バイを使った人気メニュー1選

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  mypace_tiger

  【貝だし専門店　肉マル水産(大阪府大阪狭山市)】 🏠夜に貝出汁を使用した１品ものや鍋等を提供する他に、 土日のランチタイムに個性を打ち出したラーメンを頂ける 南海高野線【金剛駅】近くにあるお店。 🗓'22.5.7 ⁡ 🍜貝だし白湯　¥950 ⁡ 🍥スープ 《鶏ベース　醤油　貝》 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・ローストビーフ 肉の旨味を活かしたあっさり丁寧な味付けにより 凝縮された味わいがジュワッと広がる ・蒸し鶏 むね肉のあっさりとした味わいに、 適度な味付けとペッパーを効かせている ・帆立の煮卵 ホロホロと崩れる柔らかい歯応えから 甘味の乗る味付けによる旨味がギッシリと詰まっている ・水菜　・白ネギ 🍥サイドメニュー ダイブめし　¥150 旨味が凝縮された貝の粉末と梅干しが付いており、 梅の酸味と貝の旨味が麺とは違う味わいを堪能出来る ⁡ 🐯寅レポ🐯 泡立てて乳化させたキャラメル色をしたスープは、 サラリとしながらも 口当たりはテロリとした油分で厚みを持たせ、 まろやかな鶏の旨味と香ばしいコクのあるかえしと 貝特有の甘味を帯びた旨味が馴染んで、 濃度の割にあっさりとした味わいに纏めています。 しなやかなコシを備えたスルスルと入る啜り心地の麺は あまりスープと絡まないものの、 低加水によるパツリと入る歯切れと 軽やかなパキポキ食感から麺の香ばしさが広がり、 スープをジワジワと吸っていく事で 徐々に旨味を引き立てていきます。 貝と鶏と醤油をバランス良く融合させた濃厚なスープに 香ばしい風味が広がる麺を合わせて貝の旨味を引き出している バラエティに富んだトッピングも楽しめる 貝出汁鶏白湯ラーメンを頂きました♬ ⁡ ⁡ 🏠#貝だし専門店肉マル水産 🍜#貝だし白湯 #鶏白湯ラーメン 🗾#大阪狭山市 #大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #居酒屋 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles