舗数を拡大して いるんだそうです。 入店して券売機で汁なし担々麺の辛さ×2とライスを。 店内はカウンターのみで8人位で満席になる感じ。 カウンターには美味しい食べ方のPOPと各種調味料が。 この花山椒がすごくいい香りで食欲をかきたてます。 そんなこんなのうちにあっという間にでてきます。 手早くかき混ぜてまずはノーマルでいただきます。 具がよく絡む細麺はスルスルと入っていきます。 辛さちょっと足りなくなってきたので途中でラー油や 花山椒を足して食べるとスパイシーで爽やかな風味が 鼻を抜けていきます。 安定した美味しさですが、好みとしては、 ちょっと麺が柔らかいのが気になりました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449281571.html #広島県 #広島市 #担々麺 #くにまつ #流川町 #汁なし担々麺

非常に旨しです。 #担々麺 #汁なし担々麺

汁無し担々麺 #担々麺 #汁なし担々麺 #広島

豚の背脂ぷかぷか～。醤油ベースです。 澄んだ鶏がらスープ。チャーシューもどどーんと2枚。 麺は尾道・井上製麺の細麺、美しいメンマ。 おいしいーーーーーーーーーーーー。 本物は何年ぶりに食べたんだろう。わたし高校生だった？ 家族で尾道の朱華園に行った記憶があります。その時は もっと背脂がびゃ～～っと器についていたような… 時代は変わったんですね～。とっても美しい背脂です。

いきなり熱っ熱のネコジッター泣かせで（笑） 過去の尾道ラーメンもそうでしたがこれが通常なんやなと (^O^)/ 味わいも似ている感じがします♪ 動物系にいりこ、のしっかり出汁感を感じることが出来まして！ 味付けされていると思われる大きさのバラつきある背脂が 温度を逃さず、甘みと厚みを演出しております　ﾍ(*ﾉｪﾉ) 荒々しさを持ったダイナミックな かなりウミャイ スープ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン #尾道ラーメン

#尾道ラーメン #ストレート細麺 #チャーシュー #メンマ #青ネギ #背脂 (焦がし) の内容の地元尾道のご当地#ラーメン です🍜😋

広島式担担麺の王道の味わいを供するお店。辛さは最強の4でオーダー。辛さは辣ではなく麻で、ビリビリ来る程ですが、タレの旨味もしっかりしているためバランスは中々です。オーソドックスな味わいですが、挽肉が少ない点がネック。

有名な「くにまつ」さんのレシピを元に味を作られているそうです。

陽気のラーメンを食べておくと、広島の色んなラーメンを食べ歩く上での「基準」を作り易いので、そういう意味でもお薦めです。

#中華そば #ラーメン #麺

#ラーメン #中華そば

陽気江波本店＠江波(広島県) ヨウキ エバホンテン 中華そば650円　ここが本店扱いの様です。駐車場8台分ほど有。平日昼時先客3人後客6人。ちょうど良い盛況ぶり。広島ラーメンの元祖的老舗。軽い豚骨スープに醤油味。平打ち細麺にモモチャーシュー、メンマ、もやし、青葱。伝統的な広島ラーメン。どことなく可愛らしさも感じるラーメンでした。 #ランチ #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #広島ラーメン

陽気江波本店＠江波(広島県) ヨウキ エバホンテン 中華そば650円　ここが本店扱いの様です。駐車場8台分ほど有。平日昼時先客3人後客6人。ちょうど良い盛況ぶり。広島ラーメンの元祖的老舗。軽い豚骨スープに醤油味。平打ち細麺にモモチャーシュー、メンマ、もやし、青葱。伝統的な広島ラーメン。どことなく可愛らしさも感じるラーメンでした。 #ランチ #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #広島ラーメン

広島ラーメンのレジェンド。 最高に美味い。 #中華そば #醤油とんこつラーメン

相変わらず　スープと麺の　バランスが良くて食べ終えた後でも　美味しさの余韻が　残り相変わらず　旨いと　唸らせるラーメンだった～♪

ラーメン一本勝負！！ あっさりしているのに、旨味がよくでていて、とても美味しかったです。

アサリの出汁が効いた中華蕎麦。最近、レアチャーシューと穂先メンマにハマってます。ピリッと味を引き締める柚子胡椒も美味しい！ #広島 #ランチ#ラーメン#レアチャーシュー #穂先メンマ

#ラーメン #中華そば #広島 #立町 #ランチ #広島ランチ

中華そばと肉飯

定期的に一蘭チャージ🍜 #ラーメン #一蘭

#一蘭 #ラーメン #麺リフト

#一蘭 #ラーメン

#広島 #十日市町 #ラーメン #寿楽亭

今年初の寿楽亭で朝ラーメンです。シンプルな醤油とんこつで、落ち着きます。今年も美味しくいただきます。 #広島 #十日市町＃寿楽亭 ＃ラーメン #ええじゃない #goodです。

#ラーメン #広島 #ランチ

つんと豚骨臭が　鼻をくすぐり獣の　微かな苦味のアクも　全てのバランスの上で　ジャンキーに　旨い！！

上海総本店＠女学院前(広島県) 中華そば700円、おでん一本120円×2(厚揚げ、スジ)　広島ラーメンを語る上で最重要の一角である老舗。午前中から野趣溢れるスメルが店外に漂っています。凄みのある店内。お冷やを提供されるタイミングで発注。おでんは入り口付近の加温器からセルフで取る。スジと厚揚げを取り分けて着席。数分で提供。熱々の丼から発ちこめる湯気からは獰猛な豚骨臭と香ばしい醤油の香り。広島ブラックとの異名を持つ出立ちで迫力がある。に反して口当たりは拍子抜けするほどあっさり。表層の油膜が香ばしい。平打ち細麺、チャーシュー数枚、めんま、もやし、青葱。広島スタンダード。漆黒に染め入られたおでん串も見た目からは想像し得なかったエンミ少なめじんわりと旨味。美味しかったです。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #広島ラーメン

