高松市で食べられるそばのランキング

うどんは私の基準でやや太めで、冷系ならではのコシと、茹で立てならではの弾力のある旨いうどんでした。コシと弾力を同時に味わうのは茹で立て直後のみだと思います。つけ汁も旨い味でした。やや太めのうどんにいい感じに絡む旨い味でした。とり天は旨さと驚きがありました。むね肉ともも肉のとり天で、むね肉には下味がありました。下味はたぶんゆず胡椒だと思います。いい感じにつけ汁に馴染むので旨さが倍増しました。 #うどん #ざるそば #ざるうどん #そば #天ざる #天ぷら #とり天

うどん県にある蕎麦屋さんの蕎麦です。 蕎麦も揚げたての天ぷらも美味しかったです。 #ざるそば #そば #天ざる #天ぷら #海老そば

杉亭さんはうどん県にある蕎麦の人気店さんです。ざるも温汁系も美味しく、鴨南ばんも美味しかったです。 #そば #鴨南蛮そば

うどんは私の基準でやや細めで、個人店さんならではの小麦粉が詰まったような食感の美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。鴨肉の効果もあると思います。柚子なんぞがあれば一層美味しかったと思います。ついつい飲んでしまう味でした。鴨肉も美味しかったです。独特な食感がいい感じで満足出来ました。量が多いので驚きました。鴨肉に対しての長ねぎの量が私にはドンピシャで、鴨肉食べて長ねぎも食べるを繰り返しました。 #そば #鴨南蛮そば

これが驚くほどさっぱりしてた！キュッと冷水でしめたつるつるで歯応え抜群の麺に、キンッと冷やしたスープが、また極力脂をおさえてある、夏にぴったりな麺。

#そば 蕎麦も熱々天ぷらもボリュームあったけど美味しかったので完食❣️

香川で最古のうどん屋さんらしいです。 10時過ぎ頃から、かけそばが頼めます😆 #讃岐うどん #うどん #香川 #高松#鬼無 #蕎麦 #かけそば #そば

10割蕎麦をより味わうなら太そばですかね。 #そば #鴨そば

先ずは蕎麦を小量そのまま食べて味わいました。 その後につけ汁につけて食べました。 美味しいそばでした。 程よい硬さが好みの硬さでした。鴨汁も美味しく、 鴨の油分が良い仕事をしてくれました。 #そば #鴨そば

温汁系の蕎麦と海老天の相性は良いと思います。 私的には温汁系の蕎麦の食べ方として好きな食べ方です。 #そば #海老天そば

うどん県に住んでいても蕎麦を食べたくなる時があります。 ざるで蕎麦の良さを感じて、揚げたての天ぷらを喰らう。 好きな食べ方です。

鴨せいろを食べました。 これは冬季限定のメニューだそうです。 先ずは蕎麦を小量そのまま食べて味わいました。 好きな食感で、コシとしなやかさを感じる蕎麦でした。 その後につけ汁につけて食べました。 丁度良い濃さの鴨汁がとても美味しかったです。 鴨も硬すぎず柔らかすぎない食感で美味しかったです。 柚子の風味が一層美味しさを増させているようでした。 膳には野沢菜が小鉢に盛られていました。 これも美味しかったです。 〆の蕎麦湯は単体で飲んでも美味しかったです。 割りように蕎麦猪口があり、 そこには少量のそば汁が入っていました。 鴨汁は１滴もありません。 美味しいので全部飲んでしまいました。 なので蕎麦猪口に蕎麦湯を入れて飲み、 蕎麦湯だけでも飲みました。 #ざるそば #そば #鴨せいろそば #せいろそば #鴨そば

うなぎ丼セットは、うどんとそばのいずれかを選べます。 #鰻 #鰻丼 #丼もの #そば #かけそば

うどん…古代麺は細い麺です。 岩塩、酵素、小麦を、 小豆島の手延べ製法で仕上げたそうです。 独特の風味ともちもち感のある美味しい麺でした。 かけ出汁は味しっかりめで美味しかったです。 その必要があるのかどうかは別として、 ハート形の2枚のお揚げは美味しい味でした。 私には程よい甘さで食感はふっくらしていました。 #そば

