名古屋市南区で食べられる麻婆麺のランキング

タレは、片栗粉たっぷりでかなりとろみがあります。熱々で冷めにくく保温性があるのでキャットタンな私は最後まで気が抜けず(笑)迂闊に口に含むと火傷しますのでご注意を。ただゆっくり食べても冷めないのはありがたいですよね。↵麺は、とてもよく縮れていますね～。啜れば口元で踊る様にフルフルするのが特徴です。カチリと硬めの食感も硬麺派にはたまらない仕様。↵具材は、ドスッと一丁入った豆腐が食べ応え抜群。どこをどう食べても豆腐と遭遇します。多めに入った挽肉も美味しいですね。

このビジュアル。やばっ。 ガシガシ麺でっせ。 #ラーメン

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普通の量でも多めのようですね。 大盛の食券購入時はご注意と、なるほどなるほど。ポチッ(特盛を注文)マーボー豆腐だ！写真だと小さく見えてしまっていますが、なかなかの量！勿論麺が下に沈んではいるのですが、ぱっと見完全にマーボー豆腐。麻婆豆腐のクオリティが意外と高い。豆腐はしっかりと立方体の形が保たれているのに、プルプルした良い食感の豆腐、スパイシーな味付け。辛い！でもレンゲが止まらない。ひき肉が多めに入っているのもポイントですね。麻婆豆腐だけでも注文できないのかな。麺も美味しい！↵ 普通麻婆ラーメンというと、普通のラーメンに麻婆豆腐を乗っけるイメージですが、スープはなく、麻婆豆腐のとろみに絡ませて食べるので、麻婆の味が薄まらずよく合います。もうちょい塩気があると、もっと食べやすい麺になるのではないかと思う人もいそうではありますが、これだけでも美味しいです。ラー油をかけても美味しい！麺は太めで縮れています。↵しこしこ麺はちょうどよい固さで、片栗粉でとめた麻婆のみと組み合わせているので麺自体も伸びにくいです。麻婆豆腐は注文してから一から作ります。こりゃ美味しいわけだ。胡椒を効かせていただきます。うん、これも美味い。↵ラー油や胡椒の他にも酢などの調味料が置いてあるので好みで試してみるのがいいですね。麻婆豆腐には酢も合いますし。