東京都のつくねの人気おすすめランキング

三鷹にある焼鳥店で、オープンは昨年9月と日はまだ浅いが、焼鳥達人の会のメンバーでもある注目店。他には、鳥しきやたて森、里葉亭、蘭奢侍などが名を連ねており、その錚々たる面子から、この店の実力の高さが分かるだろう。同会の名誉顧問を務めるのがアンジャッシュ渡部氏で、同氏の新著「いい店の見つけ方教えます」でも教えたくない店として登場している。三鷹駅から歩いて5分ほどのマンション地下のロケーションで、店内は失礼ながら三鷹らしからぬスタイリッシュさを感じるつくり。15席のカウンター席のみで、壁に大きく描かれた鳥の文字が特徴的。店奥にあるのが、この店を語るうえで欠かせない、酒棚。席数を減らしてまでつくった拘りようで、1000本以上の純米酒が並ぶ様は圧巻。

つくね✨

#やきとん #炭火焼き #焼き鳥 #串焼き #つくね

#焼き鳥 #串焼き #つくね #やきとん #炭火焼き

つくねもやっぱり美味しい😋 https://www.instagram.com/p/BS6ODhGF-6E/ #串焼き #焼き鳥 #つくね #炭火焼き #やきとん

いわゆる「つくね」なんですが、まさに「つくねの最高峰」。 生から備長炭で丹念に焼き上げており、鶏の旨みをギュッと凝縮させた味わいが何とも印象的。 肉が締まっているわりにはとってもジューシー。 また、軟骨のコリッとした食感と山椒の風味が良いアクセントになっています。 #串焼き #焼き鳥 #つくね

他とは違う味付けにびっくり。 軟骨感抜群で食べ応えあり♡

#焼き鳥

サイズがとても大きい！ 肉厚でおいしいです。 #つくね

1人で食べるには勇気がいる大きさ。軟骨コリコリでジューシーなウマつくね。目玉焼きはトッピングで。串は熱いうちにまわしながら抜くのが乙。オーダーしてから時間がかかるので早めのオーダーがおすすめ。平日でも売り切れ御免の人気つくねです。

ボリュームがあり、まるでハンバーグのよう。 外側はカリッと焼かれています。 つなぎが少ないのか肉の密度が濃いですね。 また、炭の香りが食欲をそそります。 #つくね #串焼き #焼き鳥

ここに来たら必ず頼むべし。 #つくね

#つくね #やきとり #串焼き

つくねじゃありません。軟骨のたたきです。数量限定なのであるときは必ず。 #焼き鳥 #タタキ #ノスカツ #1910年代創業

山利喜のキラーコンテンツの１つです。 １日に約２０本の限定品。 軟骨を豚の赤身肉と一緒に挽いて、つくねのように成型しています。 肉の旨みとコリコリッとした食感が楽しめます。 #つくね #タタキ #やきとん

＃焼き鳥

#つくね #やきとり 湯島6vinスタンドは、焼き鳥と国産ワインが楽しめるお店！ 特大のつくねはジューシーでナンコツまじりで素材を最大限に活かしている。国産ワインに合うようにさらりとしたタレにマッチ。

生から焼くのでとてもジューシー。 肉汁が滴ります。 #つくね #串焼き #焼き鳥

これも来ると絶対に注文するつくね！！　っていうか、半分はこれが食べたくて来てます（笑）　生から焼き上げるので、とってもジューシーなんですよ。

ここのつくねの最大の特長は生から焼くことによる肉汁です。 #つくね #串焼き #焼き鳥 #ディナー

#つくね

外はカリッと焼かれ中はふっくら。 旨味がギュッと詰まった感じです。 #つくね #ディナー #焼き鳥 #串焼き

いわゆるツクネですが、かぶりつくと中から肉汁がジュワァ～と溢れ出ます。 #つくね #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

#鍋 #つくね #鶏鍋

#つくね #鍋 #鶏鍋

#つくね #やきとり

ねぎ #やきとり #つくね

具は、合鴨のつくね、豆腐、白菜、ネギ、春菊、しめじ、エリンギ。 醤油ベースのスープに合鴨から美味しい出汁がたっぷり出ていますね。 つくねはフワッとした食感に、旨味がギュッと凝縮された感じです。 #つくね #鍋