うどん県香川で食べた蕎麦の記録です。 以前はうどん店を営んでいた方の蕎麦店です。 汁に浸けて食べる蕎麦でした。肉、白ネギ、海苔を盛った蕎麦で、いりごまもありました。つけ汁には自家製ラー油が入っているようです。蕎麦は小豆色で硬めに茹でられていました。量が多い白ネギと海苔を避けて蕎麦を食べて、途中からは邪魔なので白ネギをつけ汁に投入して食べました。私的には白ネギと海苔の量がちと多過ぎるように思いました。蕎麦なのか肉なのか、白ネギの量が味わう邪魔をしているように思いました。

冷かけうどん・極太蕎麦冷やし・イカゲソに揚げ玉・ネギ・生姜はセルフ無料。 #うどん

#そば

中華料理店の料理だなぁと思える味…あっさりとした中にきっちり味わえるスープと、麺は中国料理店で〆に汁そばを注文すると出てくるような上品さがありました。鶏も美味しくごはんのおかずになりました。漬物も美味しかったです。いい箸休めになりました。デザートは杏仁豆腐で、相方も私も好みの味の杏仁豆腐でした。 #そば

私はうどんに大根おろしを加えるのは嫌いですが、 辛味大根と蕎麦を食べるのは好きな食べ方で、 辛過ぎるくらいの大根おろしが好みです。 そじ坊さんは大手外食業者さんが運営するお店なので、 それなりにしっかりした辛味大根だと期待しました。 だがしかしです。 これは普通の大根おろしじゃないの？と思いました。 食べて辛くない…もう少し食べても辛くない… そうだ大根おろしだけ食べてみよう…辛くない… 後から辛さが来るのかなぁ…来ない。 そんな感じで食べ終わりました。 そばは普通に美味しかったです。 この手のお店によくある独特なコシと言うか硬さと言うか、 そんな感じの蕎麦を、 大根おろしにつけ汁を足したものに浸けて食べました。

ネギトロ丼とセットの茶そばですが、こちらはおいしかったです。山菜がのっているのも嬉しいですね。

#うどん

#ディナー

先ずは蕎麦を小量そのまま食べて味わいました。 その後につけ汁につけて食べました。 美味しい蕎麦でした。 今までに香川で食べた蕎麦の中でも上位の美味しさでした。 つけ汁も美味しかったです。 #そば

そばはざるそばか温汁系のいずれかから選べました。 #そば

全国展開をしているお店のラーメンは 大抵美味しいと思います。たまに例外もありますが、今回も美味しいと思いました。麺は中細のストレート麺だと思いますが、少し縮れているような感じもありました。コシよりもいい感じの硬さがあり美味しい麺でした。スープも美味しい味でした。HPを観ると製造過程が分かります。そうなんだぁ～と納得し、それなら美味しいやとも思いました。肉盛りの肉も美味しかったです。普通の叉焼と、巻き叉焼のW盛りでした。程好い柔らかさで味も食感も好きなタイプでした。それをライス小にに盛り付けて肉ライスにして食べました。肉とご飯との味相性が良く美味しく食べたのですが、それについてはメニューに無い料理なので投稿しません。他所有のブログに投稿します。 #そば #盛り合わせ

うどん県香川で食べた蕎麦の記録です。 汁の味が薄味に感じました。鴨肉の量が多かったので食べ応えはありました。

うどん県香川で食べた蕎麦の記録です。 蕎麦、鴨汁、小鉢で、ちと好みとは違う平たさのある蕎麦でしたが、概ね満足出来ました。鴨汁の味がいい感じで美味しかったです。小鉢は水菜とお揚げのおひたしでした。

たちばなそばを食べました。 それにミニとろろご飯のセットを付けました。 たちばな蕎麦は温かいつけ汁につけて食べる蕎麦で、 汁の中には長ねぎや椎茸等が入っていて、 長ねぎは少し焦げ目がついたものでした。 蕎麦もつけ汁も美味しかったです。 #丼もの #そば #とろろそば