鶏肉麺(鶏肉)(温かい)のメニュー一覧 (3ページ目)

ネギたっぷり。塩と柚子でさっぱりの冷やし麺で食欲ない時でも食べれちゃう。

かなりさっぱりした麺。柚子の香りが爽やかです。

鳥の旨味たっぷりのスープとピリ辛ネギが麺によくからみます。

セットは点心３種か半チャーハンが選べます。これは点心３種。 さっぱりとしたスープだけどコクがあり美味しい。

大きな鶏団子や、蒸し鶏チャーシューなどがたくさん入っていますね。鶏団子が粗挽きでスープを良く含み、生姜の風味が利いていて、コリコリッとした軟骨の歯応えも楽しめるというかなり満足の一品です。

スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ白髪ネギキュウリピーマンホールトマトを使用。今回は9月中旬まで昼夜各10食限定の『冷やし鶏塩麺』を頂きました。鶏ガラ出汁が効いたスープに適度の油分を加え、ほんのりとたトマトの酸味をアクセントに、さっぱりとした涼しい味わいに仕上がっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味とスルリした喉越しの良さで頂けます。ブロック状の鶏肉チャーシューが4個入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵嗚呼、やっぱり美味い↵旨味はそのままで、以前よりも若干マイルドになってる気がする↵麺はツルシコで絶品

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵鶏ベースの出汁にしっかりとした塩味↵多分、この塩ダレにも何らかの旨味が足されてる模様↵麺↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵このために作られた特製の麺↵ビシッと〆られてて、ツルツルの喉ごしと弾力ある歯応えが↵嗚呼、もぉぅすぅーんごいね

ライムの香りがとてもフレッシュで 温かい温麺とライム酸っぱさが混ざりあって お腹に心地よく染み渡ります！ さっぱりしていて、とてもとても美味しいです リピートしたい１品です♪

赤坂の焼き鳥屋さんですが、ランチメニューでは鶏そぼろの担々麺が頂けます。 胡麻風味が濃厚で絶品！

スープはアブラが程よく効いていてマッタリ感があり、しっかりした旨みが感じられて後を引きました。 雲吞は皮がツルツル滑らかで 適度なモチモチ感もあって、具もタップリ！ 卓上の小皿に黒酢を入れて、つけて食べるのもオススメです。 細くて白くて四角い断面の、シコシコ ザクッと食感でした。

スープはサラっとしていてアッサリ、じんわり～っと旨みがくる感じなんけれど、表面のアブラは魚介（煮干？）がガツンと効いてて旨みがあり、インパクト大！でした♪ ワンタンは お肉をショウガで味付けしてあるのかな？ 皮もモチモチでイイ感じ。 麺は 白くて極細の やや縮れ麺でザクザク食感でした。

やさしい味で温まります

可もなく、不可もなく、至って普通のらーめん。回転が悪いことを考えると、マイナスかも。今後に期待。

チキンがめちゃうま！そのエキスを吸った麺もとっても美味しい。must try!

チキンベースのあっさりしたスープにフォーが絶妙に合います。シャンツァイも味のアクセントで、暑い季節でも何度でも食べたくなります。胃にもたれず消化にもいいので、旅行で疲れている時にもおススメです。

#みなとみらい #タイ料理屋

唐辛子マーク 3つ　嫁さんセレクト。　むせてしまうスープ　なすが入ってないが、もやしたっぷり　他に、タケノコ、セロリ

米麺にグリーンカレーがかかっています。ナスやチキンの具がたっぷり入って、甘さがあるグリーンカレー。味は満足ですが、熱暑にクーラーがかかってないのには閉口。

ゴハンには合わない、サラダ的ラーメン

蒸し鶏ネギだれ冷やし麺、下から、中華麺、蒸し鶏、たっぷりおネギです。 もちもちの麺と、ごま油が合いますね～ けっこうボリュームあります。

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー水菜メンマ煮玉子を使用。↵ このお店は岡町にある『マルカン 鶏麺』が阪急豊中駅周辺に3月13日に移転オープンしたお店です。倉竹さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、あっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよう味わえとても美味しく頂けます。

