渋谷区で食べられる鹿肉のローストのランキング

#鹿肉のロースト #鹿肉

モダンフレンチらしい前菜群も良かったけど、なにげに魚のフリットがめちゃヒット。テクスチャのコントラストといい、ソースの味わいといい、ガルニとの調和といい。蝦夷鹿のローストは、味もボリュームも想定内。勿論、美味しいので不満があるわけじゃないけど、このコースをもう一度食べたいと思わせる引力は少し欠ける感じ。銀杏のアミューズ、このお店の地力を感じます。ここで温かいスープはいいね、エキスたっぷり。鳩のバロティーヌ、魚とこの皿が自分的にクライマックス。メニューでは金目鯛だったけど、ノドグロにチャンジしたんだっけな？また食べたいっす。すいかのグラニテは、敢えて塩味が強く小梅ちゃんみたいな味になってたのが想定外でしたｗ蝦夷鹿にピタッと寄り添ってくる。そのあたりはコース主体なお店ならでは。デセールは、満足度高い2皿が続くのでHAPPY。決して8000円コースが物足りないわけじゃないけど、気軽に使えるのがこのお店の魅力な気がする。

#幡ヶ谷　#中華

ジビエを食べに(=ﾟωﾟ)ﾉ