上海総本店＠女学院前(広島県) 中華そば700円、おでん一本120円×2(厚揚げ、スジ)　広島ラーメンを語る上で最重要の一角である老舗。午前中から野趣溢れるスメルが店外に漂っています。凄みのある店内。お冷やを提供されるタイミングで発注。おでんは入り口付近の加温器からセルフで取る。スジと厚揚げを取り分けて着席。数分で提供。熱々の丼から発ちこめる湯気からは獰猛な豚骨臭と香ばしい醤油の香り。広島ブラックとの異名を持つ出立ちで迫力がある。に反して口当たりは拍子抜けするほどあっさり。表層の油膜が香ばしい。平打ち細麺、チャーシュー数枚、めんま、もやし、青葱。広島スタンダード。漆黒に染め入られたおでん串も見た目からは想像し得なかったエンミ少なめじんわりと旨味。美味しかったです。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #広島ラーメン

洋食屋のくせにラーメン絶品w

毎日でも食べられる優しい味♪

#ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #広島

卓上の山椒や自家製辣油、果実酢で味変も #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #胡町 #広島 #ランチ

太麺と細麺あり。細麺が人気も私は太麺派w 優しい味の尾道中華そば

完成度の高い無添加・無化調ラーメン。丸鶏、豚ガラを低温で長時間炊いているからか、見た目以上に深みのあるスープ。素材も厳選され、店主の拘りが感じられます #広島#ラーメン

広島市の中華そばで1番好きかも☺️#広島 #袋町 #おいしい #美味しい #ラーメン #行列 #ランチ #中華そば

#広島 #三川町

ついに復活！！店舗は移転しています。

汁無し担担麺おさめw

『汁なし担々麺』 広島式汁なし担々麺の代表格の店。オーナー社長と立ち話をする機会があったが、色々と語ってくれて、脳みそも満腹。 花椒に痺れたい人御用達。 #ラーメン #汁なし担々麺 #広島式汁なし担々麺 #広島 #担々麺

スッキリとした優しい味わいの醤油ラーメン。良質な鰹や昆布を使用したスープは喉越しのよいツルツル麺との相性抜群。レアチャーシュー、吊るし豚バラ、鶏チャーシューがどれも美味しい！ #広島 #ランチ#ラーメン#チャーシュー#味玉#しょうゆラーメン

#広島 #ランチ #ラーメン#あっさり 澄んだスープで和な感じ いいどお出汁の上品な味でスルスルといけました(๑˃̵ᴗ˂̵)و

この料理についてコメント

チャーシュー、玉ねぎ、玉子、ネギ…。具材の食感が残るくらいにカットされた炒飯が美味。 #広島 #ランチ#炒飯#半炒飯

醤油ベースの豚骨醤油ラーメン。ネギももやしもたっぷり！最初から胡椒がかかっているのもスパイス好みの私としては嬉しい。 #広島 #ランチ#ラーメン#中華そば

スープが飲み干したくなるほど美味しい和風ラーメン #広島 #ラーメン #流川#和風ラーメン #支那そば

柑橘系の香りと貝の出汁が効いた醤油ベースのラーメン。スッキリとしたスープに全粒粉の麺がよく合います #広島 #ランチ#ラーメン#オレンジ#貝

スッキリとした貝出汁とオレンジの香りがフワッと広がるスープ。行列ができるのも納得です #ラーメン #広島 #銀山町 #胡町 #ランチ#貝出汁#オレンジ

新鮮背脂たっぷりの動物系醤油スープに細ストレート麺という広島ラーメンスタイルの尾道ラーメン。ホルモンがとてつもなく美味しい。ネギは別皿で提供され、食べ方も指南されます。 #ラーメン #ホルモン #紙屋町西 #広島

煮干し香る美味いラーメンだった。 もう一度食べてみたい。 #煮干しラーメン #ラーメン

新宿に本店のある「はやし田」さんが広島で冬季限定らぁ麺を出店。いただいたのはポルチーニが香る塩らぁ麺。全粒粉のストレート麺にあっさりとしたスープ。紫玉ねぎの食感がアクセントになっていて美味しい！ スペシャルにはチャーシュー、鶏ハム、半熟玉子がのっています#広島#ラーメン #しおラーメン #ポルチーニ

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何度も通り掛かっていたものの、タイミングが合わず未食だった宿題店。広島汁なし担々麺の名店として知られ、昼時には大行列が発生。辛みを抑え、うま味と甘みをフィーチャしたタレが至福の味わい。大量のネギ、挽肉が麺と交ざり合い、一段上の高みに。これは美味い！#ラーメン

#広島 #担々麺#汁なし担々麺 #ラーメン #温玉#3辛 #温泉卵

#広島 #ラーメン #ランチ#中華そば #チャーシュー #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #とんこつ醤油ラーメン #メンマ

広島市中心部において、積み残していた宿題店のひとつ。ラー油の辛みと胡麻の香りとが口内で渾然一体と化す冷製スープは、思わず、飲み干してしまいそうになるほど高水準。キリリと冷水で締められた中細ストレート麺の啜り心地も、実に滑らかだ。うん、これは美味い。#つけ麺

#広島 #ラーメン#つけ麺#チャーシュー #ランチ

『広島風つけめん』 つけ汁の胡麻とラー油が特徴的で結構辛いが、それが食欲を誘う。 #ラーメン #つけ麺 #広島風つけ麺