こちらのスープは鶏の優しい味わいで、 ナンプラーのクセは無い。 具は鶏の挽き肉、ルクチン(魚団子)、ナッツ、パクチー、ネギと、 結構食べ応えがあります。

山芋千切り、おくら、白葱、糸唐辛子、青葱、鰹節、柚子胡椒、鶏ももチャーシュー、鶏ささみといったトッピング では、まずはスープから カエシやや強め スープ量は少なめ まぜそばの汁多め的なニュアンス 麺屋 棣鄂のストレート細麺 しなやかな食感が心地よい それぞれのトッピングも初夏らしくさわやか 鰹節もしっかり機能 柚子胡椒が味変アイテム “あっさり”というメニュー名でしたが結構ボリュームあり ペロっと完食 ごちそうさまでした

濃厚な味噌付け汁が麺と絡んで最高！

さっぱりですごく美味しい鶏麺♡ 野菜もたっぷりとれておすすめです！！

濃厚ドロンでなめらかな鶏白湯、魚介系は下支え程度。↵ 鶏さんのいい香り。↵ これは、味付けのタイプがやや違いますが、七星さんのと甲乙つけがたいうまさ。↵ 千葉県内の鶏白湯ではトップクラスだと思います。↵ チャーシューは、レアな部分があるやつを、七輪を使って炙っていました。↵ 肩ロース的な見た目なんですが、コリコリする部分もありすごくおいしいですね。↵ メンマもコリッとしてイイカンジです。↵ 大葉も、スープとの相性が良いと思います。

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は炙り鶏モモ肉タマネギニンジン水菜を使用。このお店は日本橋にある『鶏豚らーめん ジャンキー』の系列店にあたり、JR天満駅前に2月25日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、柚子胡椒の爽やかな風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、臭みのない動物出汁で旨みとコクのある仕上がりになっています。小ぶり炙り鶏モモ肉が多数、香ばしくしっかりとした肉質感で、噛む程に肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。

コレが炭火焼屋の締めで出てきたら嬉しいです。 #鶏炭焼き #鶏白湯ラーメン #茨木 #茨木市 #ラーメン

🍥【鶏炭焼らーめん専門店　田村家(大阪府茨木市)】 ▲大阪・天満にあった同店が現店舗へ’１６年１月に 移転開業した炭火焼きした鶏が乗るラーメンが特徴のお店 Date. '23.5.10 ⁡ 🍜鶏炭焼麺　¥800 ※煮玉子　¥100 ※麺=細 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 濃厚でまろやかな動物系出汁に魚介の風味と野菜の甘味が 溶け込んでカドを立たせたかえしがバランスを担っている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 加水はやや低めでスルスルと入る啜り心地と程良い 絡み具合からスープを運びつつ徐々に馴染んで纏めていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・炭火焼鶏 柔らかい肉質で噛むと凝縮された旨味が溢れ出すと共に 炭火の香ばしい風味が重なっていく ・味玉 ホクトロ食感でまろやかな黄身のコクにタレを強めに 効かせて甘味ある味わいが広がる ・玉ねぎ　・貝割れ大根　・唐辛子 ⁡ ◇寅レポ◇ 動物と魚介に野菜等の旨味重ねるテロリとしたスープに 素材の風味を自然に纏っていく麺が味わいを引き立てて 炭火の香りと野菜のさっぱり感で変化を付ける 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きました♫ ⁡ #田村家 #鶏炭焼らーめん専門店 #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

路地に行列ができる人気店。スープの濃さや辛さや固さも好みで注文できるサンク。たんたん麺は中太麺でした。辛さはテーブルにカレー風味の追加ができるみたいなのですが、まずは普通からでどうでしょう？

挽肉、刻み葱、卵黄、白髪葱、刻み海苔といったトッピング スープが少なめで油そばのようなビジュアル よくかき混ぜていただきます 坦々麺を鶏ポタで作ったのでこういうネーミングなのでしょうが、全然辛くありません 普通でお願いしたからでしょうか 麺は平打ち気味の畝りのある麺 スープとの相性はまずまず 全体的には、この限定、オリジナリティはあると思いますが、坦々麺だとするとちょっと違うかなぁという感じです

鶏づくしのラーメンが珍しい☆

あっさり塩味で、鶏肉がやわらかい！あっさりだけど、大満足。