全国の麻婆ラーメンの人気口コミランキング

まさにしびれ麺！びりびり辛い〜😖でも心地よい。ごはん追加したくなる〜 麻婆のとろみで熱々状態が続くのでより刺激的。途中で卓上のブレンド酢を加えるとまろやかに。

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挽肉の旨味が詰まったスープが◎ 痺れ感強め。#麺 #麻婆麺 #痺れ #ぶどう山椒オイル #銀座ランチ #麻婆豆腐

【ラーメン ロケット開発(兵庫県宝塚市)】  🍜旨辛麻婆麺 ¥‬850  ●スープ 《鶏 豚 魚介》 動物系は鶏は名古屋コーチンの鶏ガラと足に豚はガラで魚介系は節と煮干しをブレンドしたスープを使用。 辣油に16種の香味野菜とスパイスをブレンド。 甜麺醤は自家製。 赤と青の山椒をブレンドして独自のシビ辛感を醸し出している。  ‪●麺 《極太 平打ち 中加水程 三河屋製麺製》 6番の平打ちで幅が広いのが特徴。 スープと絡むとかなり重みがある。  ‪●トッピング‬ 独自のブレンドで独特なシビ辛さを演出する山椒 さっぱりとした風味と食感でアクセントをつける刻みネギ 麻婆には欠かせない主役級の存在感の豆腐 旨味を閉じ込めたミンチ  ●寅レポ ‬ お店のロゴの可愛さとは裏腹にまあまあの辛さと熱さが交差するアグレッシブな攻めを見せるスープは、 序盤は押し切られそうになるが慣れ始めてくると「熱っ！」「辛っ！」から「旨っ！」が現れだしてくる。 辣油と山椒のシビとピリのWの刺激から甜麺醤(テンメンジャン)と呼ばれる小麦と塩を麹で発酵させた味噌による旨味がミンチからも現れ、 豆腐が入ってくると「中華料理屋で麻婆豆腐食べてるんちゃうか？」と錯覚させる無化調とは思えないパワフルさと本格的な美味さで引きつけてくる。 しかし醍醐味はここからで堂々としたぶっとい麺を麻婆スープと混ぜ込んで絡めて持ち上げようとすると、 かなりの重量感で無理矢理啜ろうとするが当然ピロピロしてすーすー言うだけで啜れない(少し恥ずかしかったのはここだけの話で)。 改めてスープを絡めて食べると、 辛味と旨味の前に麺自体の旨味が重なる事で甘味が先行してスープだけを食べた時とは味覚が、 スープのみだと辛→旨→甘で麺と食べると甘→旨→辛と逆転する無重力現象を体感出来る。 麺を食べ終えてミニライスを麺と同様に混ぜ込んで頂くと麺とは違った旨味で最後まで熱々のまま多角的な味わいを楽しめる。 気配りのある接客と個性的な麻婆麺を頂きましたっ！！ #麻婆麺 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #🍜 #ラーメン

ラー油もビシッと浮かび、山椒のお化粧もしております。豆腐も大きくカットされ、麻婆っぽいラーメンって感じでなく、麻婆豆腐に麺が入ってるって感じ！ 甘い味わいがスッと入ってきて、ガツンと辛い！ 一口、二口と食べ進めると痺れがビッグウェーブで襲いかかってきます！ やがて甘いのはどっか行って、辛ぁ～！痺れる～！辛ぁ～…エンドレスで旨いやつ！ とろみのあるスープ？っていうか麻婆豆腐に、ただでさえ絡みまくるのにこの極太平打麺(三河屋製麺)ときたもんだから、麺がほぐれず食べにくい笑 でも、餡掛けで温度は逃げずに時間が経ってもアッツアツ♪ 食べ応え抜群の太麺。 いやぁ、旨いなぁ♪  濃厚な味わいに負けない、濃厚すぎる味玉！ 白ごはんダイブで〆！ #ロケット開発 #麻婆麺 #兵庫ラーメン

商品名まんまで、麻婆豆腐に麺が入ったもので♪ コクを感じるトロみを付けられた粘度のスープは、甘味が 強くそれにスパイシーなシビカラな味わい (σ・∀・)σ 通常で辛味・シビれ共に抑えられた頂きやすさです (o^-')b 特にシビれ優勢に感じ、中盤にラー油投入で♪ 濃厚な中華な味わいの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

パンチの効いた辛味が病みつきになります。角切りのチャーシューが食べ応え十分。モチモチの太麺が辛さをまとって口の中にやってきます。しめでライス(別売)を入れてお腹いっぱい。

