全国の鶏肉そばの人気口コミランキング(3ページ目)

スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギタマネギメンマを使用。↵ 淡海地鶏・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、濃いめの醤油タレで甘みのある味わいで、動物系のどっしりとした旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

美味い。健康志向のお店だと・・・。ちょっと味が薄かったり～。いろいろ味が纏まらないところもあるけど！！。ここは野菜もいっぱい入って。スープもしっかり鶏の白湯。美味い

1番の名物の鶏蕎麦。(写真は味玉を別途注文) 普通のお蕎麦とは少し違いつけ蕎麦です。濃い目のスープに浸して食べます。あっさりかな？と思いきや麺に絡んで美味しい。 海苔がたっぷり乗っているのも嬉しいところ。スープは少しピリ辛です。

名前の通りとにかく濃厚、もう少し控えめでもいいかなは個人的な感想。でも麺の固さの感じも悪くないし、具の豊富さとバランスがよく完食しました！

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉と豚肩ロース肉のチャーシューネギ刻み白ネギ穂先メンマ海苔を使用。↵ このお店は地下鉄阿波座駅周辺に6月22日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。小ぶりでしっとりした肉質感の鶏ムネ肉と中ぶりでさっぱりとした肩ロース肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、味の変化を楽しめます。

蕎麦にこしがあって美味しい

中華屋さんで「鶏そば」といえば殆どの場合は塩味のラーメンが出てくるのですが、↵ この鶏肉そば は醤油味のあんかけ。↵ 想像するにこれは、肉そばの肉を豚でなく鶏にしたものだろう。↵ 麺はややチープ。↵ スープは期待以上でも以下でもない感じ、普通でなくフツー(^_^;)

取り皿をお持ちしましょうか？と聞かれたくらいで、量的には1.5人前はありますね。↵ 鶏肉はふわっとした食感で、こんなにうまいやつは他で食ったことがないって感じ。↵ 息子が「食べたい」というので、取り分けているうちにやや味が落ちた感はありますが、それでも、むちゃうまい。↵ ジワリジワリとした塩加減で、しみじみ。

醤油が強めでオイリー 麺は中細でやや楕円のパッツリ仕様 スープを吸って茶色くなっている

‪#神田ラーメン部 ・昼練。特製 鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA。 #ramen #ラーメン #lunch #ランチ #サラメシ (@ むぎとオリーブ 神田万世橋店 in 神田須田町）ごちそうさまでした(^ ^)‬

なんとも綺麗な鶏白湯のスープ♪一口飲むと、濃厚ながらもまさにポタージュ（≧∇≦）口の中に鶏が広がります（笑）麺は中細ストレート麺、張りのある美味しい麺です！

昔からあるお蕎麦屋さんで、主人が紹介してくれました。 職人さんは長野から呼んでいるという話を聞きました。 女将さんが切盛りされています。 安定したお味で、美味しくいただきました。

ここのお蕎麦は↵美→美幌産そば粉使用。↵黒→十割蕎麦。↵更→更科蕎麦。↵３種のお蕎麦を選べます。↵ここのお蕎麦すっごい美味しいです

スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白ネギメンマ海苔を使用。↵ 今回は限定の『丸鶏醤油そば改』を頂きました。黒さつま鶏『黒玉』の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏清湯の濃厚な旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

まず、皿盛りされた「海苔・煮卵・蒸し鶏・蒸しチャーシュー」のトッピングが出てきました。さて肝心の麺です。細麺好きの私には好みの太さ。（＾◇＾） 見た目は、マットな感じ。コシもしっかりしています。言うなれば、「日本蕎麦」に近いものを感じます。スープ。表面に大きく油膜があります。説明書きを見ると、これをレンゲの背で押し混ぜると味がなじむ、ということでやってみました。単純に鶏だしではないですね。蛤や煮干のエキスもある感じ。こちらも言うなれば、日本の冬の定番「鍋料理」の出汁にちかい。様々なエキスが良い加減に出ている味。

鶏つくね・まいたけ・しめじ・えりんぎ・玉ねぎ・九条ねぎが入っている温かいつけ汁に　もりそばが二枚。つけ汁を一口すすると、温かく濃いめの甘辛い味です。　手打ち蕎麦は　しっかりとコシもあり風味もよく、うましっ！！

つけ麺好きはこっち

寒いと温かいものが美味しいです。でも、そばはちょいと茹ですぎかも。 http://www.m0710.info/

#そば #せいろそば #鶏肉そば

物凄くコショウが利いていて身体がポカポカ↵あとからホンノリ鶏の味が感じられたスープ↵麺茹では硬めで好みでした

限定メニューでこのお店ならではのまた食べたいが二度と会えない一杯

ランパス大通＆札幌駅アンコール版＋2016 でランチ↵高く高く盛られた野菜に、↵ゴマや海苔もた～っぷり。↵具だくさんの創作系ヘルシー鶏南蛮といったところでしょうか。

なかなかソソるビジュアルです あべ鶏、海苔、刻み玉葱、メンマ、カットレモンといったトッピング 麺は中太ストレート よくかき混ぜていただきます 食材の食感の違いが楽しいですね もっと「栗」「栗」しているのかと思っていただいたので若干肩透かし気味 「栗」をどう使ったのか最後までわかりませんでした しかしながら和えそばとしては高レベルではありました

醤油ベースのスープに鶏のエキスが合わさって美味しさ倍増！ 太めの麺にスープが絡む〜

バランスが取れた上品な塩スープ！！卵黄が乗ってるのはビックリです！↵具材の２種類のチャーシュー！！トロホロで美味いですねーー！！↵正方形のメンマ！！めずらしいですねーー！！コリコリとした食感がいい感じです！↵麺は全粒粉の細麺のストレート！！低加水なのでパツンとした食感もグッド！↵

あっさりした塩そばに縮り麺で

鶏と煮干両方しっかりと感じるスープ。そして個性的な風味。美味いですね～中細ストレート　これも歯切れの良い食感で美味いですね～

鶏こってりラーメン【くらお 東近江店】@滋賀県東近江市。ライトな鶏白湯に、たっぷりの背脂とマー油を散らした濃厚鶏白湯とはまた違う重たさのあるスープ。 #ラーメン #ランチ #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

鶏の旨味がしっかりと出たスープはコーンポタージュに近い甘目の味ヽ( ´ ▽ ` )ノ

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵天草大王を使ってるだけあって、動物系のふくよかさがプラスされてる↵これも「おだし」がギュンギュン染み込んでくるやん↵焼きアゴの芳ばしさ、鮪節の奥行き↵ゴイス－↵室町時代の東山文化の如くシンプルやけど、趣向を凝らした奥深いおだしに感動