船橋駅のつけ麺の人気おすすめランキング(ガッツリ)

非常にシンプルな見た目ながら、その味わいは奥深い。醤油ダレのキレや鶏のうま味に留まらず、多層的な味わいを見事に形成している。昆布水が混ざることにより変化が齎されるのも魅力だ。 平打ちストレート麺は小麦の風味高く、これだけでも極上。

スープはセントラルキッチンで作られているようでブレは殆どないはずですが、温度に関しては（いつもだいたい低めですが）たまにお風呂よりぬるいんじゃね？と思う時があって、そういう時はアブラっぽく感じてしまうようです。↵ 今回のはそこまでぬるくなかったので無問題。↵ チャーシューは柔らかしっとりで旨味が抜けておらずうんまいです。↵ チャーシューダブルとかトッピングできればいいのに。↵ それとこの味玉は、白身がありえないくらいに柔らかく、そうなるように作っているとしか思えないっす。

ラーメンスープの味濃いめ版に、酸味と甘味をプラスしたかたちだと思う。魚介系も、イイ感じに利いている。清湯系のつけめんというと多くの場合、甘いか、（塩）からいか、酸っぱいか、なんですが、これはそのいずれも突出してはいないバランス。自分的にはほぼベストの味付けだと感じる。麺に汁がよく絡む・・・ということではないんですが、例えば麺だけ食っているような物足りなさはまったくなく、それは不思議ないい感じ。つけ汁内のチャーシューは、つけ汁にする前のスープの中で少し（数分）煮たかのような味食感。メンマすごくイイです・・・食べてみればわかります(^_^;)。

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つけ汁は相変わらず鰹が強く効いている、酢も使っているんだろうけど↵ 鰹からも酸味が出ているような気がしてならない。↵ それにしても、もうちっと甘味を付けてくれれば、かなり私好みの味になる↵ と思うんだがなぁ・・・チャーシューは脂がのってうんまい、ですが 2009年12月に食べた時 と比べ↵ 薄くなったようだ。↵ それとつけ汁内のチャーシューは、ほぼ100％が脂身だったのは残念。

濃厚でもなくさっぱりでもなく、ちょうどよい濃さのスープにツルツル喉ごしのよい麺が、とても相まって・・・美味しかったわぁ～

味変のおろし生姜とゆずがまた良かった鯛白湯2ndの進化系は煮干ガッツリ効いていつつ、炙った鯛の旨味も感じる一杯でした

デフォのつけめんとの差は、麺の上に乗っている具。↵ 味玉が100円なので、このチャーシューは150円、お得感あり。↵ 麺量は200gらしい。↵ つけ汁の方は見た目通りでドロンな濃厚動物魚介、甘と辛のバランスが神。↵ メンマジャクっと柔らかく麺上のチャーシューは優しい味付け。↵ つけ汁内のチャーシューは濃い目の味付けに感じたですが、つけ汁が絡んでいるのでそう思ったのかも。↵ ★★☆（75点）↵ はぁ～旨かった。