思ったほど辛くなく、美味しく食べられました。痺れはかなり来ます

スープ自体は少なめですが、しっかりとした旨み。麻婆豆腐との相性もバッチリです。 三河屋製麺の中細麺が、辛さと痺れの強い麻婆豆腐にガッツリ絡んで美味です。 卓上にあるブレンド酢や唐辛子などの調味料も少しづつ試しましたが、爽やかな香りなのに、しっかりシビレを足してくれるぶどう山椒オイルが特に好みです。 サービスの半ライスの上に麻婆豆腐をかけながら、美味しく完食。

麻婆麺では最強かも:-)

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SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋＠銀座 麻婆麺 倍辛 ＋パクチー＋ライス 容赦なき痺れと辛さ痛快 パクチーとぶどう山椒オイルで食欲アップ 最後はライスで麻婆を遍く頂く 旨し！なので詠います！ 蝋燭の 刺激快楽 旨さ責め 辛さと痺れ なすがまま也 ご馳走様でした！ #蝋燭屋 #麻婆麺 #麻婆 #ラーメン #麻婆ラーメン #パクチー #ぶどう山椒

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痺れる美味しさ #ラーメン #担々麺 #麻婆ラーメン #麻婆麺

鶏ガラ豚骨がベースのスープで p(^-^)q トロミをけっこうもたされております　(灬ºωº灬) ラー油のピリ辛はまずまず、の効き具合なんですが 花椒のシビレがじんわりと効いてきまして！ けっこう終盤はシビレてます（笑） 麻婆と麺のコラボレーション ウミャイ 味わいです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #麻婆麺

麻婆麺 4辛

三段階選べる辛さ・痺れレベルは真ん中の「普辛(2辛)」を選択。‬ ‪始めはそんなにだったが徐々に感じてくるシビカラ。特に花山椒の風味、痺れ要素が強い。‬ ‪旨みある粗め挽肉と柔らか絹豆腐にネギの麻婆豆腐は中太プリプリ麺やスープとの相性もいいけど単体としての食べ応えもなかなか。‬ #ラーメン #麻婆麺 #麻婆ラーメン #大阪ラーメン

麻婆麺（限定）・肉飯【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛荘町東円堂。久々の訪問。夏野菜に大ぶり挽肉の温かいピリ辛麻婆に、程良く締めた冷たい平打ち麺とのコントラストが妙々たるまぜそば。卵黄が円やかにしてくれる。絶品肉飯の白ご飯をセーブして、最後はダイブで余す事なく完食。うん、やっぱり美味いなぁ。 #ラーメン #麻婆麺 #麻婆ラーメン

久しぶりの華隆餐館で久しぶりの麻婆刀削麺(汁なし)。麺は今までで一番良い削れ具合。麻婆豆腐は肉を炒めた香ばしさに花椒のビリビリさと唐辛子の辛さがたまりません。3人分くらいはありそうな麺にはビックリ‼︎

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#大阪 #天神橋筋六丁目 #天満 #ランチ #ラーメン #麻婆麺 #麻婆豆腐 #最高　#麻婆ラーメン 10月1日までの限定。 辛くて美味しくて最高！ セットのチーズメシに麻婆豆腐のせたらまた最高！ レギュラーメニューにならんかなー。

汁なし麻婆おぼろラーメンはスープで幾分はのばしている気もしますが、ペースト状になった濃厚ドロドロな赤ダレで、脳に訴えかけるかの如き真っ赤な丼顔が、既に辛そうでワクワクのドキドキ。 まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、＋100円で追加した辛さ5の容赦ない唐辛子の辛味が口の中を縦横無尽に駆け巡る刺激的な味わいで、ダイレクトに辛さを堪能できます。 麻婆豆腐は形が崩れる前にいくらかご飯にOTRして食べましたが、白飯がいくらでも食べれそうなご飯がススムくんです。豆腐いかメンチはそのまま食べて甘さを堪能しつつ、途中から赤ダレにディップして美味しく頂きました。 #ラーメン #汁なしラーメン

千林商店街から少し外れたところにある@teppanshin さんの#麻婆拉麺　を食べてきました！ 本気の麻婆拉麺ていう看板を見て今日のお昼はこれや！って決めてました笑 本気というだけあってめちゃウマでした！ 麻婆拉麺って美味しくないところも正直あるけど今までで言うてもTOP5には入る美味しさ！ 辛いのがお好きな方には絶対にハマります！ 是非食べに行ってみてね！ #らーめん #ラーメン #らーめん部 #ラーメンインスタグラマー #つけ麺 #つけ麺インスタグラマー #ラーメン部 #今日の麺 #拉麺 #麺のある人生 #ラーメン好きと繋がりたい #大阪のおすすめ麺屋 #麺スタグラム #麺スタグラマー #ご当地ラーメン #ラーメン大好き人間 #ラーメン大好きダンサー #🍜

