港区で食べられるお造りのランキング(2ページ目)

分厚い！うまい！！ #豊洲市場仕入れ #北海道産 #ぶり #お造り #新橋

鮮魚をグラスにて楽しむ少し変わったお造り 見た目で楽しませてくれるのも料理の醍醐味の一つと言えます。 見た目だけではなく、海老の食感やタコの新鮮さ、鮮魚の脂の美味さなど新鮮さが伝わる一品です。

まずまず新鮮なお魚でした。

たっぷりのソースが欠けられた牛肉のロースト フォークを入れればそこで目にする美しいミディアムレアの断面 口にすればジューシーな肉の味わいとソースの旨みが広がっていきます。

ほっき貝のこりこりとした食感を楽しみながら、 その旨みを存分に感じ取ることができます。

ボタン海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 その甘みを堪能していけます。

鮮魚の淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 口の中に広がる旨みを堪能していけます。

白身の淡泊な旨味を楽しみながら、 アボカドとの相性を堪能していけます。

タコのコリコリとした食感を楽しみながら、 カニに白身まで広く楽しめます。

イサキのしっかりとした食感をカボスの酸味とともに楽しめます。

真鯛のしっかりとした食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

蝦蛄、バチマグロ、しらす鰆、イトヨリ鯛、蛸、障泥烏賊のオールスター。中でも佐島の生しらすが美味しくて。朝取りの新鮮さを感じますね〜。

毛がにの甘みのある味わいと力強い旨味を存分に楽しんでいけます。

まぐろ2種と白身を頂きました。 #お造り #刺身

飾り付けが綺麗でした #刺身 #お造り

河豚〜！ こちらも値段時価。 水槽に泳いでいる河豚ちゃんを。 コリコリでコラーゲンたっぷり✨

氷の上に美しく盛り付けられたウニは、見た目の美しさに目を奪われます。口にすれば濃厚なウニの味わいと口いっぱいに広がる風味が格別です。

ウニの濃厚な旨味やエビのプリプリッとした食感、バイガイの旨みなど 少しずつ食材の旨みを堪能していけます。

#居酒屋 #盛り合わせ #刺身

旬の魚のお造り。特にイカが甘くて柔らかくて美味しかった。

鮮魚の盛り合わせ 食べ応えと歯ごたえのある鮮魚をシンプルに刺身で楽しめます。 醤油をはじくほどの脂の乗り具合は、魚の新鮮さを物語っています。 こちらのお店に来たら絶対に食べておきたい料理。

お造り盛合せのほかには かますの塩焼きと冬瓜の冷やし鉢白ワインジュレ掛けも 選ぶことができました。

タイがコリッコリで良い歯触り。

ミョウバンを使っていない無添加の塩水ウニ

その日の鮮魚を厳選　匠の技を活かして丁寧に盛りつけられているので、見た目も色鮮やかで素敵だし、と～～～～ても美味しかったです

お刺身が新鮮で絶品でした

海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 アワビのコリコリとした食感を楽しんでいけます。

マグロの濃厚な旨みを楽しみながら、 トリュフの香りを堪能していけます。

まぐろと富士山サーモンと目代が盛り付けられています。素材の新鮮さが伝わる味わい。盛り付けも上品で日本酒が好きな方はかなり楽しめそう。

新鮮な宮崎地鶏を使った三種のお造り。お肉本来の優しい旨味がじんわりと広がります。