粗挽きの鶏挽肉で、コーンの歯触りと甘みが良いアクセントになっています。 タレはサラッとして素材を壊さない甘さとキリリとした醤油感があります。 #つくね #串焼き

今日のつくねは、とうもろこし入り。 とうもろこしのホクホクした食感と味わいがいいですねぇ。。。 ＃焼き鳥

米山のなかでも外せない逸品のつくねです！コリコリと歯応えがあり塩味の効いたつくねは、初めてでした。

つくねに入った軟骨のコリコリとした食感がここちよく、濃厚な味わいが私好みです #焼き鳥

これは塩焼きです。 表面はカリッと香ばしく、中はふんわり。 #つくね #串焼き #やきとん

豚肉を使ったつくねです。 大振りな作りの為、中に肉汁が溜まり易く、食べるとそのジューシーさが分かります。 繋ぎが少ないためか肉の持つ質感もしっかりあります。 肉の旨味を十分に生かした最高のつくねと言えるでしょうね。

#つくね #やきとり

#つくね #焼き鳥

キャビアのおにぎりにハマりそう😋美味しすぎて通いたい、通い詰めたいよ🍴 https://www.instagram.com/p/BS6ODhGF-6E/ #丼もの #肉丼 #すき焼き #ステーキ #刺身 #串焼き #焼き鳥 #つくね #サーロインステーキ #肉詰め #おまかせ #ピーマンの肉詰め #レバー焼き #炭火焼き #もつ焼き #やきとん #ステーキ丼 #牛ハラミステーキ #おにぎり #生キャビア #最高の一品 #コース #1949年創業 #1940年代創業

なかなか食べられない一品

つくね発祥の地と言われる森本。鳥刺し系も絶品。平日でも早い時間からでないと入れない。#レバ刺し#生肉#鶏#焼鳥#つくね#元祖つくね

ふっくらジューシーに焼き上がっています。 想像以上に旨味が濃厚でビックリ。 #つくね #ディナー #串焼き #焼き鳥

もつ焼きマイベスト3かつマイベストつくね3のじんちゃんのつくね。ふわっふわっのその身にどうやって味付けたかわからない不思議な味。とにかくうまい。マカサラも悶絶必至！！

マイベストもつ焼き&マイベストつくね&マイベストマカサラとえてくしのマイベストをかっさらいまくってるじんちゃんのつくね。スーパー塩対応には店内の空気が凍ることもしばしばだが、やはり旨すぎるのだ！！

#やきとり

従来あるメニューを１口サイズにして盛り合わせにした物。 内容は、生つくね串焼き、ニンニク生つくね串焼き、梅しそ生つくね串焼き、たぬき焼きの４種類。 #つくね #串焼き #盛り合わせ

こちらが新メニューのプチつくね串焼き盛合せ。　従来あるメニューを１口サイズにして盛り合わせにした物でつ。　内容は、生つくね串焼き、ニンニク生つくね串焼き、梅しそ生つくね串焼き、たぬき焼きの４種類。　つくねに使う鶏は朝〆した銘柄鶏で、繋ぎは一切使わずに炭火で焼いています。　食べてみると、繋ぎを一切使っていないせいか、鶏肉本来の旨味がダイレクトに伝わって来ますね。

#つくね #焼き鳥

代官山にある焼鳥店で、看板に「親鳥ひな鳥、一緒に寛ぐ」とあるように、家族連れ大歓迎という焼鳥店としては珍しいコンセプトがウリ。地下のロケーションで、白木を使った明るい店内には、そのコンセプト通りに個室や授乳室が備えられており、子供連れでも安心して焼鳥を楽しめるようになっている。実際我々が訪れたこの日も多くの子供連れのお客さんが訪れていた。メニューにはお子様コースもあり、おまかせ7本コース(2500円)を。内容は水郷赤鶏のもも、ねぎ巻き、ささみ、手羽、レバー、だんごにうずら卵で、いずれもクオリティが高く、決して子連れOKのコンセプトのみの勝負ではなく、中身が伴っているお店だということが味から分かる。

ふわふわささみ。半生感素晴らしい。#おまかせ #ディナー #やきとり #ささみ

モモ肉。ジューシーだけど皮はパリパリ。焼き鳥屋さんでモモ肉美味しいは間違いない。 #おまかせ #ディナー #やきとり #とりもも肉