ここは、何を頼んでも美味しいです！ #麻婆ラーメン #ラーメン

昔から不変の旨さ☝️

マーボー・ライス中【餃子の大将】@滋賀県東近江市。醤油ラーメンに麻婆豆腐が乗ったん。上の麻婆豆腐を取り出してご飯にオンで勝手に麻婆丼。辛味が弱いので一味唐辛子と辣油を使ってカスタマイズ。豆腐の量が凄く多いのか、一発で腹パンになった。 #ランチ #ラーメン #麻婆ラーメン #マーボー

マーボー【餃子の大将】@滋賀県東近江市。上の麻婆豆腐をライスに乗せて麻婆丼。下のラーメンの土台は醤油ラーメン。 #ラーメン #ランチ #麻婆麺 #麻婆ラーメン

ここの麻婆麺は超美味い！ #ラーメン

大盛りで有名な八王子町中華の老舗。 最近あまり見かけなくなったなつかしい味の辛甘いマーボー麺。 #ラーメン

ラーメンに麻婆豆腐がかかったシンプルなまものなんですがこれがやたらうまいのです。 #ラーメン

汁あり麻婆おぼろラーメンのスープは煮干し、昆布などの魚介乾物系主体と思われる和風出汁ベースで、そこに寄せ豆腐を使った麻婆豆腐をのっけた麻婆ラーメン。140円追加で辛さ7にしてみました。 麻婆豆腐は形が崩れる前にいくらかご飯にOTRしてミニ麻婆丼を作成しましたが、これがまた中毒性すら感じる激辛旨な逸品♪ ラーメンが辛い分、豆腐いかメンチがスイーツレベルの甘さに感じられ、箸休めとしての仕事ぶりがキラリと光ります。 #ラーメン #辛いラーメン

辛さも痺れもちょうどいい！ 餡の具合もめっちゃ旨い(*^^)v #麻婆麺 #ラーメン #麻婆ラーメン #麻婆豆腐

塩麻婆ラーメン（限定麺） フレッシュな山椒の風味が堪らんね👍 因みに辛くは無い。 #柳麺まる重 #限定麺 #塩麻婆ラーメン #ラーメン #栃木ラーメン #栃木のラーメン

麻婆刀削麺 なかなか美味しかったです。 #横浜中華街#四川料理#京華楼本館#ラーメン#麻婆ラーメン #刀削麺

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いつも並んでることが多いのですが、サクッと入れそうな状況だったので、凛さんで週替り麺飯セットの麻婆ラーメンのセット950円をいただきました。鶏がらスープの細麺のラーメンに麻婆豆腐がトッピングされているスタイル。食べ進めるとスープに麻辣感が広がって段々と味変してて美味しい。 #平野町 #三休橋筋 #淀屋橋 #オフィス街ランチ

鉄火巻きで〆たはずなのに、麻婆ラーメン食いに来ちゃった(￣▽￣;) 3辛で丁度いい辛さでした(*^^)v #ラーメン #麻婆ラーメン #辛麺 #麻婆豆腐

麺屋 愛心 TOKYO 町屋店 香辣麻婆麺・汁なし＋ライス他 華麗だがカプサイシンの攻撃注意 汁なしで冷ややかに汗かく旨さ レンゲ止めたくない旨さだが辛くて止める 旨し！なので詠います！ シビカラも 慣れた味わい 旨くとも 辣さズドンと オレをおとしめ ご馳走様でした！ #麺屋愛心 #麻婆麺 #汁なし #ラーメン #麻婆ラーメン #町屋 #荒川区

冬のおすすめメニュー 大きめな前沢牛の お肉がとても美味しかった #ラーメン #前沢牛 #麻婆ラーメン #岩手県 #ピリ辛 #辛麺

北新地の中華ダイニング😊久々のザイロンさんで、麻婆ラーメン✨ 前菜は、オムレツや棒棒鶏等、どれも美味しい😋 #ランチ #中華 #前菜 #大阪 #北新地

ラーメンだけど、たまごスープも付いてきます。 #ランチ #スープ #中華 #大阪 #北新地

麻婆豆腐にも使う麻婆をラーメンと一緒に🥰 もちろん、ご飯にも❤️ #ランチ #ラーメン #麻婆ラーメン #中華 #大阪 #北新地

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麻婆ラーメン 辛さが選べます。